❶ 腌香椿能放几年
香椿最近在我们这座北方城市开始露头，小区里有几颗不知道怎么冒出来的香椿树，头上也已经生出了嫰红的芽。每年的这个时候，家里都要选购最鲜嫩的椿芽，腌上一罐保存起来，就为了能够经常品尝到香椿那独有的味道。
香椿的产量不大，而且价钱也不算便宜，一般我家里都是从季节过，买点回来尝个新鲜，很少有保存太长时间的。因为农村家里亲戚有几颗大树，产量挺高的看见他们如此保存香椿。不过我觉得香椿还是不要保存那么长时间，实在爱吃能够保存到第二年椿芽上市即可。放置久了香椿的香味也会流失，我吃过干制的香椿，感觉总是差点意思。香椿做为应季的时令美味，我觉得尝鲜即可，保存时间太长没有什么意义，大家觉得呢？
❷ 水开水焯过的腌制香椿能放多久久了对身体有害吗
因为香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐，可能会在体内形成致癌物。而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。因此，烹调香椿前都要焯烫一下。而香椿的香气主要来自不溶于水的香精油，所以焯烫并不会影响菜品的风味。
❸ 香椿芽腌制多久可以吃
腌制3天即可品尝，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：香椿芽 500克、盐 30克。
1、香椿芽洗净。
❹ 自己腌制了许多的香椿，腌制的香椿可以放几年
无法食用的香椿切记不要直接放入冰箱！老菜农教我做土法，放一年，一如既往的新鲜，大家好，我是傻姐，生活中只有美食与美景是不能辜负的，香椿特别鲜美，小时候，我家后院有一棵香椿树，妈妈会在它的嫩芽上摘下它。加盐腌一下，放在坛子里可以吃一整年。那就让我们一起来看一看吧。
保藏三：焯水保藏法，香椿洗净，开水下锅焯水，变色变软捞起，冷水过凉，挤净水分，捏成团，装入保鲜袋密封，放冰箱冷冻保存，关于野菜我一般用这方法保藏，吃的时候，取出冷水自然解冻，就像新鲜的一样美味。
这3种香椿的保存方法都很实用，现在出现了很多野菜，如荠菜、苦菜、蒲公英、洋槐花等，都可以按照第三种方法多保存一些，隔三差五换口味吃，可以吃一整年，喜欢的朋友收藏试试吧。
❺ 怎样腌香椿放的时间长
1、春天的馈赠
6、用腌制好的香椿芽炒鸡蛋。
拓展资料
香椿（学名：Toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。
落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。
❻ 香椿咸菜能放几年
香椿加咸菜能放几年？
假如你把香椿芽放在冰箱里。一个月以上他也会慢慢的变老。
❼ 香椿怎样长期保存
长期保存香椿的方法可以用焯水的方法。
我们都知道香椿的嫩芽一般都是鲜红色的，等香椿的嫩芽变成了绿色的以后就可以捞出来了。在焯水的过程中，香椿中含有的一种亚硝酸盐成分也都是会给煮掉的，这样吃起来不仅会更加的好吃，而且吃起来也会更加的健康。
❽ 腌香椿能放几年
腌香椿至少能放一年，甚至两年都没问题。不过不论是从味道上，还是从健康方面来考虑，腌香椿最好在一年之内吃完。
腌香椿，估计90后的小朋友们都不太熟悉了，但是作为一个80年代生人，真是再熟悉不过了，可以说，腌香椿伴随着我的成长，有着很多深刻的记忆。家里院子里有两棵香椿树，每年头茬椿芽下来之后，妈妈就满怀喜悦的用钩子掰下来，炒鸡蛋吃，那鲜嫩的绿色（或者红绿色）、特殊的清香，真是无上的美味。尝完了鲜，到二茬甚至三茬椿芽出来之后，妈妈就会趁香椿芽还鲜嫩的时候，掰下来腌制成腌香椿芽。用一个腌菜坛子一层椿芽一层粗盐的腌制，一边腌一边吃，可以一直吃到过年的时候，拿出来洗去盐粒，有来做炸椿芽。
以前在没有冰箱的条件下，腌一坛子香椿都要吃一年多的时间。不过为了能保存时间长一些，那个时候腌香椿会撒很多盐，香椿腌透以后味道特别咸，彻底成了咸菜，而且不再新鲜。现在家家户户有了冰箱，其实有更好的保存方法，香椿下来的时候保存下来，到冬天过年的时候甚至明年拿出来吃，还是跟新鲜的一样。