❶ 正确的煮蒸黑茶方法
正确的煮蒸黑茶方法如下:
准备茶具:选择透气性好的紫砂壶或陶瓷壶,并准备公道杯和品茗杯以保持茶汤的纯净。
放入适量茶叶:根据茶壶的大小和个人口味喜好,放入5到10克的黑茶。过少可能导致茶汤淡薄,过多则可能使茶汤过浓。
洗茶:用刚煮沸的水进行第一泡的洗茶,清洗茶叶表面的杂质并唤醒茶叶的香气。
焖煮:再次注入沸水,水温保持在95度以上。焖煮的时间可以根据个人口味进行调整,一般1到2分钟比较合适。此时,黑茶的香气会逐渐散发出来,茶汤的颜色也会变得更加红亮。
品饮:倒出茶汤后,观察茶汤的色泽、闻其香气、尝其滋味、感受其韵味。同时,可以根据经验分辨新旧茶、陈化程度以及品质优劣等。