A. 为什么术后病人12小时不能喝水
一般局部麻醉后不影响进食。但是，全麻，硬膜外等麻醉后，由于麻醉药的关系，吞咽反射可能消失，如果喝水易引起呛咳导致吸入性肺炎或窒息，因此规定在术后一般是12内小时禁食，6小时内不能喝水，6小时以后如果无恶心，呕吐症状可以进食。
如果是肠道手术需要排气以后再进食。这6个小时是依据麻药从人体排泄完全的时间来计算的。
(1)腹部手术全麻多长时间可以进食扩展阅读
术后口渴的干预措施
①黄瓜片贴敷口唇和口周，既能湿润了口唇，又能通过口周皮肤吸收，使口腔湿润。黄瓜片的持续贴敷，且保证不脱落，能提高持续不断的刺激，频发水分充足的传入神经冲动的动作电位，通过神经传入通路传至大脑中枢，持续产生水分充足的感觉，使病人口渴感明显减轻。黄瓜一年四季都有，操作简单，经济实惠，几乎无副作用，教会患者家属即可完成。
用润唇膏、液状石蜡或凡士林涂抹嘴唇也可主动保湿。清醒的病人可以通过漱口、刷牙和咀嚼口香糖来保持口腔湿润。湿棉签蘸水仅仅是短暂湿润口唇，对口腔无作用。
②缩短术前禁食禁水时间。这要根据患者的身体情况，疾病特点和麻醉方式来决定。
③术后根据手术部位和患者身体情况尽早适量进食进水，这样有利于胃肠功能恢复、营养补充和电解质的平衡。
④术前术后补液，及时有效的预防血容量不足，减轻口渴。
⑤建议保持室温22~24℃，湿度70%，通风安静。防止室内温度过高，水分过快蒸发。
参考资料
手术饮食-人民健康网
B. 全麻手术后为什么要平躺6小时 全麻手术后多久可以吃东西
通常我们大家都知道，全麻手术在日常是很常见的，很多人对此都有一些了解，也听说过全麻手术后需要平躺6小时，那么全麻手术后为什么要平躺6小时？全麻手术后多久可以吃东西？
全麻手术后为什么要平躺6小时
主要是为了保持呼吸道通畅，防止误吸。通过监测生命体征，观察患者生命体征的变化，避免患者麻醉后因意识不清，导致误吸或反流，而引起严重的窒息，甚至出现生命危险等。需要等待患者的肢体和感觉功能进行恢复，以免出现低颅压性的头痛。一般是蛛网膜下腔麻醉，也是腰麻以后会要求患者去枕平卧，其它的麻醉方法没有特殊要求。另一方面为了观察麻醉引起的并发症，如意识功能下降、过敏、血压降低等，需要使患者保持清醒的状态，从而判断患者的部分反射。腰麻的患者，也就是蛛网膜下腔麻醉的患者，其术后去枕平卧的目的，是为了防止因头高位导致脑脊液外流，引起术后低压性头疼。
全麻手术后多久可以吃东西
通常部分手术后6-8小时即可摄入食物，全身麻醉是将麻醉药物通过呼吸道或静脉使得机体处于一过性意识消失的状态。不同的手术种类、不同的麻醉方法有所差别，如局部麻醉，病人术后回病房很快可摄入食物。全麻结束后麻醉药的代谢需要一段时间，意识和机体功能恢复需要有一个过程，腹部手术后需要等待胃肠功能完全恢复，排气以后才能进食，采用半身麻醉、椎管内麻醉神经组织的方式，可能回病房后6-8个小时即可摄入食物。一般情况下全身麻醉清醒后6个小时才能进食，进食有流质-半流质-普食。饮食以藕粉和小米粥为主，避免加重胃肠负担。
全麻手术后为什么不能睡觉
一般在进行全麻手术后的患者，至少在术后6个小时之内不可以睡觉，是因为患者在进行全麻之后，心肺功能也是处于休息状态，没有自主功能，在全麻苏醒之后，就要让患者自行呼吸，从而改善心肺功能，帮助身体恢复，以防出现迟发的呼吸抑制。手术后因为所用的药物药效还没有完全消失，回病房后没有麻醉师在床边，万一出现呼吸抑制的情况，或者在睡眠中出现呛咳，容易导致窒息或心跳骤停。另外在全麻期间，患者是处于睡眠状态，很容易造成呼吸道误吸，以及其他的炎症反应。而在睡眠中医生也不易掌握患者的病情变化，因此术后全麻苏醒之后，一般都是建议患者不能睡觉。
全麻手术的副作用
如果患者有严重的基础疾病，尤其是心、肺、肝、肾等严重脏器功能不全，全麻有一定风险，全麻药物可引起过敏反应，一般发生率很低，轻度过敏反应出现皮肤瘙痒，荨麻疹，重者可引起过敏性休克。如果患者有肺功能不全，常会影响患者的呼吸功能，在气管插管的时候容易导致肺部感染或肺不张。麻醉操作过程中，有可能会损伤牙齿及口腔黏膜，导致出血，一般规范的操作多可避免。