‘壹’ 猪小肠怎么煮
准备猪小肠、胡椒、姜、酱油、黄酒、生粉、盐、蚝油等食材。
首先，将猪小肠放入碗中，加入生粉和盐，反复搓洗，去除杂质和异味，直至清洗干净，如图所示。
接着，将清洗干净的猪小肠放入锅中，加入适量清水，大火煮开，待水开后捞出猪小肠，切成小块，如图所示。
然后，在锅中加入胡椒、姜、酱油、黄酒、生粉、盐、蚝油，调成酱汁，开火加热，待酱汁煮沸，如图所示。
最后，将切好的猪小肠放入锅中，与酱汁一同煮沸，继续煮二十分钟以上，直至猪小肠完全煮熟，如图所示。关火，将猪小肠盛出装盘，即可上桌享用，如图所示。
‘贰’ 猪小肠煮多久才会熟
猪小肠煮30分钟左右会熟。
猪小肠是猪的内脏器官之一，常作为食材使用，其煮熟的时间会受到多种因素的影响，包括猪小肠的粗细、烹饪方法以及加热的温度等。一般来说，如果将猪小肠放入开水中煮沸，然后保持中等火力煮30分钟左右，猪小肠通常能够煮熟。煮熟的标志是猪小肠的颜色由粉红色变为深褐色，且质地变得更加柔软。
为了确保猪小肠完全煮熟且口感更佳，建议在煮的过程中适时翻动，确保各个部分均匀受热。此外，可以在煮猪小肠的汤水中加入一些姜片、葱段或料酒，以去除腥味，增添风味。
值得注意的是，猪小肠的烹饪时间并非一成不变。如果采用高压锅等烹饪工具，由于加热温度和压力的不同，煮熟时间可能会相应缩短。相反，如果采用低温慢煮的方式，煮熟时间则可能会延长。因此，在实际烹饪过程中，应根据具体情况灵活调整烹饪时间，以获得最佳口感和风味。同时，为了确保食品安全，一定要确保猪小肠完全煮熟后再食用。