❶ 泡发好的海参要煮几分钟才熟 泡发好的海参要煮多久
1、泡发好的吵手海参煮五分钟就好。
2、海参是属于一种比较常见的海鲜产品,在食用之前是需空碰胡要泡发的,这样有利于更加的入味和烹饪。在泡发的时候一般需要使用冷水泡发,而且时间比较久,在泡发的过程中还需要及时的换水,一般斗拦需要换水两次或者是三次,需要将海参彻底的泡的软透,然后去掉海参的沙嘴清理干净即可。
❷ 泡发好的海参水煮多久可以吃
泡发好的海参要煮30分钟到40分钟,最好在煮海参之前,需卜芹并要把海参中的肉筋挑断,煮好型迹的标准,海参整体柔软,没首汪有硬块,走完后再使用纯净水,一温经36小时至48小时,这样可以使海参长度变成干海参两倍以上。
❸ 海参泡发好后煮几分钟才能吃,发好的海参煮多久
1.五分钟。
2.水发的海参,海参本身就是熟的,只要在水中焯一下即可,如果不放心可以煮上5分钟。
3.如果是鲜海参,则要在锅里煮上1个小时,然后焖凉,才能熟。
4.或者爆炒悉激一下后直接食用,但是口感比较硬脆,保持海参的鲜度。
5.海参的营养价值是什么:能够补肾壮阳,因为从中医食疗的角度上来讲海参性温,味甘、咸,入肾经,对于精血亏损、虚弱羸瘦、肾虚不固腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、尿频、尿急、尿痛的人,如果适当食用海参,通过滋补肾精补充阳气而有很好的补肾壮阳、缓解上述症状的功效。
6.能够通肠润旁纯燥,对于肠燥便秘、排便困难的人,如果运陆咐适当食用海参有很好的通肠润燥、促进排便、缓解便秘的功效。
❹ 海参泡发后煮多久
泡发后的海参建议烹煮5分毁渗信钟。由于海参泡发时已经做过了焖煮的工序,本身已经纤轮被煮熟,只要在开水中蒸煮5分钟就可以食用,不仅能保持海参的鲜味喊友,也不会造成较多的营养流失。
❺ 泡发好的海参要煮多久,海参泡发好后煮几分钟才能吃
1.泡发好冲清伏的海参煮30分钟-40分钟最佳。
2.在煮海参之前需要把海参中的肉筋挑断。
3.煮好的标准是海参整散携体柔软,没有硬块,煮完后再使用纯净水低温浸泡36小时至48小时,这样可以使正运海参长度变成干海参的2倍以上。
❻ 泡发好的海参煮多长时间才能食用呢
1、泡发好的海参煮40分钟左右能吃。
2、发泡性好的海参加热到适饥尘宜的温度即可食用。海参属于无脊椎动物,营养价值很高,在制作海参的时启毁候,要把海参清洗干净,然后泡发及焯水。
3、海参含有多种氨基酸和脂肪酸,还有多种人体必需的微量元素、维生素,还含悄肢备有大量的蛋白质,能补充身体所需的营养,吃适量对身体有好处。
4、儿童或者胃肠功能有问题的人,不能多吃海参,以免出现消化不良的症状,比如腹痛、腹泻等。此外,患有高尿酸血症、痛风的人群海参不能吃太多,还可能会出现一些不适症状,比如关节疼痛。
❼ 泡好的海参要煮几分钟才能吃
1、在海参泡发过程中,通数坦塌常需要煮40分钟左右。如果海参已经完全熟化,在保证未被二次污染的情况下,食用时无需长时间煮制。
2、海参中含有多种氨基酸、脂肪酸,以及多种人体必需的微量薯圆元素、维生素,还含有大量蛋白质,能够补充身体所需的营养物质,适量食用对身体有好处。儿童或胃肠功能紊乱的信并人群,不宜多吃海参,以免出现消化不良的症状,如腹痛、腹泻等不良症状。另外,海参属于高嘌呤食物,患有高尿酸血症、痛风的人群也不宜吃得过多,可能会出现关节疼痛等不适症状。
3、若身体比较虚弱,平时可以适当多食用高蛋白的食物,保证饮食多样化,多吃水果和蔬菜,同时需注意保证充足的睡眠,避免熬夜。
❽ 海参泡好后煮多长时间 海参泡好后煮多久
1、泡发海参,3-5分钟。泡发的海参是已兆兄经熟透的,段游所以在做之前不需要煮很久,只要用热水在锅中稍微加热3-5分钟左右即可。也可以直接放在开水中浸泡10分钟左右。
2、鲜海参,5-10分钟。新鲜海参中富含水分,比较鲜活,肉体相对会比较软,所以很容易煮熟。一般情况下,新鲜海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右就能全熟,如果海参的量比较多,可以适当增握猜销加时间。
3、干海参,30-40分钟。干海参是新鲜海参经过加工后的制成品,其质地比较坚硬。在用清水浸泡了24-48小时后,仍需煮30-40分钟左右才能煮软。如果海参的干燥程度较高,可能还需要更久。
❾ 海参煮多久可以吃
1. 海参煮多久
海参煮多久 海参煮多久能熟
泡发后的海参需要煮20分钟。
准备材料:海参 1个、香菜 2棵、香油 3滴、盐 半匙。
一、第一步将海参进行泡发,然后放旁边备用,如下图所示。
二、然后把准备好的香菜切碎,放入碗里,倒上几滴香油,如下图所示。
三、使用菜刀将泡发好的海参进行切片,厚度半厘米左右,如下图所示。
四、锅里倒入适量的清水,再倒入切好的海参,如下图所示。
五、开火煮20分钟,20分钟后加点盐调味,关火,如下图所示。
六、把煮好的海参倒入备好的香菜碗里,这样煮海参就已经完成了。
海参一般弄多久才能熟,有几种做法
1、如果是水发的海参,海参本身就是熟的,所以只要在水中焯一下就可以食用了,如果不放心可以煮上5分钟。
2、如果是鲜海参,一般要在锅子里煮上1个小时,然后焖凉,才能熟。或者爆炒一下,可以直接食用,但是口感比较硬脆。
3、如果是还没有发的干海参或者盐渍海参,一般需要煮40分钟,然后焖凉。再水发,水发好了就按照第一种海参的做法处理就好了。
做法:
葱烧海参、小米海参粥、家常烧海参、海参捞饭等。
(9)海参泡发好一般煮多少时间可以吃扩展阅读:
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
参考资料:网络-海参词条
海参一般煮多长时间为最佳呢
如何发泡海参 两种方法: 一、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可。
二、冷水发泡法,将海参浸入清水内,约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜,然后再换清水浸泡,待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水,并经常注意是否已变软。
泡发海参时,切莫沾染油脂、碱、盐,否则会妨碍海参吸水膨胀,降低出品率,甚至会使海参溶化,腐烂变质。发好的海参不能再冷冻,否则会影响海参的质量,故一次不宜发得太多。
平时一般用热水泡发,比较快。 自己发泡干海参,应先将干海参在炉火上略微烘烤,宏虚再以温水浸泡一夜,如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。
翌日再用软刷轻轻刷净表皮,并以清水煮半小时,然后熄火浸泡。祥绝升 每天煮每天泡,反复五至七天,直到海参柔软、涨大再取出,虽然手续繁琐,但过程中未含添加物,不仅安全、卫生,且久煮不烂,比现买的好吃。
海参遇油易烂,所以浸泡海参的器皿一定要干净,尤应避免油水接触尚未完全发泡的海参,否则外皮软烂内层仍硬反而不好。 海参的做法 红焖海参 主料: 泡发海参750克、肚肉500克、带骨老鸡肉500克、湿香菇50克、肉丸仔10粒、生蒜1条、虾米25克、猪油150克。
配料: 精盐、味精、绍酒、酱油、红豉油、芫荽、姜、葱、芝麻油、甘草、湿淀粉少许。 做法: 1、将海参切成长约五、六厘米,宽约2厘米的块和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸,投入绍酒,泡去海参腥味后捞起,去掉姜、葱。
肚肉、老鸡肉各斩成几块。 2、将猪油下鼎烧热,放入海参略炒,然后倒入锅内(锅用竹蔑垫底),顺鼎把肚肉、老鸡肉炒香,溅绍酒,加入芫荽头(扎成一把)、生蒜、酱油、红豉油、二汤、甘草片同滚然后倒入海参锅内,先谨老用旺火烧沸,后用文火焖约1小时,再加入香菇、肉丸仔、虾米,海参软烂后去掉肚肉、老鸡肉、生蒜、芫荽头、甘草片。
再把海参、香菇、肉丸仔、虾米捞起,盛入汤碗,将原汁下鼎,加入精盐、味精,烧至微沸,用湿淀粉调稀勾芡,加入芝麻油、猪油拌匀,淋在海参上面即成。上席时跟上香醋2碟。
特点:此菜烂而不糜,软滑可口,鲜味浓郁,营养丰富。 葱烧海参 用料:海参100克,姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克,料酒20克,精盐4克,清汤250克,湿淀粉250克,味精,糖色各三克。
做法:海参切成宽片,煮透后控去水分,将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。清汤加葱,姜,精盐,料酒,酱油,白糖,海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干。
猪油加炸好的葱段,精盐,海参,清汤,白糖,料酒,酱油,糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟,上旺火加味精用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。 雪花海参 原料:水发海参500克、鸡脯肉25克、鳜鱼肉15克、大油1500克(约耗40克)、酱油20克、料 酒15克、盐3克、味精15克,葱、姜末各3克、蛋清5克、水淀粉70克、煳葱油40克、汤适量,白糖 5克。
做法:海参切长条,用开水焯一下倒出。鸡脯肉去皮、筋,和鱼一起斩成茸。
将鸡鱼茸放碗里,加水开后,加蛋清、淀粉搅拌成粥状。锅坐油,等油3成热,把鸡鱼茸倒入漏勺,漏在油里,如不漏,用手将勺压一压,等其漏完捞出即为雪花。
坐勺放油,葱、姜炝锅,放酱油,料酒、汤、盐、味精、糖、海参,烤一会儿,勾芡、颠勺,倒在盘子里。原勺放汤、味精、雪花、勾薄芡,打葱油,盖在海参上。
玉兔海参 主 料: 水发海参400克,熟鹌鹑蛋8个,熟笋肉40克,水发香菇20克,红辣椒片、葱段、红辣椒尖、蒜末、姜末、精盐、味精、绍酒、花生油各适量。 做 法: 1、将海参切成片,放入沸水锅里焯一下捞出;笋肉、香菇分别切成片。
2、炒锅置旺火上,倒入花生油烧至五六成热,放入蒜末、姜末煸至金黄色,下海参、笋片、香菇、绍酒颠翻几下,加入精盐、清汤烧沸后,改用小火烧至入味,放入红辣椒、葱段、味精,用湿淀粉勾芡,淋上葱油推匀,出锅装在盘中。 3、在熟蛋上切下一椭圆形的蛋,平放切成V形,做兔子的耳朵。
把切去那面的蛋平放,并在尖头的一面切成一条缝,接上兔子的耳朵,取2个红辣椒尖贴在耳朵的下方两侧成了玉兔,摆在海参的周围即可。 特 点: 鲜香爽口 灌海参 主料:水发海参10个,鸡蛋清2个,南荠50克,鸡脯肉100克,熟猪肉75克。
制作:将海参洗净,在其内里划刀;鸡商肉剁成肉泥,熟肉、南荠、葱、姜分别剁成碎末。用鸡蛋清将鸡肉泥搅好,酌加少量精盐和料酒,调匀;再加熟肉、南荠、葱姜末,调匀。
将以上馅料灌到海参内,再将海参放在抹过油的平盘里,上笼蒸5分钟后取出,扣在大碗内,加入清汤和少量精盐、料酒,用湿淀粉勾芡,淋上鸡油,浇在海参上。当菜食用。
功能:功能补肾润燥,益气养血。用洽肾阳虚弱,阳萎,遗精,小便频多和肠臊便秘;也可作为肺结核、神经衰弱和癌症患者的饮食调理。
蝴蝶海参 烹调类别:烧煨 食材类别:海鲜 菜系:四川菜 材料:干灰刺参一只(约200克)。 鲤鱼肉50克、猪肥膘肉50。
海参煮多长时间才能烂
水发海参有多种方法,最科学的发法是冷水发海参法。
1 。将干海参放入装纯净水的容器中,注意容器不能有油,中间换2-3次水,直至泡软泡透。
2 。去掉海参的沙嘴(在海参的一段),清洗泥沙,放入不带油的锅中(不锈钢或砂锅)加入纯净水,水的多少视海参的多少,一般要漫过海参20-30mm,上火煮(水开后小火),煮的时间要根据海参的质量来定,好的海参要煮20-30分钟。
3 。煮好后待水冷凉,捞出海参放入干净容器(最好是带盖的)换新纯净水,放入冰箱(冷藏室),12小时就可以吃了,一般好的海参从水发到吃,需要2-3天的时间。通过水发海参你可以判断海参质量的好坏,越好的海参法制的时间越长。你可以一次发6-8个。
海参要煮多久?
一:干海参要煮多久才熟 海参大部分都是经过干制的,新鲜的海参容易腐败变质,不是很好保存,因此,都会进行干制处理,这种干的海参质地比较硬,需要用开水煮半小时以上才能变软,变软的海参也就煮熟了,同时这也是发干海参的方法之一。
二:新鲜的海参要煮多久熟 新鲜的海参只要煮十分钟左右皆可熟透。新鲜的海参和干制的不同,新鲜的海参由于是鲜活的,肉相对比较软,很容易煮熟,一般大火煮个十分钟就能全熟,经过凉水退温即可食用 三:泡好的海参要煮多久熟 泡好的海参煮几分钟就好。
干制的海鲜一般都要先进行泡发,泡两天就能发好,而且泡发过程中也需要煮一段时间,因此,这种海参本来就是熟的,只不过改善下海鲜的温度,进行些许升温即可,一般开水泡十几分钟即可。
发好后的海参煮多长时间合适
水发海参有多种方法,最科学的发法是冷水发海参法。
1 。将干海参放入装纯净水的容器中,注意容器不能有油,中间换2-3次水,直至泡软泡透。
2 。去掉海参的沙嘴(在海参的一段),清洗泥沙,放入不带油的锅中(不锈钢或砂锅)加入纯净水,水的多少视海参的多少,一般要漫过海参20-30mm,上火煮(水开后小火),煮的时间要根据海参的质量来定,好的海参要煮20-30分钟。
3 。煮好后待水冷凉,捞出海参放入干净容器(最好是带盖的)换新纯净水,放入冰箱(冷藏室),12小时就可以吃了。
我是从事海参养殖、加工的,( hxhsw )一般好的海参从水发到吃,需要2-3天的时间。通过水发海参你可以判断海参质量的好坏,越好的海参法制的时间越长。
你可以一次发6-8个。
❿ 海参要煮多久时间才能吃呢
根据情况而定。若是鲜海参,需将鲜海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右即可煮熟,若海参量较多,可适当增加时间。若是干海参,应用清水浸泡24-48小时后,再煮30-40分钟左右,若海参的干燥程度较高,可能答肆键还需更长时间。若是泡发海参,需将泡发海参用热水在锅中加热3-5分钟左右即可,也可直接放在开水中浸泡10分钟左右。
根据情况而定。若是鲜海参,需将鲜海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右即可煮熟,如果海参的量比较多,可以适当增加时间。若是干海参,应用清水浸泡了24-48小时后,仍需煮30-40分钟左右才能煮软,如果海参的干燥程度清巧较高,可能还需更长时间。若是泡雹含发海参,需将泡发海参用热水在锅中加热3-5分钟左右即可,也可直接放在开水中浸泡10分钟左右。