包子面放什么东西可以放时间长

Ⅰ 做包子发酵用的老面（浇头）能放多久

1把老面用一只饭碗装好放在恒温冰箱里。可以放一个月左右。只要不变质就可以用。我总是这样用的。2用家里粮糙的米甜酒水重新做一点面粉发酵都可以的。3用醋加一点小苏打（纯碱也可以）和一点面粉也可以。