① 钓到的鱼不杀，直接冷冻可以吗
吃鱼注重新鲜食物，鱼制品新鲜，其肉质细嫩，鲜美营养。俗话说：“鱼离不开水”。鱼制品含水量大，肌肉组织弱，酶活性强，易受细菌感染。它们常常在没有水的时候死去，不久就死了。钓得太多了，我有一段时间不能完成，但我很担心。我国食用鱼产品历史悠久，民间创造了许多简单有效的短期保存方法。本文介绍了在体保鲜、简易加工和冷冻保存三个方面，以减轻渔民的后顾之忧。
4活鱼可以放弊念在一个装满水的桶里，然后吊在有盖的井里。一般来说，它能活3-5天。
接下来，我们来谈谈冷冻加工
② 鱼不杀直接放冰箱冷冻可以吗
鱼不杀直接放冰亏笑箱冷冻的做法并不可取，因销宽含为鱼的内脏，特别是肠胃是食物、排泄物聚集的地方，鱼死后其内脏中的细菌会迅速繁殖，从而加速鱼体的腐败变质，所以最好去除鱼鳃和内脏再冷冻。宰杀后的鱼可以放入盐水中浸泡彻底消毒。鱼不杀直接放冰箱冷冻可以吗
nbsp;在我们的生活中，有人习惯将鲜活的鱼不杀直接放入冰箱中冷冻，认为这种保存方法可以最大限度保留鱼的鲜味。其实从卫生角度出发，鱼的肠胃中含有多种细菌，鱼死后细菌会迅速繁殖，加速鱼体的腐败。
nbsp;所以，鱼不杀直接放冰箱冷冻的做法并不可取，鱼从冰箱中取出解冻的过程中，细菌就会迅速侵占整个鱼体。此时即使将内脏去除也并不巧大能改变，食用这种鱼肉可能会引发腹痛、腹泻等肠胃不适问题。
活鱼的正确保存方法
活鱼最好迅速去掉鱼鳃和内脏，切断其滋生细菌的途径，然后将清洗干净的鱼放入淡盐水中浸泡半小时，进行彻底消毒杀菌。消毒之后，我们将鱼用保鲜袋装好，再放入冰箱冷冻室冷冻即可。
③ 鱼不杀直接放冰箱冷冻可以吗
可以的。这样可以更好地减少鱼肉中水分和营养的流失。是比较好的保鲜方法。
④ 活鱼不去内脏，可直接冷冻吗
钓到的鱼不需要杀，都是直凳伏接冷冻的，因为:
可以。新鲜的鱼身上都有一层粘液或鱼鳞，这样直接冷冻不伤害鱼的鱼鳞和体液，可以最大限度的保留新鲜度。如果把鱼宰杀去磷、去内脏和鱼鳃，鱼经过处理以后，自身的体液就会流失，鱼的鲜味就会跟着流失不少。再说，鱼没有鱼鳞和体液的保护，在冰冻过程中容易脱水，造成鱼的肉质发柴不好吃。
市面上售卖的誉粗迟冰冻鱼，几乎没有宰杀清理的就是这个道理。冰冻自己钓的新鲜鱼，庆李把鲜鱼在清水中浸泡一下，然后用保鲜盒连着清水把鱼入冰箱冷冻存放。
⑤ 钓到的鱼不杀，直接冷冻可以吗
我从小到大就生活在海边，钓鱼对我来说是家常便饭，有时间我就会算好潮流去海边甩上几竿。有时候赶上鱼获多的时候，家里d一顿吃不了，我都会把它们放到冰箱冷冻起来慢慢享用，所以家里冰箱里经常有我钓的冷冻的鲜鱼。
一般自己钓的新鲜鱼都是特别新鲜的鲜鱼，所以为了保证它们的新鲜度，那么是不需要宰杀清理后冷冻的，因为清理过程中会造成鱼体液的流失，影响鱼的鲜味。大家是如何处理自己钓的鲜鱼的，欢迎留言、评论。
⑥ 钓到的鱼不杀，直接冷冻可以吗
人生在世，无非吃喝二字，把生活嚼的有滋有味，把日子过得活色生香。大家好，我是晓峰，说到鱼，大家可谓再熟悉不过了，逢年过节要吃鱼，寓意连年有余。
结婚喜宴要吃鱼，寓意鱼水合欢；来人待客要吃鱼，寓意吉祥如意，人们赋予酒桌鱼文化内涵，并形成一个独立的“鱼文化丛穗”。
⑦ 鱼不杀直接冷冻可以吗 活鱼不杀直接放冰箱行吗
1、活鱼不杀直接放冰巧尺箱是可行的。
2、通常新鲜的鱼体表孝乎高都有一层粘液，直顷仔接将其冻起来的话，不会对其造成伤害，从而更好的维持新鲜度。如果将其宰杀的话，还需要去鳞、去内脏和鱼鳃，这样一来它的体液也会流失，味道会稍逊一些。而且没有了鱼鳞和粘液，冰冻的时候也会脱水。