㈠ 酸野怎么做配料
酸野的配料及酸野的做法如下：
准备材料：黄瓜一根肢顷岩、蒜适量、小米辣椒两个、糖两勺匙（根据各人口味调）、盐适量、米醋两勺
制作步骤：
1、准备黄瓜一根
㈡ 南方酸野的制作方法
主料：生木瓜1个
辅料：白糖适量、香醋适量、辣椒酱适量、盐适量
步骤一：生木瓜用清水洗干净。
㈢ 酸野的制作方法是什么
主料：白萝卜1根、泡椒7个、胡萝卜1根、花椒20粒。
辅料：盐3茶匙、白醋50克、砂糖20克。
1、首先白萝卜，胡萝卜去皮洗内净。
㈣ 做酸野水果用什么材料保鲜好看好吃
蜡碘涂被剂。蜡碘涂被汪激剂是蜂蜡350克，蔗糖脂肪酸酯3克，卵磷酯4克，清蛋白3克，椰子油60毫升，水580毫升。调配时先将清蛋白浸泡在温水中，加热溶解后加入卵磷酯和蔗糖脂肪酸酯，将蜂蜡熔化后配入椰子油，混郑贺合均匀。再将这两喊陵派种液体混合在一起，进行搅拌乳化分散，即得到所要求的涂膜保鲜剂。这种保鲜剂黏性适度，成膜性能好，使用方便而且看起来色泽更鲜艳。本制剂各种原料都具有可食性，对人体无害，仅用水洗就可以除掉这层膜，一般可用于水果和禽蛋类保鲜，所以做酸野水果用蜡碘涂被剂保鲜好看好吃。
㈤ 腌酸野，怎么样才能保持脆脆的怎么样才能保持不变色
腌制的时候不要用雀散盐水，用白醋加盐腌制出来就很脆，时间长点也不会变软，最好是把糖放到锅中熬成糖水，然后再在锅中调味，如果是萝卜最好先用盐把萝卜水分沙出然后烂禅用流水调小水冲洗半个小饥岁尘时把萝卜中多余的盐分冲去，然后在进行腌制
㈥ 酸野的制作方法配料 酸野怎么做
1、一般以木 瓜、芒果、扁桃、菠萝、桃子、李果、梨子、豆角、萝卜、黄瓜、莲藕、杨桃、椰菜、芥菜 、头菜、生姜、大蒜等新鲜果蔬，佐以食醋食盐腌制1小时即成(豆类、菜类要御局腌制1～3天) 。
2、买一个酸坛，玻璃的或者瓦罐的，当然是瓦罐更好些。洗干净后用开水烫过，再晾干。
3、烧一锅开水，在开水开时放入粗盐，并且顺时针搅拌两分钟，然后取一小碗平铅拆森时做饭的米，用铁锅把米炒到枯黄，再将枯黄的米放入酸坛，再买点甜酒（一小碗）一起放入，再放入要腌的菜（要晾干水），也可以放点冰糖。
4、可以腌萝卜、姜、窝萭、莲藕等等，几天后就可以食用。
5、如果条件允许用太阳晒晒酸坛，将更好。
6、以后食完可以再次放槐亩果、菜下去腌，但要放点盐。