㈠ 醪糟放了两年还能吃不
醪糟放了两年，时间太久会，滋生细菌。条件允许就不要吃了。。
自制糯米酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。建议做历友完还是要尽快吃掉，放时间久了口感也会不好。
常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。糯米酒如春烂好果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝。需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。
醪糟最好用玻璃瓶保存，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶。扒铅
㈡ 甜酒放冰箱半年可以吃吗
甜酒如果是密封贺闷凳包装完好的，放在冰箱半年，没有过保质期且没有异味和变质，是可以吃的；如果是没有密封保存，或者发现有酸败异味和变质的，就不要食用了。
甜酒是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米（又称江米）发酵而成，可以帮助消化，夏天可以解暑。
醪糟的主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此罩罩深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的，拒绝食用。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料禅旅。
㈢ 醪糟保存多长时间
一般罐头瓶装的醪糟，由于里面已经被灭菌，相对能放的时间长一些，但是再长也不放过毁银冲8个月，放过8个月，里面的米粒颜色就变黄了，味道也就不好了，因为它在灭菌的过程中加了许多的水，因而不能放时间太长。如果放了一年，还没有任何变化，这样的醪糟坚决不能吃。如果是现做的醪糟装在透明的塑料罐里，应该可以纤歼放到6个月，如果上边出现一层搏坦白白的结晶，那是米酒被风干的结果，不会影响质量。如果味道有些酸或者有其它怪味，应停止食用，说明原来的醪糟有问题，或者在食用的过程中，把醪糟弄脏了。
㈣ 自制的醪糟在盆里放在冰箱冷藏一个月还能吃吗
一直在冷藏里没有拿出来基本能吃。李让
可以取出来鉴定一下。
只要还是哪正局冰凉状态且没异味就可以吃。清明
㈤ 醪糟能放多久
醪糟吃起来味道是酸酸甜甜的，是用糯米发酵的一种酒，味道是非常独特的，一般醪糟是冬季适合吃的，尤其是在寒冷的东西如果能够喝上一碗香甜的米酒，是非常让人舒服的，其实醪糟在平时制作起来的也是非常简单的，我们通常在制作醪糟的时候，都会做很多的醪糟，醪糟可以放多久呢?
醪糟可以放多久?
酒酿如果一次吃不完，可以放在冰箱里，10天左右没问题的。气温20摄氏度的话放3天，时候再长就不怎么好了。如果为了剩余的一点酒酿,还要装入密封的容器内，那就比较麻烦，不如买小塑料盒装的酒酿，2-3天内食完。
室温15°以下，做好的酒酿就可以放在室内常温下，超过15°的直接放在冰箱里。过一段时间，里面的酒酿水吃完了，适当加入冷开水。一直保持较冷的温度，酒酿不会容易变老。
酒猛岁酿保质期是多久：
最好放在冰箱里保存，期限不定，自己吃着不变味就行了，一般在冰箱可放七天左右，在室温只能二三天就有点刺口了。最好的方法就是在口感最好的时候高温处理一下，也就是煮一下，将酒曲杀死，那样就可以室温也能保存七天左右，放冰箱就更长了。
1、冬天的话，米酒发酵后拿出来，就这样放着可以放几天的，所以在冬天，米酒可以在常温下保存。
2、在天气炎热的季节，温度高，要把米酒放在冰箱中保存，以防温度提高而变质。
醪糟酸了还能吃吗
还能吃的，自家做的味道发酸是正常的现象，就是发酵，但是如果看起来很异常就不要吃了。
变酸是因为酿造时被醋酸杆菌污染了，把酒精进一步氧化成醋酸，所以酒酸是因为里面含醋酸，可以用来做菜(里面含酒精和醋酸.高温下进行酯化反应,产生乙酸乙酯，有香味。这与做菜时加酒和醋效果一样)。
醪糟放久了发酸，是发酵过了头，正常的，是可以吃的，对身体是没有影响的，糯米或白米与酒曲的比例，或者温度和发酵时间的差别都会造成米粒不完整，没关系的。醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，有助消化及增进食欲的功能。
吃醪糟的好处
1、可以达到一没枯个很好的暖胃活血的功效，有助于促枯知洞进体内的血液循环，对于改善自身出现的手脚冰狼问题效果非常不错，尤其是女性朋友在坐月子阶段适当的吃一些醪糟。可以促进身体虚弱的身体快速恢复，同时也可以达到一个很好的益气补血功效，降低女性朋友出现贫血问题的几率。
2、还有就是女性朋友吃醪糟也可以达到一个很好的丰胸的效果。胸部发育不良问题是让很多女性朋友非常头疼的一大情况，醪糟中含有促进女性胸部细胞分泌的荷尔蒙，有助于促进胸部的血液循环，可以帮助自身达到一个很好的丰胸效果，同时适当的喝一些醪糟也有助于增强自身的食物，达到一个放松神经的功效。
㈥ 醪糟放在冰箱一年了还可以吃吗
不可以，瓶装的醪糟，因为里面已经被灭菌，相对可以把它放的时间长一些，但是再长也不放过8个月，如果超过了8个月，里面的米粒颜色就变色了发黑了，味道也就不好了。甚至吃了可能会闹肚子的。
1、因为它在灭菌的时候就已经加过很多水了，所以自然就不能放的太久，如果放了一年，还没有任何变化，这样的醪糟坚决不能吃。是会食物中毒的。
2、现在加工制造的醪糟都是用薯卖昌瓶装的，最多最久就可以放到6个月，如果上边出现一层白白的结晶，这种现象是米酒被风干的结果，根本一点也不会影响质量。但是如果味道有些酸或者数扒有其它怪味，应停止食用，说明原来的醪糟有问题，或者配渣在食用的过程中，把醪糟弄脏了。吃了对我们的身体危害也很大。
㈦ 醪糟放多久就不能吃了
醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天，醪糟常温下不宜留太久是因为原生态的醪糟留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。
需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3～5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟桥型酒精的升温。开封的醪糟如果想保存更长时间可以用一层保鲜膜当隔膜再把盖子盖上放在冰箱里，这样可以有效的隔绝空气。
(7)醪糟放冰箱时间长了还可以吃吗扩展阅读
发酵原理
酒药，也叫九木或曲，含有大量的微生物，包括细菌和真菌敏辩猜，用于发酵各种食物。不同用途的曲有不同的原料、生产方法和微生物成分。
老曲地区的糯米酒多为白色块状，以籼米为原料。主要的活性成分是两种真菌——根霉菌和酵母。
发酵过程
糯米的主要成分是淀粉（一种多糖），尤其是支链淀粉。在酵母被喷洒后，灶亏根霉菌和酵母开始繁殖并分泌淀粉酶，淀粉酶将淀粉水解为葡萄糖。
老楚的甜味就是从这里得到的。7．老草表面的白色膜是根霉的菌丝。在缺氧的情况下，真菌细胞中的葡萄糖通过糖酵解进行代谢，糖酵解将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳：
C2h5oh＋2co2
㈧ 醪糟在冰箱里放久了有毒吗
变质了当然有毒，不但有毒还难吃。苦~醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天，醪糟常温下不宜留太久是因为原生态的醪糟留久了会持续发酵，也就是说答敬酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3～5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。开封的醪糟如果想保存更长时间可以用一层保鲜膜当隔膜再把清轮慎盖子盖上放在冰箱里，这样可以有效的隔绝桐做空气。