‘壹’ 家中有哪些东西是可以长期储存的
豆类
豆类比较多如黄豆、绿豆、红小豆、豌豆……一般豆类的储存期比较长，只要不生虫子不长芽就可以食用，一般可以煮食、做豆浆、生豆芽等。
玉米
玉米面、玉米渣存放得当放一年都不会有问题。玉米面可以做玉米粥，可以蒸玉米面糕等。玉米渣可以做玉米羹。
罐头制品
罐头食品现在越来越丰富，有水果罐头、蔬菜罐头、肉罐头、鱼罐头等等，品类繁多的罐头制品可以丰富我们的餐桌，储存期也比较长，一般都至少在12个月以上。
腌制熏制食品
腌制品和熏制品此脊种类繁多，一般储存时间较久，如腌制的各种咸森埋渗菜，腌制的鸡蛋、鸭蛋，腌制的咸鱼，腊肉等等；熏制的熏肉，熏鸭等等。
干货类
豆制品：豆油皮，腐竹、豆泡等；
淀粉制品：粉条、粉皮、粉丝等
菌菇类：干木耳、银耳、晾干香菇等；
蔬菜类：竹笋干、干白菜、黄花菜、萝卜干等；
干果类：各种坚果、地瓜干、花生等；
干海货：虾皮、虾仁、鱿鱼丝等。
调料类
油液猜、盐、各种酱、醋、糖、料酒等，基本都是密封出售，在常温下保存即可，保质期一般都在一年以上，基本都是我们厨房里的常备用品。
‘贰’ 有哪些适合长期保存的食物，可以放在家里以备不时之需
可以长期保存的食物是比较多的，比如说挂面、香肠、腊肉、腊鸡以及干货和罐头。你还可以购买一些面粉和大米，这样就不缺少主食了。在蔬菜方面可以选择大白菜以及萝卜，然后用保鲜袋包裹住，放在冰箱的保鲜层中。
有了食物就需要锻炼厨艺了，你应该在网络上多看一些有关于厨艺的视频，这样就能把饭做得很可口。