㈠ 蒸鱼需要多长时间
蒸鱼一般8-10分钟最佳，具体做法如下：
主料：黄花鱼1条3人份。
辅料：葱姜适量、盐、酱油、醋、料酒、蚝油适量。
步骤：
1、整条鱼打花刀，放入盐，酱油，醋，料酒用手抹匀腌渍一会，渗档唤这就是去腥的第一步。
㈡ 蒸鱼多长时间消毒
1、清蒸鱼需要多少时间，具体要看鱼的大小，如果是大稿橘鱼或整条鱼直接亮宴清蒸敬敬银，时间一般在10分钟左右；如果是小鱼或是将鱼切片后再清蒸，时间在8分钟即可；再有就是火候的控制，家里的火一般要用大火清蒸，用大火清蒸的鱼，熟后的鱼肉呈片状，味道鲜美、口感特别细腻。
2、清蒸鱼看似很简单，但是稍不注意，就容易使蒸出的鱼腥味重，且鱼皮破损。清蒸鱼追求的是鱼肉的鲜嫩，因此，蒸制时的时间控制至关重要，除此，鱼的选择与处理，以及鱼肉的腌制与调料的使用顺序也是不可忽略的重要细节。
㈢ 蒸鱼多长时间最佳
蒸鱼一般需要10-15分钟，鱼的大小及品种不同，蒸鱼所需要的时间也不同。比如鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上锅，盖上锅盖蒸5~8分钟即可。草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右。如果是清蒸稍大的鱼，蒸鱼的时间还可以再延长2至3分钟。
不同情况下蒸鱼时间是不同的，这个和鱼的大小、鱼的种类、火候有着密切的关系，一般来说，蒸鱼最好用新鲜的。不过蒸煮的时间最好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。
清蒸鱼注意一定要在蒸锅的水烧开后，再放鱼下锅蒸，这样能够快速将鱼肉蒸熟，肉质更鲜嫩。如果冷水下锅蒸，鱼肉在逐渐升吵雹庆温的水蒸气中蛋白质慢慢收紧，而且冷水蒸的时间也肆橘比较长，这样蒸出来的鱼肉质会变老，吃起来口感变升握差。
清蒸鲈鱼的做法
材料：豉油(50 毫升)、料酒(2 茶匙)、蚝油(2 茶匙)、葱段、姜片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量) 豆豉(少许)。
1、将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。
2、用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁撒在鱼上面，水开后，放入鱼蒸8分钟。
3、将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。
㈣ 蒸鱼多久时间蒸好 蒸鱼需要多久
1、蒸鱼镇毁要蒸多长时间，主要由鱼的体型大小决定，像体型比较大、肉质也比较老的草鱼，就要蒸十分钟左右，而体型中等大小的鲈鱼等鱼类就只需要七八分钟左右即可。
2、炉灶的火力也是比较重要的因素，专门的蒸箱或液化气露在时间就要比天然气炉灶蒸制时间缩短一到三分钟不等。蒸鱼切记不可蒸制时间太长，否则肉质就会变老使味道变差，鱼的营养也会有流失绝旅答。另并慧外，如果想缩短蒸鱼时间，日常制作蒸鱼时可以将鱼改刀并从中间剖为两半，这样蒸鱼既可以大大缩短蒸制时间，也能让鱼充分入味。
㈤ 清蒸鱼多少分钟
清蒸鱼一般蒸十二分钟左右最佳，不过在蒸鱼毁磨前要把锅里的水煮开再放鱼去蒸！这样蒸出来的鱼口感好腥味颤余芦没有那么重！茄带
㈥ 蒸鱼十分钟可以杀死寄生虫吗
俗民以食蝲蛄天。对于我们中国人来说，美食是最好的释放压力方法，不管天上飞的、地上跑的、水里游的，我们是是无所不吃、无所不吃其极。可是，近些年了，食物安全问题是越来越让人堪忧。特别是一些食物寄生虫的问题，像我们在鱼身上那么，对爱吃鱼的朋友就问了，蒸鱼能杀死寄生虫吗？
蒸鱼能杀死寄生虫吗？
鱼身薄的鱼上锅开始算，最少15分钟才行。鱼身厚的鱼（如鲈鱼，鳜鱼等）上锅开始算“最少”20分钟才行，不然贴骨处的肉会半生半熟。
食源性寄生虫病有哪些？
在流行病学上，把因生食或半生食含有感染期寄生虫的食物（指食物本身含芦竖感染期寄生虫）而感染的寄生虫病，称为食物源性寄生虫病。
肉源性寄生虫病，生食或半生食动物肉而感染的寄生虫病，如曼氏迭宫绦虫病、旋毛虫病、猪带绦虫病、牛带绦虫病、人肉孢子虫病、猪人肉孢子虫病和弓形虫病等；
鱼源性寄生虫病，生食或半生食鱼而感染的寄生虫病，如华支睾吸虫病、异形吸虫病、棘颚口线虫病、猫后睾吸虫病、麝猫后睾吸虫病、阔节裂头绦虫病、异尖线虫病、肾膨结线虫病等；
淡水甲壳动物源性寄生虫病，生食或半生食鱼溪蟹、石蟹、中华绒蛰蟹等淡水蟹、蝲蛄等而感染的寄生虫病，如并殖吸虫病、日本杯尾吸虫病、新繁睾吸虫病等；
贝类源性寄生虫病，生食或半生食螺类而感染的寄生虫病。如广州管圆线虫病和拟裸茎吸虫病；
植物源性寄生虫病，生食或半生食附着了寄生虫感染期囊蚴的水生植物而感染的寄生虫病，如布氏姜片虫病、肝片吸虫病和嗜眼吸虫病等。
身体有寄生虫怎么办？
身体里面如果有寄生虫就会出现各种各样的疾病，所以定期的驱虫就非常重要，身体里面出现寄生虫的主要原因就是吃了不干净的东西或者喝了不干净的水。可以吃一些打虫药物。
以上就是关于蒸鱼能杀死寄生虫吗相关介绍。寄生虫通过高温是可以杀死的，所以大家不用过于害怕，想要预防寄生虫病最好就困胡是不要吃生的鱼片以及肉，生的食物里陪尺大面寄生虫是最多的，所以我们需要预防好，当然购买到有寄生虫的食物，大家还是不要食用比较好。
㈦ 蒸鱼需要多长时间
蒸鱼一般水开上锅蒸8-10分钟左右。具体时间需根据鱼的大小和摆放方式适当增减，具体如下：
1、一般蒸2-3斤/条的鱼，水开上锅蒸8分钟即熟。两斤多的鱼是最常见的了，不管是草鱼鲤鱼还是鲫鱼鲈鱼，一般都在这个区间，推荐蒸的时候尽量双肚打开铺着蒸，这样蒸的最快，时间可以再缩短1分钟还更鲜嫩。
2、一般蒸3-4斤/条的鱼，水开上锅蒸10分钟即熟。一般三斤多的鱼是比较大的了，在清蒸方式上可能要改一下摆放，建议将鱼身切薄段但不切断，盘着盘蒸，这样蒸10分钟左右即可蒸熟。
3、一般蒸1-2斤/条的鱼属于小鱼，水开上锅蒸历哪6分钟即熟。因为一斤多的鱼比较偏小，去除鳞片、内脏、腹内黑膜后桐歼就更小了，水开上锅蒸6分钟足局烂冲以，可蒸至全熟。
蒸鱼一定是热水下锅蒸，不可冷水下锅。冷水下锅蒸鱼肉必老。由于鱼肉本身是高蛋白肉类，直接冷水下锅蒸，伴随着水温的升高，鱼肉等完全蒸熟时水分已经脱离太多，此时再吃这鱼肉早已干柴无味。冷水下锅蒸鱼肉无香味也破坏营养。鱼肉在冷水蒸的过程中，受热时间太长，鱼肉本身的香味会伴随蒸汽自然挥发殆尽。
㈧ 蒸鱼需要多长时间
鱼的大小和种类不同，清蒸的时间也不同，一般的鱼都是大火蒸8-10分钟，蒸鱼最好控制在十五分钟以内，鲳鱼要蒸8分钟，花莲鱼要蒸12分钟，深海鱼头要蒸15分钟，如果是清蒸稍大的鱼，蒸鱼的时间还可以再延长2至3分钟。蒸鱼不可蒸制时间太长，否则肉质就会变老使味道变差，鱼的营养也会有流失。
蒸鱼冷水下锅还是热水：
蒸鱼一定是热水下锅蒸，不可冷水下锅。理由如下：
1、冷水下锅蒸鱼肉必老。由于鱼肉本身是高蛋白肉类，直接冷水下锅蒸，伴随着水温的升高，鱼肉等完全蒸熟时水分已经脱离太多，此时再吃这鱼肉早已干柴无味;
2、冷水下锅蒸鱼肉无香味也破坏营咐态养。鱼肉在冷水蒸的过程中，受热时间太长，鱼肉本身的香味会伴随蒸汽自然挥发殆尽，营养物质也会被破坏更多，之后蒸出来鱼肉不但闻着香味淡，吃着也是干柴无味，慎源主要是营养还少，所以蒸鱼不能冷水下锅。
蒸鱼小妙招：
1、建议在鱼身下面架两根筷子，离开盘底，鱼全身可更快的熟。
2、在鱼的背部衡孝源划几刀，这样更加容易熟。
㈨ 蒸鱼需要多长时间
5到10分钟。蒸的时间按上气时间算，鲳鱼要蒸8分钟，花鲢鱼要蒸12分钟，深海鱼头要蒸15分钟，如果是清蒸稍大的鱼，蒸鱼的时间还可以再延长2至3分钟。
不同情况下蒸鱼时间是不闭物同的，这个和鱼的大小、鱼的种类、火候有着密切的关系，一般来说，蒸鱼最好用新鲜的。
(9)蒸鱼多长时间可以杀虫扩展阅读
鱼蒸着吃最健康，蒸的时间超过2分钟可以减少26％以上的拟柱胞藻毒素（一种蓝藻基闷毒素），但煮鱼时该毒素仅减少18％，并轿锋液且会残留在汤水中。 蓝藻毒素是由蓝藻细菌产生的毒素，这些细菌主要存在于淡水中，长期摄入会升高患肝癌的风险。
为了比较蒸鱼和煮鱼对蓝藻毒素的降解程度，西班牙塞维利亚大学营养与食品毒理学的研究人员以淡水鱼为实验对象。结果表明，淡水鱼不适合生吃，蒸鱼比煮鱼更健康。