① 芹菜拌花生米的做法
芹菜拌花生米的做法
芹菜拌花生米的做法，芹菜是我们日常生活中很常见的蔬菜食物，而且适当吃芹菜的话是能够为健康带来不少的好处，芹菜的吃法也是有很多种的，以下了解芹菜拌花生米的做法。
芹菜拌花生米的做法1
花生米用水泡1小时。
锅中加水，放入八角、姜片、花椒粒、盐，再放入花生米煮15分钟左右，捞出控干水分晾凉。
芹菜去叶洗净切丁，胡萝卜去皮洗净切丁。
胡萝卜水开游培下水焯1分钟。
再放入芹菜焯2分钟，捞出控去水分晾凉。
胡萝卜丁、芹菜丁和花生米、盐、香油、生抽、鸡精、醋一起拌匀。
装盘。
小菜。
花生拌芹菜健脑的做法
食材：花生仁、芹菜
做法：将50克花生仁煮熟，250克芹菜茎清洗干净，并且切成小段并用开水焯一下，把二者菜装盘，然后加入适量的盐、味精、鲜味汁（或香油)拌匀即可食用了。
功效：改善脑血管循环
由于芹菜具有清热、平肝、明目、降压等作用，而且还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，而菜叶和茎中含有挥发性的甘露醇，同时具有增强食欲和强大的保健功能。
而花生具有止血润肺、润肤作用，因为它和大豆一样是一种高蛋白的油料作物，而且蛋白质含量可高达30%左右，它的营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美；因为花生中的脂肪易于被人体吸收利用，所以常吃花生拌芹菜可有效改善脑血管循环，同时还能有效的延缓脑功能衰退，并且增强免疫力。
芹菜拌花生的禁忌：
我们要知道芹菜性凉质滑，而因脾胃虚寒、所以大便稀薄者不宜多食。同时芹菜还有降血压作用，因此血压偏低者应注意慎食。
而花生仁含大量脂肪，患有肠炎、腹泻等的朋友们及胃肠功能不全患者、胆囊切除患者和痛风患者都要注意慎食。
所以说，经常吃花生拌芹菜，是可以起到健脑功效的。如果你对花生拌芹菜感兴趣，可在日常饮食中世槐，经常给自己制作一份花生拌芹菜。好吃又有营养的`菜肴有很多，了解食物营养，会让你制作出更有营养的美食来。
芹菜拌花生米的做法2
芹菜吃法
烹制方法(两人份)
材料：西芹(5根)、瘦肉(3两)、蒜头(3瓣)
调料：油(2汤匙)、酱油(3汤匙)、醋(2汤匙)、味精(1/4汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、水(4汤匙)
1、芹菜洗净去头去叶切成段;瘦肉切片后切成条状;蒜头去衣拍扁切成蒜蓉。
2、煮沸半锅水，将芹菜段倒入焯2分钟，捞起沥干水摊凉。
3、倒2汤匙油入锅烧热，倒入肉丝翻炒三十秒。
4、加4汤匙水、3汤匙酱油、2汤匙醋、1/4汤匙味精、1/2汤匙盐、1/2汤匙白糖进锅，炒均匀并煮沸。
5、将火熄灭，倒入飞过水的芹菜和蒜蓉进锅，用铲子炒匀就可以起锅了。
厨神贴士
1、芹菜是一种风味独特的蔬菜，可凉拌或炒食。
2、芹菜大致分为西芹和香芹两种，香芹叶较小呈淡绿色，矮小柔弱且香味淡，易软搜磨友化;西芹叶片较大，绿色且叶柄粗，高大而强健，香味浓。
3、选购芹菜时，应挑选菜梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少的;芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的，存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。
4、芹菜不能和兔肉同食，会引起头发脱落;与鸡肉同食，会伤元气;与甲鱼同食，会引起中毒。
芹菜拌花生米的做法3
1、芹菜的食用方法
1、芹菜炒干丝：芹菜25O克，豆干300克，葱白、生姜各适量。芹菜洗净切去根头，切段；豆干切细丝，葱切段，生姜拍松；炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，下姜葱煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5分钟，加入芹菜一齐翻炒起锅即成。本菜鲜香可口，具有降压平肝，通便的功效，适用于高血压，大便燥结等病症。
2、芹菜拌核桃：芹菜250克，核桃仁50克。将芹菜切成细丝，放入开水锅内氽后捞出放入盘中，放上洗净的核桃仁及少许精盐、香油拌匀即成，具有润肺、清热、定喘的作用。
3、芹菜粳米粥：芹菜40克，粳米50克，葱白5克。锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥，再加入芹菜稍煮，调味精即可。此菜具有清热利水的功效，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。
4、芹菜煲红枣：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。
5、芹菜小汤：芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉适量。芹菜用150毫升水煮开，并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴，止血通淋的功效。
6、鲜芹苹果汁：鲜芹菜250克，苹果1-2个。将鲜芹菜放入沸水中烫两分钟，切碎与青苹果榨汁，每次1杯，每日2次。能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。
2、吃芹菜禁忌人群
1、胃寒、腹泻者
《本草汇言》载：“脾胃虚弱，中气寒乏者禁食之。”由于芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，腹痛腹泻者不宜多食。
2、血压低者
芹菜有降血压作用，血压偏低者不宜多食。
3、生育期男性
据报道，国外有医生经过实验发现，男性多吃芹菜会抑制雄性激素的生成，影响生育，此种情况在停止食用芹菜后数月又可恢复正常，故生育期男性不宜多食。
4、过敏体质者
芹菜属光敏性强的蔬菜，食之过多，容易导致光敏性物质在体内增加，此时如果照射强光，就会和日光发生反应，引起日光性皮炎等皮肤炎症。芹菜含少量呋喃香豆素，易引起皮炎，若受霉菌感染，则含量快速升高。经常或大量接触者，手臂及指间往往发生疱疹性皮炎。至于癞疥患者，最好勿食。
相信大家了解了芹菜的吃法后，就知道如何健康的吃芹菜了，上面介绍的芹菜吃法都是非常简单的，而且味道可口，营养价值极高，可以选择适合自己的吃法。当然吃芹菜也有许多禁忌要注意，如果吃芹菜的方式不当，对健康也是非常不利的。
② 煮花生米拌芹菜的做法
花生米拌芹菜的用料
芹菜(两小棵)、胡萝卜(半根)、花生握键米(200克)、盐(适量)、八角(一个)、桂皮(一小块)、香油(适量)、香叶(一片)、干橘子皮(两块)、自制调料油(适量)
花生米拌芹菜的做法
1.首先把花生量好克数扒盯。
2.然后用水泡2到3小时。
3.准备好八春皮和角，香叶，桂皮，干橘子皮。
4.锅里加水放入花生米，八角，桂皮，香叶，干橘子皮。
5.煮花生半小时左右，出锅前10分钟放入适量的盐。
6.芹菜洗净切小段，打水焯。
7.焯好捞出来备用。
8.胡萝卜丁也打水焯。
9.焯好捞出来备用。
10.花生米捞出来，放一大碗里晾凉。
11.然后把焯好的芹菜，胡萝卜丁都加入花生里面，放几滴香油，再倒入适量的自制调料油，拌均匀即可食用。成品图。
③ 芹菜拌花生米家常做法
芹菜拌花生
【所需食材】
干花生200克、芹菜一小把、食盐适量、大蒜几粒、小米辣几个、生抽20克、陈醋15克、白糖20克、葱油20克、香油10克。
【做法步骤】
1、首先我们准备干花生200克，放到清水中浸泡10分钟，浸泡能够去除花生表面的杂质，而且花生吸水后口感更好。锅中烧水烂搭悔，水烧开以后，倒入浸泡过的花生，把花生煮至微微鼓起，表面发亮时倒出。用清水冲洗，冷却控水。
2、准备芹菜一把，择好以后，撕去老筋，避免影响口感。把芹菜从中间破开，切成3厘米长的段，装入枝橘盆中，加入食盐3克，颠盆拌匀，腌制10分钟。芹菜遇盐出水，更容易吸收料汁入味。
3、准备大蒜一把，切成片，小米辣一小把，切成小段，全部装入盆中备用。10分钟以后，把芹菜捞出挤干水分，放入大盆中，倒入花生米。放饥正入切好的蒜片和小米辣，加入生抽20克、陈醋15克、白糖20克、葱油20克、香油10克，再加入少许食盐，腌芹菜时已经放过食盐，不需要多加，颠盆拌匀后，即可装盘。
④ 芹菜拌花生米家常做法窍门
芹菜拌花生米家常做法窍门
芹菜拌花生米家常做法窍门，芹菜和花生都是我们熟悉的食材，花生和芹菜营养价值都很丰富，但将花生拌芹枣信段菜来吃的话，其养生价值就会加倍哦，以下为大家分享芹菜拌花生米家常做法窍门。
芹菜拌花生米家常做法窍门1
锅里面烧一盆清水，将花生米放进去。
盖上锅盖，烧开后改成小火烧30分钟。
芹菜剪掉根部去坦穗掉叶子。
洗净后将芹菜根部稍微老一点的去掉，头部稍微去掉一点。
切一公分左右的小段备用。
切点胡萝卜调色，将胡萝卜的根部去掉。
削皮后改刀切成片。
切成条后再切成丁。
把胡萝卜和芹菜焯水，水烧开煮30秒。
将事先煮好的花生米倒入容器中，加入之前焯好的芹菜和胡萝卜丁。
加入盐、糖、鸡精，搅拌均匀。
拌匀后再加一勺香油。
拌匀后装盘即可。
芹菜拌花生米家常做法窍门2
1、芹菜摘掉叶子，淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，叶子不要扔，腌制小咸菜也非常好吃
2、花生米清洗干净，锅中加入适量的水，加入花椒大料，盐，几片姜片，煮开，下入花生米煮10到15分钟，关火
3、捞出花生米，控净水分
4、锅中加入适量的水，水开下入芹菜梗焯水，颜色变绿后取出过冷水，控净水分，切段加入到花生米中
5、红椒洗净切块，大蒜去皮洗净拍碎，加入到花生米中
6、加入盐、白糖、生抽调味，喜欢的.可以加点香油
7、拌匀即可食用。
芹菜拌花生米家常做法窍门3
芹菜拌花生米的做法步骤
花生米洗干净，放入八角，盐，花椒，倒凳誉入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10分钟。
煮好的花生米捞出晾凉。
芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。
锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜和芹菜丁，焯水2分钟。
焯好的萝卜丁芹菜丁捞出，控干水分，晾凉。
放入煮好的花生米，然后滴入几滴香油。
放入少许鸡精和盐，拌匀即可食用。
⑤ 水煮花生米拌芹菜
水煮花生米拌芹菜
水煮花生米拌芹菜，这个其实算是一种下酒菜，很多人都非常爱吃，也经常会去吃，这个菜可以清拌，也可以用麻辣油来拌，特别是在冰箱里冷藏后再吃，水煮花生米拌芹菜
水煮花生米拌芹菜1
花生米拌芹菜的做法
1、首先慧孙，把花生米放入冷水中泡透，水中加适量的盐，一个八角，一小块陈皮（根据个人喜好），把泡好的花生米连同水一同倒入锅中煮，直到花生米煮熟。
2、关火，冷却煮好的'花生米
3、把芹菜摘去叶子，洗净，切成3厘米左右的小段；胡萝卜洗净，切小块约一立方厘米左右大蚂橘小。
4、把冷却的花生米，芹菜，胡萝卜放入盆中。
5、加入准备好的盐，香油，鸡精（根据个人口味）
水煮花生米拌芹菜2
水煮花生拌芹菜的做法
1、
花生洗净，泡入放了盐3克，老抽，五香粉和八角的水中
如果能提前泡的话，更容易入味
2、
中火加盖，煮30分钟左右。煮到花生熟透又比较有嚼头就可以了
最好不要用电压力锅，花生煮得太软烂就没口感了
3、
趁煮花生的工夫，来处理芹菜
芹菜洗净，切段，焯水后过凉白开
一热一冷之后颜色更绿，口感也脆
4、
捞出挤去水分，撒盐2克，腌制一会儿
5、
腌制后会出水，挤出水分的同时，盐也会流失一些，所以不会太咸
6、
接下来做麻辣油。用花椒油小火炒香辣椒丝
没有辣椒丝的可以把干辣椒剪成丝
7、
辣椒变色，炒出香味后，过筛后的就是麻辣油
8、
好了，把花生，芹菜用麻辣油拌一下就可以吃啦
水煮花生拌芹菜的成品图
水煮花生拌芹菜的烹饪技巧
技巧tips
1、 想吃清拌的话，直接第五步完成后，用芹菜拌煮好的花生就可以了。
2、 喜欢吃花生酱的，也可以加点儿花生酱。或者芥末加生抽拌一下？没试过~~呵呵~~
3、 花生一次可以多煮一些，什么也不搭配着干嚼也好吃。但是天热容易变质，得冰箱冷藏保存。
水煮花生米拌芹菜3
芹菜拌花生米的做法
1、花生米用水泡1小时。
2、锅中加水，放入八角、姜片、花椒粒、盐，再放入花生米煮15分钟左右，捞出控干水分晾凉。
3、芹菜去叶洗净切闷碧团丁，胡萝卜去皮洗净切丁。
4、胡萝卜水开下水焯1分钟。
5、再放入芹菜焯2分钟，捞出控去水分晾凉。
6、胡萝卜丁、芹菜丁和花生米、盐、香油、生抽、鸡精、醋一起拌匀。
7、装盘。
8、小菜。
⑥ 水煮花生拌芹菜的做法窍门
水煮花生拌芹菜的做法窍门
水煮花生拌芹菜的做法窍门，花生米和芹菜一起煮的时候是很香的，而且花生米是我们生活中特别常见的一种食材，无论是在家里的吃饭还是下馆子，下面看看水煮花生拌芹菜的做法窍门及相关资料。
水煮花生拌芹菜的做法窍门1
工具/原料
花生100克，芹菜200克，蒜末20克，盐10克，香油10克，生抽20克，鸡精10克。
方法/步骤
芹菜切段。
锅中倒水，放入芹菜焯水。
盛入碗中。
花生倒入锅中，加入清水、盐。
煮熟后盛出。
芹菜中加入花生、蒜末、生抽、香油、盐、鸡精。
搅拌均匀即可。
总结如下。
水煮花生拌芹菜的做法窍门2
1、花生冲洗干净，用冷水泡一晚上。
2、连泡花生的水一块倒入锅中，放八角、花椒、香叶，大火烧开，小火煮10分钟左右（时间过长，花生过烂，没有口感）。
3、将花生带汤倒入盆中，再放盐泡两个小时左右。吃不宝可放冰箱冷藏。
4、芹菜丁加盐汤半分钟。
5、取出冲凉，和花生掺杂即可（也可凳慎放少许胡萝卜丁）。
6、晚上泡，早上煮，中午就可以享用。关火再放盐。
7、香生本身就非常香，千万不要放香油、味精之类的调味料。
水煮花生拌芹菜的做法窍门3
花生米的做法也非常多，油炸、盐焗、水煮、挂霜、老醋等等，多不胜举，但大多数做法都要提前把花生米进行油炸或烘炒处理，脱干花生米中的水分，经常食用很容易引起上火。我认为，在花生米众多的做法中，还是芹菜花生米最健康、也最解馋，大人小孩都适合食用。
芹菜花生米这道菜相信大家也都再熟悉不过了，是很多家庭经常会做的一道菜。脆爽碧绿的芹菜搭配上爽脆多汁的花生米，一口一个，真的是好吃到停不下来，无论是下酒还是下饭都是不可多得的美味。这道菜想要做得好吃，关键就在于花生米的处理方法，下面我就为大家分享芹菜花生米的`具体做法和几个小技巧，包你做出脆爽入味的芹菜花生米。
---【芹菜花生米】---
准备食材：花生米200克、芹菜一小把、胡萝卜一根、盐适量、八角两颗。芹菜是不可多得的高纤维蔬菜，其中含有大量的维生素和纤维素，经常食用可以帮助消化，改善便秘。胡萝卜也是现在公认的健康蔬菜，维生素含量也极为丰富，经常食用可以为人体补充维生素。这两种食材搭配花生米来凉拌，营养丰富，在这个季节食用可以起到预防上火、补充水分的作用。
做法步骤：
1、首先把花生米用清水简单的冲洗一遍，放在盆中，加入两勺盐，加入多一点的清水，把花生米浸泡2小时以上，把花生米完全泡发。泡花生米的时候适当加一些盐，可以增加一些花生米的底味。
2、把芹菜洗净后去叶，切成菱形小块；胡萝卜洗净去皮也切成同样形状的小块。
3、坐锅开火，锅里不加油，下入三茶勺食用盐和两颗八角，开灶嫌中小火慢慢煸炒。
4、把盐炒至微微发黄，炒出八角的香味后加入适量开水，大火煮开隐粗手。煮花生米的时候，提前把盐和八角炒一下，香味会更足，能使花生米更快入味。
5、水开后下入提前泡好的花生米，再次开锅后保持大火煮5分钟。花生米只要保证提前泡2小时以上，煮花生米的时候大火5分钟就能熟，口感脆爽、刚刚好，煮时间长了容易把花生米煮绵软。
6、把煮好的花生米连同汤汁一起倒在盆中，静置自然晾凉。
7、锅里再坐水，水开后加入少许盐、少许食用油，下入切好的芹菜段和胡萝卜段，煮1分钟左右捞出，迅速过凉水，把芹菜和胡萝卜凉透后控水备用。
8、把自然晾凉的花生米控干水分，和芹菜、胡萝卜放在一起，加入少许盐、香油翻拌均匀即可装盘。
这样一道美味爽口的芹菜花生米就做好了，芹菜非常脆爽，花生米爽脆多汁、非常入味。
小贴士：
1、花生米一定要提前浸泡。
2、煮花生米的时候，香料只需加八角即可。
3、煮花生米之前，提前把盐和八角炒一下。
4、花生米大火煮5分钟即可。
水煮花生拌芹菜的做法窍门4
凉拌芹菜花生米的做法
原材料：莴笋、花生仁、红萝卜、植物油、熟白芝麻、盐、生抽、蒜、糖。
作法：
1、先把花生仁提早用冷水侵泡15分钟。
2、莴笋去须根，除掉少量莴笋叶片，清洗后，切割成段，在沸水中迅速焯一下，捞出凉干水，预留。
3、红萝卜滚刀块后也在沸水中焯一下。剁蒜末。
4、花生仁侵泡清洗后，放盐、麻椒、八角煮开。捞出凉干。
5、将制冷了的莴笋和花生仁、红萝卜丁倒进大盆里，添加蒜末，植物油，生抽，盐，少量糖，拌和匀称。
6、把拌好的莴笋和花生仁、红萝卜丁摆盘后，撒上一小撮熟白芝麻。就可以上菜。
凉拌芹菜花生仁，关键原材料是莴笋，花生仁，红萝卜，再加调味品而成，关键技巧是凉调。
这儿用水煮花生米，有的人以便口味脆香，因此总会把花生仁炒出香味和莴笋拌在一起吃。实际上水煮花生米好处多，最先它能完好无损地储存其营养元素和药用价值成份，并且味儿十分美味，吃完对身体健康有好处。因此，花生仁最好是自来水煮的方式吃。
要留意：凉菜保存期只能2钟头。凉菜尽管美味可口，可是食用方法也是注重。在家中里自身作的凉菜，环境卫生比较靠谱。夏季凉菜上菜后假如2钟头内还没有吃了，最好是就请别服用了。
凉拌芹菜花生仁的营养成分
花生仁的蛋白含水量为25%--30%，花生仁蛋白质带有身体必不可少的八种碳水化合物，精氨酸含水量高过其他干果，生态学效价高过黄豆。并建议大家：每天服用一定量的花生仁、食用油或花生仁工艺品，不但能出示很多蛋白质。
人体脂肪和动能并且可减少饮食饱和脂肪酸和提升脂肪酸的摄取，大大的推动绿色植物蛋白、膳食纤维素、维他命E、叶酸片、钾、镁、锌、钙等这种对身心健康有利的营养元素的摄取，进而改进饮食的构造和质量
1、提升智商：花生仁蛋白质中带有多种多样身体需要的碳水化合物，在其中谷氨酸和天冬氨酸均可促进体细胞生长发育和提高人的大脑的记忆力，而磷酸氢钙则可提升孩子的智力。
2、推动生长发育：花生仁的钙含水量极高，由于钙是肌肉骨骼的关键成份，因此多吃花生仁，可以推动身体的发肓。
3、止咳润肺：花生仁带有丰富多彩的脂肪油、能够具有止咳润肺的功效。
4、催乳滋血：因为花生仁含丰富多彩的脂肪油和蛋白，因此对女性生完孩子奶水不足者，有滋补养生血气，益气养血催乳之功效。
5、防衰老、耐老化：花生仁中带有的儿茶素对身体具备较强的耐老化的功效，此外花生仁带有的磷酸氢钙都是避免衰老的关键成份。因花生仁有利身体防衰老，故花生仁又被称作“长生果”。
学科学研究说明，每100克的莴笋带有蛋白1.9mg、膳食纤维1.7克、钙60mg、磷51mg、铁0.9mg。与一般蔬菜水果来做比较，莴笋的蛋白含水量相比他们要高1倍，莴笋的铁含水量是番茄的20倍上下。会降血压作用比较突出。
⑦ 芹菜凉拌花生，正确的做法应该怎么做，芹菜清脆花生入味呢
在诸多凉拌菜之中，芹菜是很特殊厅悉宽存有。芹菜含有大量的膳食纤维素，长期吃芹菜能够促进肠胃蠕动，排出宿便。此外，芹菜也有减少血压的作用，经常吃芹菜能够防治高血压，可以这么说芹菜是一种食疗价陆伏值十分丰富的食物。对中老年人而言，夏天多吃些芹菜更有益处。
然后我们总结一下芹菜凉拌花生的关键点，最重要的关键点有一个，那便是给芹菜绰水后一定要多加一个流程，这一步是让芹菜过二遍凉开水。这可以热冷，刺激性芹菜类膳食纤维素，让芹菜变得越来越脆响可口。假如不加这一步，那样绰水后芹菜也会变得软绵绵的，与花生拌凉菜后一点滋味都没有。
⑧ 花生米芹菜胡萝凉拌菜的做法
花生米芹菜胡萝凉拌菜的做法
花生米芹菜胡萝凉拌菜的做法有哪些，凉拌菜是日常生活中常见的一种食材，芹菜、花生米跟胡萝卜拌在一起也是一种很爱欢迎的凉菜，花生米芹菜胡萝凉拌菜的做法多种多样，一起来探讨学习以下这种几种做法
花生米芹菜胡萝凉拌菜的做法1
凉拌花生米芹菜胡萝卜做法一
材料：芹菜、花生米、胡萝卜
调料：油、盐、糖、味精、生抽、豆豉辣椒
做法：
1、将花生米提前泡好，芹菜洗净去叶子切段，胡萝卜洗净切丁。
2、锅中放水，水开后放入芹菜厅郑段焯水。
3、焯好水的芹菜捞出放到凉水中。
4、锅中放水，水开后放入胡萝卜焯水。
5、焯好水的胡萝卜捞出放到凉水中。
6、花生米放入锅中煮熟。
7、焯好的菜放入一个容器中。
10、放入适量的盐、糖、味精、生抽、醋、豆豉辣椒，搅拌均匀即可。
花生是可以很好的补充蛋白质和氨基酸的，为我们的身体提供大量的能量，芹菜是含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P。
凉拌花生米芹菜胡萝卜的做法二
材料：胡萝卜、花生米、芹菜
调料：八角、盐、鸡精、花椒油、香油
做法：
1、芹菜去叶留梗，洗净，切成小段。
2、胡萝卜去皮洗净，切成小丁。
3、花生米用水浸泡一小时待用。
4、炒锅置于火上，倒入凉水，放一小勺盐，水开后先放入胡萝卜，过三分钟之后再放入芹菜段，焯五分钟，捞出，过凉水。
5、另取一锅，放入水，倒入花生米和八角，加少许的盐，煮十五分钟后将花生米备段捞出，与芹菜段、胡萝卜丁混合，放入盐、鸡精、花椒油、香油拌匀即可。
芹菜对神经衰弱、月经失调、痛风是有很好的治疗的效果的，能够很好的增加食欲，食用胡萝卜是可以很好的降低胆固醇和防治高血压的'。
花生米芹菜胡萝凉拌菜的做法2
胡萝卜花生米拌芹菜的详细做法步骤
1、准备材料。
2、锅中加水烧开加八角适量盐、加入花生米煮7分钟左右，关火焖15分钟。按照个人喜好，喜欢脆口的少煮几分钟，喜欢软的多煮几分钟。
3、芹菜摘根去筋洗净切成段，胡萝卜切段。
4、锅中加水烧开加少许盐，分别加入芹菜、胡萝卜焯水，捞出拔凉。
5、所有材料放入碗中，按个人口味加入适量盐、鸡精、香油调味拌匀。
6、上桌了，一道清凉爽口的凉扮滚颂菜。
花生米芹菜胡萝凉拌菜的做法3
凉拌芹菜花生米的做法步骤
1、花生豆和木耳提前用水泡发，胡萝卜和芹菜切丁备用。
2、锅内放水煮开。加入泡好的花生豆，一粒大料，2克盐煮熟，捞出沥干水份。
3、胡萝卜洗净去皮切丁，芹菜去叶洗净切丁。木耳泡发洗净。
4、锅中放水煮开，依次放入木耳，胡萝卜，芹菜煮2分钟左右捞出沥干水份。
5、所有沥干的蔬菜都放在一起，加入盐，生抽，白糖，陈醋，香油，拌匀，洒上白芝麻即可。
⑨ 凉拌菜花生米芹菜怎样做好吃
凉拌菜花生米芹菜怎样做好吃
凉拌菜花生米芹菜怎样做好吃，民以食为天，那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程，那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作，那么凉拌的方法有哪些呢，凉拌菜花生米芹菜怎样做好吃。
凉拌菜花生米芹菜怎样做好吃1
芹菜拌花生米的做法
芹菜切丁，焯水（水开下锅，开锅煮1-2分钟即可捞出）
花生米提前泡2小时，加花椒、大料、桂皮、盐，煮20分钟捞出
加入生抽，香油，麻油拌匀
即成
小贴士
要想花生米煮的香，料的种类不能少放。
凉拌菜花生米芹菜怎样做好吃2
凉拌菜花生米芹菜胡萝卜做法步骤
1、胡萝卜洗净切丁
2、芹菜去叶洗净切小段
3、腐竹泡发后切小段
4、锅里烧开水，倒入胡萝卜焯水，捞出后用冷开水冲凉
5、锅里烧开水，倒入芹菜焯水，捞出后用冷开水冲凉
6、锅里烧开水，倒入腐竹焯水，捞出后用冷开水冲凉
7、锅内加清水放入花生米，并放适量的花椒和盐，把花生米煮熟
8、把以上四种食材沥干水后放在一起，加适量盐、味精调味
9、腌渍半小时后入味，拌上香油即可食用
凉拌菜花生米芹菜怎样做好吃3
爽口小菜（凉拌花生米）的做法
将花生米淘洗干净，拣出霉烂的坏粒。
锅中加入清水（mò）没过花生米二指。放入花椒、八角、桂皮、香叶（最好用干净纱布包起来，免得后期再往外拣材料啦！）我正好有卤肉时做的材料包（可反复利用两三次）就用上了！加20克盐先浸泡1-2小时，开中火煮，水开后煮20分钟关火焖20分钟！喜欢吃软一点的可以多煮一会儿！
将干木耳淘洗干净，用清水泡发备用。（我用了30克干木耳，是东北小木耳，比较小、薄，基本上不用切，凉拌吃起来比较容易入味，口感也很好！如果是用大木耳的话切丝或小块均可。）
胡萝卜洗净去皮切小块备用。（图中100克量）轿凳
芹菜裤汪择掉叶子洗净切小段备用。（图片中是100克芹菜）
锅中加适量清水开大火烧沸！加少许食盐（加盐或者小苏打可以使焯水的青菜颜色保持鲜亮）将芹菜、胡萝卜泡发的'木耳分别焯水！每次只焯一样！水开后放入，焯水一分钟捞出放入冷水中（可用凉开水或矿泉水）浸泡降温，使焯水后的青菜保持口感清脆！
煮好的花生米捞出400克备用。（我煮了500克的“干花生米”，煮好后捞出400克“熟花生米”凉拌，其余的放冰箱冷藏保存下次再用！称量了食材用量供大家参考）
将焯水后过冷水浸泡的芹菜、胡萝卜木耳控去水分，放入干净的容器，加入煮好的花生米！再说一遍图中食材各量：熟花生米400克，胡萝卜丁100克，芹菜100克，泡发后的木耳100克（供参考）。
倒入蚝油20克，生抽或自然鲜或味达美均可50克，撒少许食盐调味（注意尝咸淡，因为煮花生时加过盐蚝油和生抽也含盐，根据个人口味酌情加盐！宁淡勿咸！）淋上10克香油（芝麻油）拌匀。注：香油是这道小菜的灵魂！不要丢了“魂”哟！
装盘食用，鲜香爽口！（特别是经过冰箱保鲜冷藏一会之后，口感更清脆冰爽！）吃多少盛多少，余下的用保鲜盒装好冰箱冷藏保存！特别喜欢吃醋的朋友可以吃前淋入盘中一些香醋或者凉拌醋，现吃现淋！（醋会使芹菜、胡萝卜变色）
喜欢吃辣的朋友，可以在一干净的碗里放一些辣椒面和芝麻。（喜欢吃蒜的可以加一点蒜末）
将适量食用油烧熟泼入碗里，（注意油温不宜过高！以免将辣椒面炸糊！）及时搅拌均匀，简单的油泼辣子就做好了！将做好的油泼辣子拌进菜里即可！
家里有个小娃不能吃辣，我都是单独做点油泼辣子拌凉菜满足自己的私欲哈
小贴士
1、煮花生米前要浸泡一下再煮。
2、煮花生米要放适量大料和盐调味，家里有啥（大料）就用啥（大料）即可！
3、煮花生的闭纯旅大料（特别是花椒和小茴之类的）尽量用干净的纱布包起来，既方便拣出又可以再次利用！
4、煮好的花生米关火后盖盖焖一会自然放凉更加入味！
5、木耳泡发时间不易太长，以免产生有毒物质！