❶ 能长时间炖着加热的菜有什么:比如"排骨饭" 这种快餐类的菜
能长时间炖着加热的菜有：蘑菇炖鸡，老鸭炖玉米，大鹅炖酸菜，鲜鱼炖豆腐，干豆角炖红烧肉，五花肉炖酸菜，等等。常言道：千炖豆腐玩万滚鱼。
❷ 炖时间长的菜有哪些
草鱼炖豆腐
小鸡炖蘑菇
清炖鸽子汤
猪肉炖白菜
番茄炖牛腩
鲫鱼炖豆腐
板栗炖鸡
猪肉炖粉条
薯仔炖牛肉
排骨炖豆角
❸ 我想炖几种炖的时间长点的菜
主料：
猪排骨 500克
酸菜 1000克（或者一颗）。
辅料：
盐、味精、花椒、大料、葱、姜、蒜、食用油、味素。
做法
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1酸菜一定要切的细细的才好吃哦，切好后用凉水投一下，捏干水分待用。
2这样切会很细。
3锅里放油，油要比平时做菜多一些，因为酸菜油稍多些好吃，油热后将切好的葱，姜，蒜，大料 ，花椒面，下到锅里炒出香味。
4下入酸菜，这个步骤最关键了，酸菜一定要炒10-15分左右。不然汤不够鲜。
5这个是高压锅压好的排骨，比较烂，主要是有高汤。呵呵，有了这个汤酸菜才能好吃，压排骨时候多放点汤。因为这个菜主要是喝汤，排骨不用多放。
6酸菜炒到10-15分钟后，放入压好的排骨和汤，盐适量，开始炖，炖40分左右放点味素就OK了
❹ 什么蔬菜放的时间长而且煮起来也方便
冬瓜、番薯、小白菜、番茄、黄瓜、薯仔、洋葱、辣椒、茄子、芋头、南瓜、椰菜、西兰花、椰菜花、蒜苗、头菜等等