A. 泡了五六年的杨梅酒倒出来 颜色鲜红碧澄 芳香甘冽 时间这么久还能喝吗
泡了五六年的杨梅酒不能再喝。
因为一般来说，泡了3年的杨梅酒一般都会变质不能喝了，更何况这是泡了五六年的，并且不建议泡这么久喝，不然会促使杨梅酒的营养流失及细菌的繁殖生长，喝了对人体不好。
若是杨梅酒保存之前没有将杨梅捞出来，杨梅在酒中浸泡五六年之久，这种杨梅酒一般也不好喝了，杨梅中的苦味素都融出了，会有苦涩的味道，影响杨梅酒的口感，一般不喝。
使杨梅酒保存更长时间的办法：
1、捞出杨梅
杨梅酒泡上20天以后，将杨梅取出来，然后将只有杨梅酒的罐子重新密封好，再加以低温储存。这样不仅仅可以防止杨梅酒中的杨梅变质，还可以使得杨梅口感越香醇，保存时间更久。
2、使用浓度高的酒
另外一种保存时间更长的泡杨梅酒的方法是，用上浓度较高的酒来泡杨梅。一般情况之下我们会选纯粮酿造的酒中的45度的清香型的白酒来酿杨梅酒。
但是若是选择更加浓度高的酒，是会使杨梅酒保存时间更长，口感也要好一些的。
B. 存放了8年的杨梅酒还能喝吗
存放了8年的杨梅酒不能饮用。
酒的保质期一般是两年左右，而杨梅酒是低度酒，而且添加了杨梅，其营养价值早已消失，并且还会产生有害物质，所以不能继续饮用。
优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。