‘壹’ 粉条煮多长时间会熟
一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜,较厚的可至40分钟。
如果继续煮下去,会由于粉条吸水量增加,口感筋力下降,出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象,粉条会变成小的短节,并出现轻度糊汤现象。
正常的优质粉条不是越耐煮质量越好,有的不良厂家采用低廉劣质淀粉制作粉条,普遍会添加硼砂、明矾、胶、甚至工业塑料等来提升粉条的耐煮性和筋力。而硼砂容易引起肾病,明矾容易杀死脑细胞致愚,对人体伤害很大。所以凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条的,就有可能加入了明矾等添加剂,会出现质量隐患了。
(1)粉条大约多长时间可以煮熟扩展阅读:
挑选粉条的方法
1、 比较透明的好,颜色太白了不好,那些说绿豆做的基本是假的,正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄,接近淀粉原色。
2、手感比较圆润的好,太柔软了不好,柔软大了是掺胶了。
3、粉条越煮越黑质量比较好是误区。一般的粉条表面颜色不正,甚至过于妖艳,不自然,在煮的过程中越煮越黑,理论上讲这样的粉条是有问题的。
4、粉条也不是煮越久越好的,凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条的,就有可能加入了明矾等添加剂。
‘贰’ 粉条煮多久能熟 粉条煮多久才会熟
1. 把粉条在锅里煮10分钟左右
2. 将粉条放入锅中煮5至10分钟,即可完全煮熟,变软。具体的时间与火力和汤的数量有很大的关系。当粉条煮透,里面没有硬芯时,就可以吃了。如果你继续做饭一段时间也没关系
3.粉条煮熟上桌后,直到全家人吃完,仍然会有很好的味道,只是筋的程度会稍微减少,这是真正的粉条的特点
‘叁’ 粉条要煮多长时间能熟
煮熟粉条一般在10分钟左右。
煮粉条具体做法如下:
主料:葱段10克、姜片、食用油5毫升、酸菜200克、粉条40克。
辅料:干辣椒2个、八角1个、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、白胡椒2克。
第一步:葱片10克,姜片3克。
‘肆’ 粉条煮多久能熟
粉条煮10分钟就可以食用了。
粉条,是以红薯、马铃薯等为原料,经磨浆沉淀加工后,制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺,成品粉条呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。
粉条烹饪过后的口感爽滑极富弹性,配合蔬菜,猪肉,鸡肉等可以做成可口的美食。比如非常有名的猪肉炖粉条就是东北的一道名菜!
‘伍’ 粉丝煮多久能熟
一般来说等泡软之后用大火煮4-5分钟左右就可以熟了,要是没有经过浸泡的话,那么煮制时间会更长一些,至少需要20分钟。
在煮粉丝的时候,可以用温水浸泡一段时间,等将粉丝泡软之后放到开水里面煮,煮至没有白芯就可以吃了。
其实粉丝本身是熟的,只是将它晒干了所以比较硬。平常我们煮粉丝前可以将粉丝用温水先泡一下,将粉丝泡软后在下入开水中去煮,煮至软乎且粉丝中间没有白芯即可。 泡软了的粉丝一般大火煮4-5分钟即可,没有提前泡软的粉丝可能需要20分钟才能煮开。
粉丝不熟可以吃吗
不建议吃。 没熟的粉丝里面不含有对人体有害的物质,但是一般不建议吃没熟的粉丝。因为没熟的粉丝质地较为坚硬,食用后会增加肠胃的负担,很容易出现消化不良的情况。所以如果要吃粉丝的话尽量要将其煮熟透后再食用,这样粉丝吃起来更加的健康且口感也会更加好。
没熟的粉丝一般质地口感较硬,吃了一般不会有太大的影响,但肠胃功能偏弱的人可能会出现消化不良,腹胀的情况。建议多喝一点温开水,注意休息,且避免再吃生硬油腻等难消化的食物。