⑴ 胰腺炎治疗要多久才可以吃饭
胰腺炎症状比较轻的，可以在发病开始第10天左右复查CT及淀粉酶，如果炎症基本消退，可以先尝试少量饮水，如无不适再进流食，然后逐渐过渡至半流食和普通饮食(忌高脂及高蛋白食物)。
如果症状较重，发病第12~14天复查CT，如炎症得到控制，要置入空肠营养管行肠内营养治疗2周，才能考虑开始进水及流食;如炎症未消导致胰腺或腹腔形成积液，还需视情况行导管穿刺或手术干预。总之，治疗胰腺炎非常需要耐心，宁保守勿冒险。
为了防止胰腺功能的持续下降，首先要做到的就是不能暴饮暴食，同时出院以后也不能喝酒，否则更加容易诱发胰腺炎。不要过度操劳，多多卧床休息，不要进行任何的体力劳动。
还有心情也很重要，一定要保持一个乐观积极的心态，可以多多补充一些蛋白质，类似于鱼类、瘦肉之类的，但是不可以吃肥肉，尤其像梅菜扣肉，吃鸡蛋绝对不能吃蛋黄，蛋清里面才具有蛋白质，高脂肪的食=食物也不能吃，都吃一些低脂肪的。
多吃一些有助于消化的食物，像白萝卜就得多吃，如果平时肠胃功能消化并不是太好的话可以在吃饭以后按摩肚脐中心以此来促进消化，由于在恢复期的时候可能需要长期禁食，所以在完全恢复以后一定要多吃一点健胃的食物。
⑵ 急性胰腺炎多久能恢复正常
急性胰腺炎是非常严重的病，医生形容这种炎症是内脏器官的化学烧伤！不要以为仅仅是个单器官的炎症，其实对机体其他脏器的损伤，远比做一次大手术或连发几次急性胆囊炎要严重很多；绝大多数病愈的患者都骨瘦如柴、面色灰暗，所以都希望能尽快恢复，并准备补这、补那的，那可是千万补不得哦！建议什么也不要补，就是吃清淡饮食慢慢来！也不要以为炎症刚好一点、短时间就能象健康人一样了，各方面一定要有个循序渐进的过程！胰腺主要分泌胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰岛素分别参与碳水化合物、脂肪、糖的代谢，为了使胰腺得到充分休息，就应减少这些食品的摄入，暴饮、暴食、高脂、高胆固醇、尤其酒类能直接剌激胰腺引起炎症，所以胰腺炎在饮食上一定要清淡，不能暴饮、暴食、要禁大鱼、大肉、大油、、油煎油炸食物、酒类。恢复期一定要少吃多餐，尤其在“量”上面一定不能马虎！太急是很容易反复的！多说一句，胰腺炎恢复期要尽量长一点（最好半年以上），多发一次处理会更困难一层，危险性也增高一分！你这么快能好，可能仅是水肿型的，是因为胆囊疾病引起？还是饮食引起的？要注意治疗和引起胰腺炎发作的病因哦！祝早日康复！