❶ 兔子肉泡在水里会坏吗
兔子肉泡在水里不会坏的，兔子肉在煮之前只要洗净，去除血块，并不用水泡。这可能是冻兔肉，为了更快的解冻。还有是制成腊肉后在食用前要泡一下，在蒸煮。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉全身是宝。兔肉尚未被人们所认识，传统有说法：“年三十打兔子，有它过年，无它也过年”。还有的说：“妇女食兔，生下孩子是豁嘴”......等等，这些民间传说都是毫无科学依据的。从医学观念讲，兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用兔肉与其他畜禽肉相比，它的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24%的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。现代科学研究证明，兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用。
❷ 兔子剥皮后要用水泡吗泡多久
最少泡半小时，不泡兔肉难闻的不能吃