❶ 排骨炒半个小时可以熟吗
没熟透。
排骨是要炖的，单纯的炒熟肉就是不是很好熟透所以排骨炒一下之后加入温水开炖半小时以上，这样排骨也好入味，入口即化。
❷ 排骨一般烧多长时间才熟
排骨一般烧40~45分钟，当然了，方法不同时间也不同。所以这种情况需要根据实际情况而定。下面我们再看看怎么烧排骨。
所需材料：猪肋排2斤、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜3瓣、花椒十几粒、大料1个、桂皮1小段、香叶2-3片、干辣椒1-2个、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙、冰糖2汤匙、
做法步骤：
1.买猪排骨时，直接让商家把排骨斩成段，自己剁费时费力。
2.锅内加入水，冷水下入排骨焯水，排骨焯水时要加冷水，能把排骨的血沫充分煮出来，做出的排骨吃着不腥。
3.水开后，撇去飘起的浮沫，煮4-5分钟，将排骨捞出，用温水洗净，捞出沥净水分待用。排骨的水分要沥净，否则炒制时，容易溅油。
4.准备好调料，做红烧菜，需要炒糖色，很多人不知道用白糖好还是用冰糖好，用冰糖炒糖色的上色效果要好一些，而且味道和色泽优于白糖，成菜颜色特别红亮，而且颜色也不会变黑，上色效果持久，用冰糖炒出的糖色的颜色要淡一点，但是它的味道清香，不会太甜。
5.先将锅烧热之后倒入少量的食用油，将炒锅四周转动一下，让油沾满整个炒锅。等到油温变热了之后再倒入冰糖，将冰糖快速的敲碎，敲散。用小火继续搅动冰糖让冰糖完全的变成液态的形状。在炒糖色的时候全部使用小火，这样做会慢一些。在炒糖色的时候一定要不停的搅动糖。
6.冰糖融化后先冒大泡，然后慢慢变成黄色小泡，随着温度继续升高，黄色小泡变成黄色沫子，继续加热，颜色变成枣红色，这时会闻到焦糖的香味，糖色就炒好了。
7.马上下入排骨翻炒，将排骨炒制上色。
8.下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料、干辣椒、桂皮、香叶，炒香。再淋入料酒、生抽、红烧酱油，翻炒均匀。
9.加入热水，炖制排骨要用热水，水量和排骨持平就可以了，排骨煮制时间长，水要一次性加足，如果中途水不够，也要加热水，大火烧开，盖上锅盖，转小火炖制40-50分钟。
10.到时间后，加入盐调味，盛出装盘红烧排骨就做好了。
❸ 排骨炒15分钟能熟吗
十五分钟快速红烧排骨
材料
"猪小排剁5公分段 300g","葱切段 2根","姜切片 4~5片","辣椒切片 1根",
做法
step1
1: 小排骨切好腌渍冷藏静置10-30分钟。180度油炸到金黄。用煎的煎到金黄也可以。
step2
2: 另锅锅放一大匙油，冷油下蒜片辣椒爆香，闻到蒜香即可倒入烧煮调味料。
step3
3: 排骨也放入锅中一起煮滚，转小火继续煮约10分入味。
step4
4: 起锅前下葱段，略拌一下开大火收汁，即可起锅。起锅时仍有一点汤汁，不是全部煮干喔。
step5
5: 古早味的酱油家常红烧排骨来罗！红烧豆腐，红烧鱼，红烧五花肉或杏鲍菇都可以试试看。
❹ 一般排骨要烧多长时间
排骨一般大火煮开后，转小火烧30分钟就好。
红腐乳烧排骨的做法：
用料：排骨500克、红腐乳汁三汤匙、红腐乳二小块、冰糖20克、生姜适量、生抽一汤匙、料酒一汤匙、油20克、葱适量、蒜适量
1、排骨放清水中浸泡，期间多换几次水。红腐汁和腐乳备用，葱切葱白段和葱花；姜蒜切片。
❺ 排骨在制作的过程中，应该需要如何去判断是否熟了
排骨在进行制作的时候该如何去判断排骨是否熟了呢，如果说大家炖的排骨，已经超过了十五分钟的话，那么排骨肯定是已经熟了。如果大家是翻炒排骨的话，因为提前都需要焯水，所以说排骨也是比较容易熟的。大家也是完全不用担心的。如果说大家害怕排骨没有熟的话我们可以选择用，筷子选择去脱骨，如果说，肉和骨头很好的，进行分离的话那么就证明这个，排骨已经熟了，
三、总结。
其实排骨并没有大家想象当中的那么煮，排骨的肉是比较少的。所以说炖二十分钟左右完全是能熟了。
❻ 排骨炒多久能熟 排骨炒多长时间能熟
1、一般要煮一个小时以上。排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。
2、排骨含有丰富的优质蛋白质、维生素B族、矿物质铁、锌等营养成分，排骨汤还含有很多游离的氨基酸，营养丰富，利于吸收利用。
❼ 排骨烧多久能熟
排骨烧30分钟左右能熟。
排骨一般是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。
排骨的营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。蛋白质的含量一般为10-20%，瘦肉含量约17%，其中牛肉排骨较高，可达20.3%，肥肉的含量较低，如猪肉排骨仅2.2%，肉类蛋白质的9基酸组成，接近人体组织需要。因此生理价值较高，称为完全蛋白质或优质蛋白质。
❽ 排骨要压多久才会熟
15-20分钟左右。
用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。先要用大火煮上5分钟的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。
时间过短无法释放牛排骨的营养，时间过长会影响口感。牛排骨在用高压锅煮之前，需要先用冷水冲洗干净，将血水和杂质都清理干净，才可以下锅。用高压锅炖煮牛排骨一定认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。
高压锅炖排骨的做法：
1、排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。
2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。
3、将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料；改中火加热炒匀至肉上色。
4、加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水（与排骨同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。
6、待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。
7、装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。
❾ 薯仔炒排骨多久能熟 薯仔炒排骨多长时间能熟
1、薯仔炒排骨水开后蒸二十分钟能熟 。薯仔是很容易熟的，主要是排骨。
2、排骨在蒸之前用调料腌制一下，高温的水蒸气会将排骨变得软烂，调料也比较容易入味儿。蒸二十分钟就可以了，时间长了薯仔会成糊，影响外观和口感。