❶ 蛋挞液放冷藏超过三天还可以用吗
蛋挞液放冷藏超过三天就不可以使用了。不要用了，已经变质了，无论是什么季节，三天了，能不坏吗，如果你还要用的话，简直就是太可怕了，真的这样如果再去做蛋挞的话，要吃出问题来的，而且会严重影响到身体健康的。
所以建议你当天做当天吃，绝对是不要隔夜，更是三天后了。这样吃下去会有很多健康问题的出现，蛋挞液，是以牛奶，细沙糖、全蛋液等原材料制作的食品，在制作时牛奶加热够融化糖为好。
蛋挞的发展
纵然蛋挞深受香港人欢迎，但在香港历史尚很短。据业余香港历史学者吴昊考证，1920年代的广州，各大百货公司竞争激烈，为了吸引顾客，百货公司的厨师每周都会设计一款星期美点作招徕，蛋挞正是这时候在广州出现。
香港引入蛋挞的时代，未有准确年份，有人说自1940年代起，香港饼店已出现蛋挞，1950年代至1980年代打入多数茶餐厅。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。而味道香甜醇厚，松软可口。
1990年代起，兼营包饼之茶餐厅逐渐减少，故现只在旧式茶餐厅有自家烤制的蛋挞，其他茶餐厅则从面包工场订购蛋挞飨客，另一方面，香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔，还出现了适合减肥的蛋挞，蛋浆是用蛋白做的。
❷ 蛋挞液开封后10天还能吃吗 开封后10天的蛋挞液还能用吗
1、蛋挞液开封后10天不能吃了，建议放3-4天左右即可。蛋挞液是比较容易滋生细菌以及其他有害物质的，一旦开封之后，即使是放在冰箱中保存，也不宜存放太久，所以一般建议蛋挞液一旦开封之后，建议存放3-4天左右就要将其用完，避免导致蛋挞液变质，对人体健康造成威胁。
2、蛋挞液是制作的蛋挞的主要原料，主要是由牛奶、鸡蛋以及白砂糖等原料制作而成的，常温下是很容易滋生细菌而导致变质的，比较难保存，要想很好的保存蛋挞，一般建议将其放在冰箱保存比较好，可以根据蛋挞液的使用时间差别，决定将蛋挞液放冰箱冷藏还是冷冻。
3、任何食物都是具有保质期的，蛋挞液也是一样的，具有一定的保质期，过期之后就不易再食用，一般来说蛋挞液适宜在0-5度的环境保存，最长可以保存一周左右，所以蛋挞液是具有保质期的。
❸ 蛋挞液开封后能放几天
蛋挞液开封后最佳的保存时间就是在三天以内，这还是放在3到7度的低温环境下保存，低温的环境可以抑制细菌的生长。
蛋挞液冷藏保存超过三天以后，蛋挞液中的细菌会快速繁殖，蛋挞液也就会出现变味、变质的情况。
蛋挞液冷藏保存三天以后，就算没有出现变质的情况，但营养价值和食用口感都会有所降低，所以不建议食用。
蛋挞液是可以放进冰箱冷冻室中保存的，而且保存的时间较长，差不多可以保存一个月左右。
虽然这种方式保存的时间较长，但是很多人却不这样做，因为冷冻之后的蛋挞液食用口感会很差。
对于冷冻之后的蛋挞液，拿出来解冻时一定不要使用高温解冻，最好是常温解冻再使用。
蛋挞液是否变质可以通过外观、味道两个方面：
1、变质的蛋挞液不再是淡黄色，可能是更深的黄色，而且不再是稀态，是粘稠状或是膏体状。
2、变质蛋挞液的味道是发酵腐臭的味道，但是新鲜的蛋挞液做好后是蛋奶香浓的味道。