① 虾一般要炸几分钟肉才嫩呢
河虾7成油温15秒，捞起后待油温回升至6成复炸10秒嫩。明虾、沼虾炸的时间不超过1分钟，要以秒记。
要想虾嫩，油温一定要高，瞬间成熟，去皮炸不好，一般手指头那么大的虾，高油温一炸后，壳肉分离，壳会很脆。如果去皮后，则要上浆后滑油。
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。
营养成分：
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。
不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。
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② 油炸大虾一般炸几分钟
油炸大虾一般炸5分钟。
油炸大虾的做法介绍：1、食材：老虎虾8只，中筋面粉(调面糊)250g，自发粉150g，中筋面粉(干面粉)0.5碗，面包糠0.5碗，黄柠檬3个，蒜1个，盐适量。2、去头的老虎虾剥去外壳。3、开背去除虾线。4、加入柠檬汁。5、擦入蒜蓉。6、搅拌均匀，冷藏腌制过夜。7、自发粉和中筋面粉以3:5的比例混合。8、加入水，搅拌均匀。9、边搅拌边加入凉水。10、加入盐和柠檬汁，搅拌均匀。11、腌制后沥干的虾裹上面粉。
③ 虾要煮炸几分钟熟 炸虾的时间介绍
1、需要炸0-40秒左右。
2、通常是少于1分钟的时间既可以做出美味的油炸大虾，不需要太长时间。鲜虾炸到颜色变得金黄就是熟了。油炸大虾的窍门在于快速多次的油炸。注意掌握火候，火太大容易炸糊，火太小不容易酥脆。
3、保存方法：保鲜袋冷冻法：摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。瓶子保鲜法：注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。
④ 油炸虾一般几分钟 一般油炸虾几分钟
1、明虾、沼虾炸的时间不超过1分钟,要以秒记。要想虾嫩,油温一定要高,瞬间成熟,去皮炸不好,一般手指头那么大的虾,高油温一炸后,壳肉分离,壳会很脆。如果去皮后,则要上浆后滑油。
2、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。 营养成分: 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。
⑤ 虾子炸多久才能熟 虾子炸多长时间
1、虾子炸3-4分钟才熟。
2、虾属皮薄肉嫩的食材，在高温下极易成熟，若在高油温中炸制时间过长，会导致虾肉里的蛋白质、钙、钾、维生素等营养成分流失，失去原有的鲜味，使其口感不佳，通常炸制3-4分钟，颜色变得金黄即可。
⑥ 虾一般要炸几分钟肉才嫩呢 虾一般要炸多久肉才嫩
1、河虾7成油温15秒，捞起后待油温回升至6成复炸10秒嫩。明虾、沼虾炸的时间不超过1分钟，要以秒记。
2、要想虾嫩，油温一定要高，瞬间成熟，去皮炸不好，一般手指头那么大的虾，高油温一炸后，壳肉分离，壳会很脆。如果去皮后，则要上浆后滑油。
3、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。
⑦ 油炸大虾一般炸几分钟(油炸大虾需要炸多长时间)
1、油炸大虾要炸几分钟。
2、油炸大虾需要炸多长时间。
3、炸大虾要炸多少分钟。
4、炸大虾炸几分钟窍门。
1.油炸大虾要3到4分钟。
2.要想虾嫩，油温一定要高，瞬间成熟，去皮炸不好，一般手指头那么大的虾，高油温一炸后，壳肉分离，壳会很脆。
3.如果去皮后，那要上浆后滑油了，就不叫炸了。
4.河虾的话，7成油温15秒，捞起后待油温回升至6成复炸10秒肯定嫩的。
⑧ 大虾要炸多久
、油炸大虾只需要20-40秒左右，通常是少于1分钟的时间既可以做出美味的油炸大虾，不需要太长时间。
2、油炸大虾的窍门在于快速多次的油炸。
3、待温度升高，油温沸腾之后，把大虾放入油锅中炸10秒左右，立刻起锅。等油温再次升高沸腾后，再次把虾放入油锅炸10-15秒即可。
4、由于油温很高，下锅之后立刻就能够把虾煮熟，不需要等待太长时间。过长时间的油炸会让虾失去水分、变得干瘪发硬难以被人食用。
⑨ 虾子大概炸多久才熟 虾一般要炸多少分钟
1、虾一般要炸1分钟，7成油温捞起后待油温回升至6成复炸10秒。
2、一般的明虾，沼虾炸的时间不会超过1分钟的。要想虾嫩，油温一定要高，瞬间成熟。高油温一炸后，壳肉分离，壳会很脆。虾可以放在阳光下晒一会。使其水分越少越好。锅中坐多一点油，烧7成热，倒入虾先爆一下，至虾壳变透明，盛出虾，滤出油。
⑩ 龙虾要炸多久才熟 龙虾要炸多长时间才熟
1、龙虾要炸2-3分钟。
2、小龙虾高温油下锅，然后改小火，在这个过程中要控制好油温，如果温度太高，过油的时间太久，很可能导致小龙虾变焦，大约油炸2-3分钟，如果小龙虾过多，可以稍微延长时间，炸到虾肉香味后扑鼻后，即可将龙虾沥干油捞出，倒出部分油，并捞去香料渣备用。