A. 火锅食材各需要煮多久，这份《火锅涮菜时间表》
麻辣牛肉3分钟、肥牛2分钟、脑花15分钟、鸭血10分钟、藕片2分钟、青笋1分钟、黄喉3分钟、苕粉5分钟、冬瓜5分钟、香菜1分钟、莴笋 5分钟、平菇6分钟、藕片1-3分钟、笋尖 5分钟、海白菜5分钟。
(1)海白菜可以长时间煮吗扩展阅读：
注意事项：
1、蔬菜的选择和清洗。涮火锅的食材都是在一个锅内进行的，所以要选择新鲜的蔬菜并且清洗干净，如果有些蔬菜没有清洗干净，在涮到锅内之后，影响整个锅的口味。
2、涮火锅食材的顺序要做好。一般先等火锅水开了之后，先将荤菜下锅，让沸腾的开水将荤菜涮熟，这样荤菜中营养也跟着进到锅内。最后再涮一些清淡的蔬菜等食材。
B. 海白菜如何制作
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
用料
海白菜
250
香菜
适量
辣椒
适量
姜 蒜
适量
香油
适量
醋
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
做法
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1.海白菜炮制半天，去盐味
2.将泡好的海白菜切段 大小看自己喜好
3.水烧热放海白菜捞半分钟左右
4.快速过冷水，多冲几次，这样的海白菜会脆
5.姜蒜 辣椒 香菜切好备用
6.加人姜蒜 辣椒 香油 醋 生抽 盐 鸡精调味，
7.拌好后等上10-20分钟，装盘开吃
C. 海白菜咸菜可以加热吗
可以。海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等，腌制的咸菜加热不会产生毒性物质，海白菜咸菜可以加热。咸菜在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。
D. 新鲜海白菜要煮吗
很多人平时吃海白菜吃的都是风干的，但其实也有新鲜的海白菜，那么新鲜的海白菜需要煮的吗？
新鲜的海白菜可以直接做成汤。例如海白菜蛋花汤：锅中放水，放入干海白菜；把鸡蛋打散，在蛋液里加入少量盐。煮开后，趁着汤还是沸腾的，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈。马上熄火盖上锅盖，静待5秒钟蛋会滑嫩可口。起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可。
而做干的海白菜所浸泡时间与干海带的时间是一样的。要用足够的水将海白菜浸没，海白菜大约需要浸泡4、5个小时才能彻底将海白菜泡开。时间短了会影响海白菜的口感，不仅干硬而且皱巴巴的。海白菜需要用沸水焯一下，这样有利于我们进行咀嚼，不然会很硬，对胃部不好。软硬程度自己定，用筷子戳一下即可判断。
E. 海白菜有比较丰富的营养物质，海白菜怎么做好吃
海白菜虽然带有“白菜”二字，但是和白菜没有任何关系，它是生长在海里的一种藻类，一般都叫海菠菜或者青苔菜。里面有丰富的褐藻胶和硒元素，对于预防冠心病、乳腺癌、心脏病等疾病，有着很好的效果。
常见的做法有三种，分别是炖汤、炒制、凉拌。在这三种做法里，我认为凉拌是最好吃的，其次是煮汤。做法比较简单，把它当初普通的凉拌菜就可以，没有什么特殊要求。
炒海白菜前半部分，和凉拌几乎是一样的，都是要浸泡、焯水。紧接着就是切段，放到锅中爆炒。相对来说，口感没有凉拌那么好。
煮汤可以省去焯水的步骤，将盐泡出来就好了。个人建议，在排骨焯水之后，直接把萝卜和海白菜放入一起炖，这样味道更佳。需要注意的是，炖汤不用放太多水，萝卜和海白菜里面本身就有，里面的水会慢慢煮出来。没有高压锅的话，建议炖煮一个半小时以上，这样才能把骨头的味道炖出来。
调味方面和普通炖排骨一样，不过海白菜里面盐分比较重，就算是提前浸泡，也不用再次放盐。