當前位置:首頁 » 健康資訊 » 酸奶可以烤的零食

酸奶可以烤的零食

發布時間: 2024-02-09 12:44:58

⑴ 優酸乳能做什麼零食

乳酸菌小口袋麵包:外形小小的,看起來特別可愛,因為能輕松揣進口袋,因此名為口袋麵包。咬一口,軟軟的麵包包裹著香甜的乳酸夾心,口感不甜不膩。
百草味酸奶果粒塊:將酸奶與新鮮果粒搭配在一起,濃濃的鮮奶香,鮮甜的果味,時刻撥動你的味蕾,嚼著吃享受不一樣的酥脆感之外,還能體會到酸奶的酸甜可口,口感實在怡人。
樂事酸奶味薯片:對於樂事薯片,很多人都很驚嘆它的創造力,因為它不停地研發出新口味。這款薯片吃起來非常的清爽,一點不油膩。對於那些口味比較清淡的人而言,這款清爽酸奶味的薯片是恰到好處的。
義大利Loacker萊家巧克力榛子酸奶夾心威化餅干:口味非常小清新,酸奶感覺不是很濃,吃多了也不會膩。小小一顆一口一個,五層酥鬆香濃的餅里搭配四層醇醇的酸奶醬,妙的是一進口,餅和醬就完美融合在舌尖上化開,沒有一點餅渣。

⑵ 孩子喝剩的酸奶扔掉浪費,可以做成什麼小零食

有娃的家庭肯定都少不了奶製品,我家就是酸奶、牛奶換樣的買,從來不間斷,而且孩子爸個毛病,一次總是買好多回來,就好像明天人家不賣了似的,說了幾次也是屢教不改,索性隨他去了。有時候在保質期內喝不完的酸奶我會拿來揉面蒸饅頭,發酵效果特別好。這不昨天發現又有頂期的酸奶了,孩子說要吃蛋糕,於是我就用酸奶做了這款戚風蛋糕,成品口感細膩柔潤、香甜可口,放置了一晚,今天切成小塊拿來當了早餐,酸奶沒浪費,蛋糕也吃上了,完美!


小貼士:

因為我是用深烤盤操作,所以採用低溫慢烤的方式,不同的模具要靈活掌握烤制時間,不一定就是我用的溫度和時間。用28*28金色烤盤操作時要用烘焙紙在烤盤四周撐出高度,具體食材用量如下:雞蛋6個、細砂糖(蛋黃糊中)26克、細砂糖(蛋白糊中)81克、濃稠老酸奶180克、低筋麵粉141克、玉米油86克、檸檬汁幾滴。如果你家裡也有喝不完的酸奶千萬不要浪費,試試這款酸奶戚風,一定不會讓你失望的!

⑶ 酸奶可以做什麼好吃的

一】、老酸奶餅

材料:老酸奶200克,麵粉150克,糖20克,鹽2克,水適量

做法:

1.老酸奶放入糖和鹽攪拌均勻,老酸奶指的是比較濃稠的酸奶,超市都有賣,或者自己用純牛奶做的也可以。

2.攪拌好的酸奶里放入麵粉。

3.拌成能緩緩流動的糊狀,如果稠可以適當加點水。

4.平底鍋擦一層油,不要多,大湯勺一勺一個,倒入麵糊,自動流成圓形。也或者來個大的,非常過癮。

5.中火兩面翻動烙出顏色就熟了.

【二】、蜂蜜酸奶麵包

材料:全蛋液58克,高筋麵粉500克,酸奶65克,水200克,細砂糖70克,奶粉20克,玉米油30克,鹽5克,酵母8克。

做法:

1.先把全蛋液58克,酸奶65克,清水200克,細砂糖70克,玉米油30克,鹽5克,放入麵包桶內,酸奶我用的是老酸奶,就是比較濃稠的那種。

2.篩入麵粉,放入奶粉,在放入酵母。

3.啟動麵包機發面程序,揉面90分鍾後再餳發。

4.發好的面團取出排氣揉勻。

5.在把面團分成16個大小相等的面劑子,每個大約60克左右,滾圓。

6.排入28x28的烤盤中,蓋好,溫暖處進行二次發酵。

7.大約1小時,發酵至兩倍大,手指輕摁表面可以緩慢回彈就可以了。

8.提前預熱好烤箱上下火175度,直接放到烤箱中層,烘烤25分鍾左右。注意上色滿意後及時加蓋錫紙,以免上色過深。

9.烤好後馬上出爐,脫模放晾至三分鍾後刷蜂蜜水(蜂蜜和水2:1是我比例調整),剛烤好的麵包,刷蜂蜜水不但會塌,而且影響口感,所以等幾分鍾再刷。

【三】、酸奶油條

材料:麵粉250克,酸奶140克,雞蛋1個,油條膨鬆劑10克

做法:

1.油條無鋁膨鬆劑倒入麵粉中拌勻。

2.打入一個雞蛋。

3.酸奶使用稠度小一點的,微微加溫。

4.向面盆里一邊倒酸奶一邊攪拌。

5.最後和成團,溫暖處餳發1小時。

6.餳發好的面團,直接擀成長方形,分割成自己想要的大小,可以按照油鍋的大小做面劑子。

7.兩個一組,疊起,用筷子順著中間壓一下。

8.炒鍋熱寬油,放個快能立刻泛起氣泡年紀可以下入油條,翻動,炸熟即可。

⑷ 小朋友最饞的小零食,用剩酸奶就能做,無油無水,入口即化,特香

說到溶豆大家肯定都非常熟悉,因為這是一款非常棒的嬰兒食品。溶豆入口即化,而且又濃濃的奶味,非常適合嬰兒當輔食。溶豆同樣也是一款非常好吃的零食,因為這個特別的口感,大人孩子都是非常愛吃的呢!為此,很多 美食 達人會研究各種溶豆的做法,為的就是解解饞嘛!

今天就給大家推薦一款溶豆的特別版,也就是山葯酸奶溶豆。添加山葯後的溶豆口感會更為厚重一點,融化的速度會慢很多,這同樣也能讓我們獲得更長久的享受!給那些大一點的小朋友當零食吃,再好不過了!小朋友最饞的小零食,用剩酸奶就能做,無油無水,入口即化,特香!

除了口感上的升級,成本上同樣能下降不少呢!雖說自己在家做溶豆能節約很多成本,但材料費同樣不可小覷。傳統溶豆當零食吃沒有太多回味感,更不能飽腹。這里加入的山葯就起到很不錯的效果了!不但回味無窮而且暢快無比呢!最為重要的是能大幅降低難度,傳統溶豆的消泡、沒有菱角等問題都能徹底消除。女兒最愛的小零食,成本不到1塊錢,隔三差五就做,營養解饞不上火!你也趕緊來試一試吧!

【山葯酸奶小零食】

製作配方:山葯泥15克 酸奶10克 玉米澱粉6克 白糖6克 蛋清1個

製作方法:

1、奶粉12克、山葯泥15克、酸奶10克、玉米澱粉3克放入一個稍大的盆里;山葯泥是提前去皮隔水上鍋蒸熟的;

2、拌至細膩無顆粒的狀態;最好奶粉、澱粉、山葯泥過篩,這樣可以更好細膩;

3、一個蛋清分2次加入6克細糖打發,打發至提起打蛋器有小尖峰時,加入3克玉米澱粉,繼續打發;

4、打發至提起打蛋器有大大的尖峰時即可;加入澱粉可以使蛋白更好的穩定;

5、把打發好的蛋白霜分2-3次加入到酸奶糊里,翻拌均勻,就像平時炒菜一樣翻炒;切不可畫圓的方式拌,不然可能會導致消泡,紋路消失或是失敗;

6、拌好的蛋糊用刮刀提起來不會掉落就表明是可以的;然後裝入提前准備的裱花袋;

7、用6齒或時8齒的裱花嘴擠在烤盤上;烤箱預熱,上下火90度烤大約40-50分鍾,長時間低溫烘烤;出爐之前在烤箱燜5分鍾;

8、出爐之後,能從烤紙上輕松拿下來,不會有任何粘連,就表明是熟透了,如果有粘連再次回烤5分鍾左右即可;

#pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } #pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } /*pc 樣式*/ .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid #e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: " "; display: block; border-left: 1px solid #e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: #222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: #444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: #f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: #406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(https://s0.pstatp.com/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); }

⑸ 酸奶製作小零食

【需要的食材和配料】:100g酸奶、200g麵粉(或者300g奶粉)、適量果脯

做法和步驟:

1、准備一個無水無油的大碗,過篩加入200g低筋麵粉,然後准備一些自己愛吃的果脯,比如蔓越莓、葡萄乾、蜜棗等,用刀切成小丁之後,倒入麵粉中。

2、將100g酸奶分兩次倒入麵粉中,用鍋鏟上下翻拌均勻,最後下手搓揉成團。在面團表麵包上一層保鮮膜防粘,然後放進冰箱中冷藏15分鍾。

3、冷藏時間到了之後,將面團取出放在案板上,用擀麵杖擀至0.5厘米左右厚,再用刀切成1厘米左右寬的牛奶條備用。

4、將烤箱預熱至100度,提前在烤盤中鋪上一層烘焙紙防粘。將切好的牛奶條整齊地碼放在烤盤上,再撒上一層奶粉,然後放進預熱好的烤箱中層,烤制20分鍾即可,咱們的牛奶條就搞定了,怎麼樣,是不是很簡單!

酸奶別知道直接喝了,只需要1盒酸奶1碗麵粉兩種食材,就能做出人人愛吃的秘制小零食【牛奶棒】,絕對零添加零防腐劑,吃起來不僅安全又放心,而且軟嫩有嚼勁,奶香味十足,營養又健康,一口一個入口即化,真的是老少皆宜。酸奶不要只知道直接喝了,試試這種新做法,簡單好吃好做,相信大人孩子都會喜歡的。

【小貼士】:1、家中沒有烤箱的朋友,也能用平底不粘鍋來做。蓋上蓋子,開最小火慢慢烙,烙的時候注意多翻面,最後烙至兩面顏色都變至微黃就可以關火出鍋啦。

2、如果家中有奶粉的朋友,盡量選用奶粉來製作【牛奶條】,奶粉不僅更加彭松,做出來的牛奶條口感更加軟嫩不發硬,而且營養更加豐富,味道更加香甜。

⑹ 用酸奶做的甜點

【酸奶舒芙蕾】

一,食材:酸奶1瓶,雞蛋2個,低筋麵粉3勺,白砂糖6勺,糖分適量。

二,酸奶舒芙蕾的做法:

1.將所有的食材都准備好,將酸奶用勺子舀5勺在碗里,然後打入2個雞蛋,把蛋黃和蛋清分離開,蛋黃放入酸奶碗里,蛋清放入一個無水無油的碗里。然後用手動打蛋器把酸奶和蛋黃攪打均勻。然後開始加低筋麵粉,先加1勺,用打蛋器攪打均勻,接著再加入1勺麵粉,繼續攪打均勻,然後再加1勺,這樣繼續攪拌均勻放一邊備用。

2.在蛋清液裡面先加入2勺白砂糖,用打蛋器攪打起大氣泡。接著再加入2勺白砂糖,攪打起小泡泡,成流動狀。這時候再加入2勺白砂糖,直到攪打至蛋白霜提起來的時候拉扯出倒三角不會掉落就可以了。如果是手動打蛋器的話,會比較考驗耐力和時間,家裡有電動的話,就會更加省事了。

3.先放三分之一蛋白霜在蛋黃液裡面,用切拌的方式切拌均勻。然後把蛋黃液倒入蛋白霜裡面,繼續切拌均勻備用。記得不要隨意攪拌,那樣容易消泡,這樣做出來的舒芙蕾就不松軟了。

4.准備一口平底鍋,如果是不沾的就可以不用刷油,如果是普通鍋可以刷一層食用油防粘。將平底鍋預熱好,然後轉成小火,舀一大勺麵糊在鍋里,蓋上蓋子,先燜3分鍾,然後揭開鍋蓋,翻一面,繼續蓋上鍋蓋,燜上2分鍾,就可以出鍋了。

5.裝盤,撒上一些糖分點綴一下,看著特別的美味。是蛋糕那樣的松軟口感,帶著酸奶的酸甜味道,特別適合做早餐和下午甜品。這樣我連著做了3鍋,每次一出鍋就被搶光了。

⑺ 如何用酸奶製作小零食

因為家裡孩子喜歡喝酸奶,所以家裡總是備著一些酸奶,後來自己學會了做酸奶,就總在家做給他吃,大部分的時候酸奶都是直接喝的,今天教大家換一種新做法,做成好吃的酸奶條,全家都愛吃。

1、不用麵粉,奶粉就能做,家裡吃不完的奶粉這樣做既營養美味又好吃,關鍵是還不浪費了。

2、酸奶是超市裡買的現成的酸奶,大家要是時間允許的話可以自己在家做酸奶。

3、做法很簡單,食材也很簡單,口味尤其受到小朋友的喜歡,大家快來試一試吧。

4、烤箱的時間根據自己的實際情況來決定,烤箱不同時間也會有差異。