① 如何泡發響螺片
冷水不去皮泡，主要功效的汲取維生素C，有美白的功效，熱水泡，產生鹼性物質，有助於抗癌，或者冷水泡過夜猛念，第二天洗干凈在開水裡放些薑片煮幾分鍾，撈起即可。
② 響螺怎麼養殖喜歡吃什麼
雌雄異體，3齡可達性成熟，生殖期5-6月。行交尾受精，交尾後不久即可產卵知旦族。在夏季，會在海底產下大型卵塊，且索餌或產卵時可作短距離移動。平時較分散，產卵時特別集搭弊中。響螺：別名香螺_馬螺_角螺_金絲螺，為腹足綱、蛾螺科、香螺屬、螺貝系列品種，原產於太平洋西部亞熱帶沿岸地區，中國遲明（黃海、渤海、台灣）、日本、朝鮮半島周邊海域。
③ 干響螺片怎樣泡發
響螺片泡發的方法有：清水泡發、熱水泡發、直接煮開。
1、清水浸泡，需浸泡較長的時間，在浸泡時可以直接將響螺片放到清水中，讓水將響螺片浸沒，浸泡十小時左右換水一次，連續浸泡三至四天，響螺片即可泡好。
2、熱水浸泡，在開始浸泡時，最好使用五十度左右的溫水，三小時換水一次，等它慢慢變軟以後，可以加入九十度左右的熱水浸泡，響螺片會吸收膨脹變軟，這樣浸泡二到三天裡面的響螺片就能泡好。
3、直接煮開，提前放到清水中浸泡二到三小時，取出以後清洗干凈，放到高激雹壓鍋中，加入准備好的高湯再加入禪鉛此蔥姜，然後蓋好鍋蓋，加熱煮開，等高壓閥升上來以後煮十五分鍾賀迅，然後關火。
④ 潮汕螺寧的學名
響螺。是潮汕頂級食材的絕佳代表。這種在近海海域幾乎絕跡，且無法人工養殖的海味，比鮑參肚還要「身價不菲」。
響螺則畝有夏眠的特點，秋孫櫻森冬季才是它們的主場。有些生長8年的響螺，重量還不到4斤。其中又分「文螺」和「帶角響螺」，同等大小的情況下頌皮，斯文圓潤的文螺，比個性十足的帶角響螺肉更多。
帶角響螺
早在隋唐時期，便有關於烹制響螺的記載。「連殼炭燒」和「高湯白灼」，是流傳至今的兩種古老技藝，而炭燒，更是極其考驗廚師的手藝。
響螺，肉質肥美，口感味似鮑魚，適用於多種烹調方法，其干製品「響螺片」更是上好的烹調用原料，經過發制後，口感、味道酷似加工後的干鮑。因而也叫「鮑片」。響螺片具有螺肉特有的甜味,肉質非常脆嫩,不會像一般螺肉一樣遇熱變硬。 中國食用響螺歷史悠久，據史料記載，可追溯到隋唐時期，明清時食用更廣。
⑤ 大響螺在酒店怎麼養、鹽度溫度是多少
放在水質好的水域中；溫度是25-27度，鹽度為1.023-1.026。
大響螺在酒店需要放在水質好的水域中，存活率更高，最佳溫度和鹽度是25-27度，鹽度為1.023-1.026。
大響螺是深改斗叢海的大響螺，用螺殼吹出來的聲音都是特別的洪亮，銷前因核櫻此才被叫做大響螺。
⑥ 干響螺片密封狀態下可以存放多久
干響螺片是把響螺肉切片以後風幹得到的干貨食材，它可以入葯也可以用來煲湯，味道鮮美讓緩，營養豐富，但生活中很多人對干響螺片不了解，不知道它的功效與禁忌分別有哪些，如果大家有興趣可以和小編一起去了解。
干響螺片的功效
1、養肝明目
干響螺片是一種能養肝明目的食材，平時把它與枸杞等中葯材放在一起煲湯喝，能讓人體吸收豐富的營養，也能吸收大量的余老維生素A，它們能提高肝功能，也能以防止視網膜病變，以提高視力緩解眼疲勞，對多種眼科疾病都有良好預防作用。
2、預防神經衰弱
干響螺片中有多種可以直接作用於人類神經的營養成分，它們不但能提高神經功能，還能營養神經元，提高神經細胞活性，經常食用可坦毀模以預防神經衰弱，也能減少失眠健忘和記憶力減退等多種不良症狀發生。
3、祛濕退黃
干響螺片還有一定的葯用價值，它能利濕退黃，也能利水消腫，平時人們出現濕熱黃疸和身體浮腫時，可以多吃一些響螺片，它能讓身體出現的不良症狀很快減輕。另外健康人群食用響螺片還能預防身體浮腫，也能降低人類腳氣和黃疸性肝炎的發病率。
4、潤腸通便
干響螺片能滋陰潤燥也能潤腸通便，它能緩解人類的腸燥便秘，也能提高腸胃消化能力，對人類的消化不良和痔瘡以及腸癌等症都有很好的緩解作用。人們平時多吃響螺片還能提高身體免疫力，更能滋補強壯身體，它對提高人體素質和增強人體自身抗病能力都有很大好處，最適合那些體弱多病的人群食用。