『壹』 中風前兆症狀出現後要注意什麼
前兆
1、一時性黑蒙：在眼前突然出現，數秒鍾後能恢復，不伴惡心、嘔吐、意識障礙和肢體癱瘓。這是顱內血流量減少或微小血栓通過視網膜動脈引起的。因為，眼動脈是頸動脈的第一條灶肆分枝，對頸動脈硬化、狹窄、缺血最敏感，所以黑蒙可以看作是中風的最早警報信號。
2、短暫性視力障礙：視物模糊或視野缺損，陣發性發作，多在一小時內自行恢復。這是視網膜中心動脈或分枝動脈因腦血流量減少引起閉塞的結果，但尚未出現腦神經徵象，可視為較早期的中風預報信號。
3、頻頻打呵欠：這是腦動脈硬化逐步加重，管腔愈來愈窄，腦缺血缺氧日甚所致。據統計，在缺血性中風發作前5～10天內，頻頻打呵欠者，可達80％。所以，千萬別忽略這一信號。
4、扭頸手麻症：多發生頭轉向一側刮鬍子時，突感手指無力，剃刀落地，有的說話不清，1～2分鍾後恢復。這是因為轉頭時，引起已經硬化的頸動脈扭曲，加重了狹窄的結果。這一現象，足以告誡人們，中風可隨時發生。
5、短暫性腦缺血發作：即出現一過性偏癱或單癱，可能伴有失語，但持續時間短，多在24小時內完全恢復，這表明已經有輕度中風。可把它當作是進展性或完全性腦卒中的先兆。
6、老年人血壓波動劇烈或激增，頭痛頭暈耳鳴加重，精神緊張或神疲嗜睡等症狀，表示有可能發生出血性中風。
凡發現有上述徵兆之一者，須及早到醫院檢查，包括血液流變檢測，心血管超起、腦血流量、眼底及CT檢查等。檢查結果即使沒有發現病現改變，也應在醫生指導下，採取預防性治療措施。
中風的六種類型及說明
中風，人們雖熟悉它，卻並不真正了解它，其中最普遍的誤解是把它當成一種病。其實，中風是一個有著六個兄弟的大家族，是急性腦血管病的總稱，是一類病。這一類病又分為兩個性質不同的類型，即出血性中風和缺血性中風。出血性中風包括腦出血和蛛網膜下腔出血，缺血性中風包括腦血栓形成、腦栓塞、腔隙性腦梗塞和短暫性腦缺血發作。
腦出血是腦內的血管破裂、血液溢出，是中風六兄弟中最兇狠者，死亡率和致殘率最高。它多發生在四十歲以上患有高血壓、動脈硬化的病人身上團辯灶，以起病急、來勢兇猛為特點。先是劇烈頭痛、頻頻嘔吐，而後迅速轉為言語不清，意識模糊，昏睡乃至昏迷不省人事。同時，會出現一側肢體運動失靈，繼而半身不遂。重者鼾聲如雷，呼吸深大，大小便失禁，這是預後不良之徵兆。治療腦出血，過去內科療法領先，近年來採用外科手術治療，尤其是在CT的配合下，進行立體定位(准確查出出血的部位和出血量)手術清除血腫的方法，既簡便又較安全，而且療效也較滿意，挽救了許多腦出血病人的生命。
蛛網膜下腔出血是顱內血管破裂後血流入到蛛網膜下腔所致。常見的病因是顱內動脈瘤、顱內血管畸形、高血壓和動脈硬化等引起的腦動脈血管破裂，以青壯年多見，其表現為起病急、劇烈頭痛、惡心、嘔吐等。此病預後比腦出血好，大多可治癒。若反復發生可進行手術治療。腦血栓形成在中風六兄弟中發病率最高，佔全部中風病例的半數以上。本病多發生在55—65歲的中老年身上，男性多於女性。多在安靜狀態下發病，進展緩慢，逐漸出現一側肢體失靈，但神志清楚，部分病人可有語言障礙。腦血栓形成預後比腦出血為好，死亡率較低，但一部分病人會留有偏癱等後遺症。好復發是本病的一大特點。
腦栓塞是身體其他部位(多為心臟與四肢血管)形成的「栓子」，隨血流入腦，堵塞了腦血管，引起腦組織的某部位局部組織缺血所致。患此病者多有心臟病史、外科及婦產科手術史(尤其是風濕性心臟病人)。病人多表現為起病急，頭痛，嘔吐，意識不清，一部分病例可 出現偏癱。發病年齡較輕，以20—40歲的中青年為多。
腔隙性腦梗塞是中風家族的新成員。這是因為在CT問世前塌扮，很難對它確診。它的特點是病灶多，且病變小而深，小的病灶還不到小米粒大，一般醫療器械是很難查出的。它是在高血壓和動脈硬化的基礎上，腦深部的微小動脈發生閉塞，引起局部腦組織發生缺血性病變。由於病變范圍小，其臨床表現多不明顯或相當輕微，多數病人甚至「自我感覺正常」。一般人可出現注意力不集中和記憶力下降等容易被忽視的症狀。因此發現此病主要是依靠腦部的CT檢查。治療方法與治療腦血栓形成相近，但預後更好。
短暫性腦缺血發作，俗稱「小中風」。它的病理基礎與腦出血、腦血栓形成一樣，也是在腦血管動脈硬化的基礎上發生的，只不過病變程度輕一些。它多發生在有高血壓或動脈硬化病史的中老年人身上。主要表現是：手中拿著的物品突然落地，一側肢體不靈或癱瘓，單眼視力障礙，或有眩暈、耳鳴、吞咽困難、語言障礙等。但持續時間僅數分鍾至數小時不等，最長不超過24小時，症狀便消失，並恢復常態。正因如此，很多人對它並不太介意，當成小病對待。其實，它雖名為小中風，卻不是什麼小病。因為其病理基礎與腦血栓形成和腦出血一樣，常常是這兩種嚴重疾病的先兆。因此，一旦發生小中風切莫大意，應及早去醫院進行全面、系統的檢查和治療。
不能忽視小中風
小中風，這個幾年前人們尚陌生的詞彙，現在日益受到醫生們的重視。這是因為它是中風的一個極為重要的先兆。調查研究表明，患過小中風的人患中鳳的可能性，要比未患過小中風者高16倍。每百名中風患者中，竟有25人曾患過小中風。可見它與中風的關系何等密切。
什麼是小中風？它的學名是短暫性缺血發作，是大腦一時性缺血引起的一種局部腦微小血管的栓塞，或腦血管發生痙攣，或因陣發性心律失常，排血量的一時性降低，進而使已狹窄的腦動脈發生短暫的一時性腦缺血。
小中風的臨床表現是：
1、近期出現原因不明的手腳麻木或軟弱無力，手中拿的物品有時忽然落地；
2、突然出現短暫的雙目失明或復視或視物模糊；
3、突然失語或吐字不清或說話困難，但「心裡明白」(意識清楚)，而且很快恢復正常，不留任何痕跡；
4、時常頭痛，有時甚至突然暈倒，但迅速清醒；
5、近期內出現記憶障礙，尤其是近期記憶；
6、原因不明的智力減退，注意力不集中，工作效率下降，常無緣無故地「出差錯」；
7、上述表現都是在無任何誘因情況下，不知不覺發生的，而且歷時短暫，僅幾秒甚至幾分鍾。
調查統計資料表明，下列6種人比一般人更容易發生小中風，應特別注意：
1、有動脈硬化病史者；
2、血脂、血壓和血液粘稠度明顯增高者；
3、體胖、缺乏運動者；
4、濫用降壓葯的高血壓病人；
5、有中風、冠心病或糖尿病家族史者；
6、長期大量吸煙或酗酒者。
特別應該提出的是，最近的研究成果還發現，小中風不僅是中風的先兆，與其它疾病的關系也密切，其中主要的有急性心肌梗死和糖尿病。美國有關資料報道：1982年小中風患者發生急性心肌梗死的是一般人的13倍。有人曾對225例小中風隨訪了6年，結果有23％的小中風患者死於心肌梗死。同時，又有人在調查中發現，小中風患者竟有19.3％並發了糖尿病，是一般人的7-9倍。為什麼小中風患者易發生心肌梗死和糖尿病？主要是心肌梗死的病理基礎和小中風是一致的，均為動脈粥樣硬化，以及血液流體動力學或凝血機制的改變。許多學者認為，糖尿病患者的凝血機制的改變，血液流體動力學弄常，導致微血管血流變慢，因而容易引起血栓形成而發生小中風或中風。有人統計過，糖尿病人發生中風的是一般人的3-21倍。因此，許多學者認為中風、冠心病和糖尿病是姊妹病，屬於同類。
當人們認清上述道理之後，就應該特別重視小中風的發作。中老年人更應警惕小中風。一旦發現小中風，既不能粗心大意，也不能驚慌失措。正確的態度是：立即到較大的醫院去做進一步檢查，著重檢查血脂、血粘稠度、心腦血管狀況、血糖、尿糖等指標，以便及早地發現疾病，針對原發病進行認真的治療，並戒除煙、酒等不良嗜好，做到生活規律，飲食合理，切忌過勞，講究心理衛生，保持愉快、穩定的心情。如能堅持做到上述各點，一定會防止或減少中風、冠心病和糖尿病的發生。
『貳』 輕微中風可以喝酸奶嗎
輕微腦血管病可以喝酸奶，這個不需要擔心，需要控制血壓和低鹽飲食，遵醫囑服用葯物。
『叄』 老人能喝酸奶嗎
老年人可以喝酸奶嗎?
應該根據老人的喜好和胃的具體情況而定，畢竟老人家的胃的肌肉層和黏膜層逐漸萎縮退化，消化能力及抗病能力日趨降低，如果不加強保護，很容易發生胃炎、胃下垂、胃潰瘍、胃癌等疾病，影響健康長壽。下面的材料看貳是否合適。謝謝！
美國洛杉磯醫學研究部門根據老年人的生理特點，總結出保護胃的幾種方法。
根據胃酸多少調節所吃食物：胃酸分泌過多的人常有燒心、吐酸水的現象，應多吃些含鹼的食物，如鹼面饅頭、蘇打餅乾，也可在蒸饅頭時多放些鹼面。胃酸分泌過少的人，常有口苦及噯氣，應多吃些有酸味的食品，如西紅柿、獼猴桃、蘋果、山楂糕、酸牛奶、糖醋魚等。
多吃保護胃黏膜的食物：含蛋白質多而易消化的食物，對胃黏膜有保護作用，像雞蛋、牛奶、豆漿、小米粥、八寶粥、豆腐等應多吃。
不吃含防腐劑、添加劑的食品：防腐劑和添加劑對胃的消化功能有不良的影響，方便麵、火腿腸及一些罐頭食品中，常含有防腐劑及添加劑，平時應不吃或少吃。
不服用對胃有 *** 性的葯品：老年人患病較多，服葯也較多。有些葯物對胃有 *** 作用，如保泰松、強的松、消炎痛、雙氯滅痛、阿司匹林等，應盡量少服用這些葯，若必須服用時，也要服用其腸溶片。
鍛煉胃腸肌肉：體育鍛煉不僅能使全身肌肉發達有力，而且能使胃腸的平滑肌張力增加。經常用揉腹、腹式深呼吸、仰卧起坐、俯卧撐等方法鍛煉，能防止胃下垂，消化不良，應長期堅持。
殺滅胃內細菌：有些中老年人的胃裡，經常潛藏幽門螺桿菌，它不僅容易引起胃及十二指腸潰瘍，而且也易引起胃癌，若發現胃內有細菌後，應在醫生指導下，服用洛賽克、克拉黴素、甲硝唑等葯物治療。
及早治療牙病：牙齒有病或脫落，勢必影響咀嚼和食物的消化，老年人要及早治療牙病和安裝義齒，使食物能夠嚼爛後咽下，避免加重胃的負擔。
老年人喝酸奶好嗎？
當然好啦，老年人腸胃的消化功能肯定是不如年輕人，而酸奶正好是有助於人體腸胃的消化。
老年人最好喝叮種加鈣的酸奶，可以補充人體鈣的不足，我就經常喝三鹿高鈣酸牛奶。
老人喝酸奶好不好,應該喝哪種類型的酸奶
老人適合喝酸奶，比牛奶更方便吸收，酸奶是經乳酸菌或雙歧桿菌發酵處理的奶製品，營養價值高，對預防中風、心臟病有一定作用，還能降血壓，並調節老人腸道菌群平衡，增加有益菌數量，改善老人消化不良腹脹症狀。喝酸奶前要吃點澱粉類食物，如饅頭片、麵包片等或者在飯後喝。酸奶選擇純酸奶好，添加鈣質和水果香精的對身體無益，注意不要買成酸奶飲品，蛋白質含量在2%是純酸奶。
老年人能不能長期喝酸奶
當然可以喝了 而且老年人喝酸奶要比喝牛奶還要好 由於酸奶是經過發酵的 會有許多益生菌 很容易消化吸收 老年人恰恰由於機體衰老 而產生消化系統不好 所以喝酸奶很容易消化
老人喝酸奶的好處有哪些？
酸奶的好處
一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收。
二是酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、加強消化的功效。
三是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而有防癌作用。
四是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。
五是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
六是一般來說，無論是手術後，還是急性、慢性病癒後的病人，為治療疾病或防止感染都曾服用或注射...
來自網路詞條：酸奶
老年人能喝酸奶嗎
不可以喝酸奶。
老年人不宜飲用酸奶。
老年人的各個器官都在萎縮，其功能都在退化。消化系統是最先開始退化的身體系統之一。所以，老年人的胃是非常脆弱的。酸奶中的乳酸菌對老年的胃腸系統都是一種 *** 。
老人的飲食要根據其腸胃的具體情況而更換飲食菜單。那麼如何保護和調節老年人的腸胃系統呢?不一定要選擇酸奶這些酸性較強的食物。
老人的飲食中要多增加一些保護胃黏膜的食物，多吃一些易於消化的食物，例如：豆腐、豆漿、雞蛋、八寶粥、牛奶、小米粥、等食物。
老人的胃非常脆弱，最好不要吃帶有防腐劑的食品，防腐劑會阻礙胃部的消化功能，例如火腿腸、罐頭類的食物就不要多吃了。
老人的腸胃一旦出現不適也無需立馬的服用葯性強的葯物，吃一些 *** 性小的葯物最好，例如阿司匹林、健胃消食片。
老人喝酸奶好嗎？
大多數老年人都知道要多喝鮮牛奶，因為它含有豐富的蛋白質和鈣，但很少有人了解，酸牛奶其實對老人的身體更有益。
老年經常食用酸奶，可以 *** 腸胃蠕動，改善便秘症狀。
酸奶中含有大量維生素和一些活性物質，有助於減輕內臟負擔，減輕煙、酒對人體的毒害。經常食用酸奶有助於心血管疾病、肝臟疾病、癌症化療等疾病患者的康復。
目前市場上常見的兩種酸奶製品，一種是由鮮牛奶添加兩種菌類後，發酵製成的傳統酸奶；另一種是在前者發酵的基礎上，又添加了另外兩種乳酸菌類的益生菌酸奶，其在標識上通常有「益生菌」字樣。
傳統酸奶VS益生菌酸奶 自選一個.
※ 傳統酸奶是不含有活性乳酸菌，但是非活性乳酸菌的酸奶也是有營養價值的，因為在乳酸菌發酵過程中，消耗掉了乳糖，產生一系列的代謝產物如維生素類、酶類等，這些代謝產物對人體都是有益處的。而益生菌酸奶必須含有活性乳酸菌，這種酸奶除了具有乳酸菌發酵過程中產生的一系列有益人體的代謝產物外，其含有的活性乳酸菌，還有利於調節人體腸道微生態的平衡。
※ 一般來說，提到乳酸菌發酵酸奶，乳酸菌可以是活性的，也可以是非活性的；而益生菌酸奶的最大特點就在一個『活』字上。益生菌酸奶從生產、製作到銷售等過程中必須保持冷鏈保存，並且在保質期內要保持一定的活菌數，才稱得上保證質量，才能更好地增進人體健康。
PS:酸奶的好處很多，但老人飲用時不要過量，以每天250g—500g為宜。酸牛奶因含活的乳酸胃功能較弱，不宜飲用太涼的酸牛奶，適宜的溫度為37℃—42℃。還要提醒老人注意，現在市面上乳酸奶很多，但它是由牛奶或奶粉、糖、乳酸、香料和穩定劑等混合配製而成的，保健功能遠不如酸牛奶，老人購買時要留心。
原味的酸奶對老人比較有好處!
老年人每天什麼時間喝酸奶好！
喝酸奶時間都差不多的，一般飯後30分鍾-2個小時之間喝酸奶,對酸奶中的營養吸收最有利;空腹不要喝酸奶,很容易 *** 胃腸道排空,使酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出;晚上喝補鈣效果最好,12點到凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收。
『肆』 腦梗病人能不能喝酸奶牛奶
腦梗塞可以喝酸奶
酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向滲禪褲牛奶中添加有益菌叢簡經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品，不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適襲差合於人類的營養保健品。對於腦梗塞者來說，更加是有益而無害的健康飲品。
『伍』 那幾種人不宜喝酸奶
飲用牛奶的注意事項是：
1） 不可空腹喝牛奶。最好喝牛奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用，以降低乳糖的濃度，利於營養成分的吸收。
2） 避免與茶水同飲。乳糖中含有豐富的鈣離子，茶葉中鞣酸會阻礙鈣離子的吸收。
3） 不宜採用銅器加熱。銅能加速對維生素C的破壞，並對牛奶中發生的化學反應具有催化作用，因而會加速營養的損失。正規企業銷售的鮮奶已經過科學滅菌游燃，不必加熱即可飲用。如天氣冷時需加熱，則以40℃-50℃為宜。
4） 喝牛奶時，忌同含植酸的食物（如菠菜）同食，以免影響人體對鈣的吸收。
喝牛奶對人體至少有13點好處：（1）牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風危險；（2）牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘；（3）酸奶中的乳酸菌可增強免疫系統功能，阻止腫瘤細胞增長；（4）牛奶中的酪氨酸能促進血清素增長；（5）牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；（6）牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用；（7）牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病發生；（8）牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞；（9）牛奶中的鋅能使傷口更快癒合；（10）牛奶中的維生素B能提高視力；（11）常喝牛奶能預防動脈硬化；（12）牛奶含鈣量高且容易吸收；（13）睡前喝牛奶可幫助睡眠。
病後不宜喝冷酸奶嗎？
答：久病初愈的病人不是不能喝酸奶，而是喝酸奶更好。因為酸奶比普通牛奶更易消化和吸收，而且許多病人在治療過程中常常大量使用抗生素，腸道菌群的正常比值異常，影響胃腸的正常功能，此時食用酸奶具有調節胃腸功能的作用，有利於恢復健康。
喝酸奶無須加熱，喝冷酸奶更能體現酸奶特有的口感和風味。如果一定要加熱，則要控制溫度，最好在60℃以下的熱水上將酸奶加熱至40℃為宜，但經過加熱的酸奶其口感和風味受到一定影響。
喝酸奶還要注意：口服抗生素時不宜喝酸奶，因為酸奶對抗生素的療效有一定影響；胃酸過多時不宜空腹喝酸奶，如一定要喝，則宜將酸奶和其他食品同時食用。
嬰兒喝牛奶有哪些好處？
答：鼓勵母乳喂養嬰兒，用牛奶作為輔助最佳。嬰兒在晚上喝牛奶，會使其易入睡，並延長睡眠時間，還可減少減輕嬰兒晚間的哭鬧。
怎樣用牛奶喂小兒？
>答：用牛奶喂養幼兒，要注意以下幾點：
1、 煮牛奶不要去皮。在煮牛奶時，常在牛奶表面上產生一層膜，叫奶油皮，不少人喜歡將這層皮去掉。其實這層皮內含有豐富的維生素A，對人的眼睛有益處。
2、 每日喝牛奶不要過多。以牛奶為主食的嬰兒，每天喝牛奶不得超過一公斤。
3、 牛奶不要與酸性食物同食。其原因是，牛奶中某些蛋白質遇到果汁等弱酸性飲料會形成凝膠物質，而影響消化吸收。
4、 煮牛奶時不要加糖。如果要喝甜牛奶，最好等牛奶煮開涼一會兒再放糖。但不宜加糖過多。
5、 牛奶不要煮得太久。牛奶加熱以剛沸為度，如果是嬰兒食用，可用文火再煮2至3分鍾。牛奶久煮，營養成分會有一定損失。近年還發現，普遍存在於牛奶中具有防止嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體，亦可因加熱遭破壞。
6、 小兒不宜空腹喝牛奶。空腹喝牛奶，喝進去的牛奶如同流水一樣，在胃腸內停留的時間很短，胃腸來不及全部吸收，就被排泄掉了神吵虛。最好喝牛奶前先給孩子吃一些如餅干、麵包、饅頭之類的食物，然後再讓孩子喝牛奶。
7、 牛奶中不要加鈣粉。有的家長為了給嬰幼兒補鈣，就在牛奶里加些鈣粉讓孩子一同喝下。其實，這樣服用鈣粉是不科學的。加入鈣粉，過多的鈣離子就會與牛奶中的酪蛋白結合，使牛奶出現凝固，使蛋白質和鈣的吸收都受到影響。
8、 牛奶內不要加米湯。有人做過實驗，將牛奶與米湯混合分別置於各種溫度下，結果維生素A損失的程度驚人。所以最好把牛奶與米湯分開喂。
9、 保溫杯內不宜久放牛奶。牛奶煮沸（在100℃左右）放在保溫杯中時間一長，溫度會逐漸下降，在適宜的溫度下，細菌（保溫杯中不是無菌的）就會生長、繁殖碰盯，使牛奶酵解變質。另外，保溫杯中恆定的溫度，使牛奶中微量的維生素全部被破壞掉，長期服用此種牛奶會影響孩子的健康。
老年人喝牛奶好還是喝豆奶好？
答：牛奶和豆奶都是很適合老年人的食品。如果條件許可，最好既喝牛奶又喝豆奶。如果兩者只能擇其一，還是常喝牛奶好。
牛奶和豆奶都是富含優質蛋白質的食物，兩者的蛋白質含量相近。牛奶的優點還在於：維生素A、D、C、B族、尼克酸含量比豆奶高（豆奶中根本不含維生素A、C），含鈣量比豆奶高一倍以上，含有吸收率很高的乳脂。所以，一般來說，老年人應常喝牛奶為好。老年人最好喝脫脂牛奶。
豆奶的營養雖然沒有牛奶那麼全面，但豆奶的優點在於：不含膽固醇，而且大豆蛋白具有降膽固醇作用；含有防癌物質；飽和脂肪酸含量較低。
如果既喝牛奶，又喝豆奶，兩種食物可以取長補短，在營養上起到互補作用。
患有慢性腸炎、胃腸功能紊亂、對乳糖不耐受的老年人，喝鮮奶容易引起腹瀉，則以喝酸奶為好。
心血管病人可以喝牛奶嗎？
答：一些患有高血壓、冠心病、動脈硬化、高血脂等心血管疾病的中老年人，對於喝牛奶存在著疑慮，認為牛奶中含有脂肪和膽固醇，喝了會使人體膽固醇增高，對身體健康不利。於是很多這類患者和一些老年人不敢喝牛奶了。其實，這種認識是沒有科學根據的。
比如非洲東部的馬賽人依靠畜牧業為生，每人每天要喝幾加侖牛奶。牛奶是他們的主食之一。如果按照一些人「喝奶可增加膽固醇」的說法，這些馬賽人體內的膽固醇一定會高得驚人，而且患心血管疾病的人一定會很多。可是，恰恰相反，馬賽人體內的血清膽固醇卻低於其他民族，而且患心血管病者極少。這是為什麼呢？
我們知道，心血管病症的發生原因是多方面的，其中有精神因素、飲食因素、代謝因素、遺傳因素和環境因素等。人體中的膽固醇，大約只有30%是從食物中攝入的，70%的膽固醇是由人的肝臟所合成。即使不吃含有膽固醇的食物，人體仍然會存在膽固醇。牛奶中雖含有一定量的膽固醇，但同時也含有能降低膽固醇的乳清酸和耐熱的低分子化合物，這兩種物質均有抑制人體肝臟合成膽固醇的功能。並且，牛奶中的鈣具有減少人體吸收食物中膽固醇的作用。這種綜合作用使人體血液中膽固醇總含量降低，大大超過牛奶本身所帶入體內的膽固醇量。研究發現，長期喝牛奶者體內，肝臟合成膽固醇比不喝奶者低50%左右。最近，美國賓夕法尼亞大學營養學家曼斯的研究發現，堅持每天喝牛奶可以減少心臟病的發生。而且牛奶中的脂肪與膽固醇和冠心病的發生沒有關系。牛奶中的一些氨基酸還有保持血管彈性、防止血管硬化的能力。由此可知，患有心血管疾病的人，喝牛奶只有好處，沒有害處。
『陸』 中風老人可以喝牛奶嗎
可以喝牛奶，並且可以常喝，數雀牛奶的營養價值很高。喝牛奶可以補鈣，補充身體所需的蛋白質，維生素等等，提高免疫力，對病情恢復喊畢陪是有好鄭蠢處的。
『柒』 腦血栓患者可以喝酸奶嗎
可以。
二、腦血栓食物選擇
1、要增加膳食纖維和維生素c的食物，其中包括粗糧，蔬菜和水果。有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。
2、平時宜吃清淡、細軟、含豐富膳食纖維的食物，宜採用蒸、煮、燉、熬、清炒、氽、熘、溫拌等烹調方法，不適宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。
三、腦血栓患者的飲食注意
腦血栓患者首先能要得到及時的治療，在此基礎上配合食療，會有很大的收效，其飲食應注意給予易消化、高維生素飲食。可給些新鮮蔬菜切成細末，水果壓汁頻服。如超過24小時不能進食者，可給鼻飼維持營養。日常飲食應注意：
1、限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動物脂肪，使p/s比值達到1.8以上，以減少肝臟合成內源性膽固醇。烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以內為宜。要限制食物的膽固醇，每日每人應在300毫克以內，也就是說，每周可吃3個蛋黃。
2、控制總熱量。如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會下降的，肥胖或超重患者的體重也會下降，最好能夠達到或維持理想體重，這樣對全身各內臟的生理功能有益。
3、適量增加蛋白質。由於膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多食魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆製品，如豆腐，豆乾，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。
4、限制精製糖和含糖類的甜食，包括點心、糖果和飲料的攝入。隨著飲料工業的發展，各種含糖飲料不斷增加，當地多飲用含糖飲料後，體內的糖會轉化成脂肪，並在體內蓄積，仍然會增加體重、血糖、血脂及血液粘滯度，對腦血栓的恢復極為不利，所以也要控制飲料的應用。如腦血栓的病人同時患有糖尿病並應用降糖葯而產生低血糖時，可適當飲用飲料以防止血糖繼續下降，當一過性低血糖緩解後，就不要再飲甜飲料了。
現在許多廠家生產保健型飲料，其中以低糖飲料為主。用一些甜味劑來替代蔗糖，受到了人們的歡迎，滿足了喜甜食人的要求和口感。常見的甜味劑有阿斯巴甜，甜菊甙等。其甜度是蔗糖的幾十倍，用量小，不產生熱量、無毒、體內不吸收，能夠從腎臟隨尿液排出體外。許多動物實驗證明，阿斯巴甜無致癌性。可以放在溶液和面點製作中。
5、腦血栓的病人有食鹽的用量要小，要採用低鹽飲食，每日食鹽3克，可在烹調後再加入鹽拌勻即可。
6、注意烹調用料。為了增加食慾，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調味外，還可加速脂肪的溶解，促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經常食用可補充鈣，對防止腦出血有一定好處。
7、腦血栓的病人要經常飲水，尤其在清晨和晚間。這樣可以稀釋血液，防止血栓的形成。
五、識別先兆症狀
一旦發生腦梗塞，其治療效果常不能令人滿意，因此，控制危險因素及識別早期症狀(先兆症狀)極為重要。大約有25%的患者在腦梗塞發生前有短暫性腦缺血發作，中醫稱為「小中風」，前面提到的患者康先生在發病前一天就有短暫的言語障礙。
常見的先兆症狀為：暫時的①黑朦、單眼失明或偏盲；②記憶喪失；③言語不清，看不懂文字；④一側肢體的麻木或無力；⑤眩暈、嘔吐；⑥看東西雙影；⑦聲音嘶啞；⑧嗆咳或吞咽困難；⑨肢體動作不協調；⑩單側或雙側口周及舌部麻木等。
一旦出現上述症狀，千萬不要麻痹大意，盡管這些症狀很快恢復，也應盡快到醫院查明病因，如進行CT，頸動脈超聲、血液黏稠度、免疫系統等檢查，針對病因進行治療。
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『捌』 中風患者有哪些飲食禁忌
中風是老年人的常見病和多發病，多半是由高血壓和動脈硬化引起的以腦血管損害為突出表現的一種疾病，其發病率、致殘率較高，嚴重影響中老年人的健康。為了預防和治療中風，除需要常規的葯物治療外，合理地調配飲食對於預防和治療也是非常重要的。下面將簡要介紹一下中風患者的飲食注意問題。從疾病預防和治療的角度上看，中風患者飲食方面的基本原則與高血壓、動脈粥樣硬化、高脂血症患者的飲食原則基本上是相一致的。因此，中風患者的飲食一般是以低鹽、低脂、低澱粉、低膽固醇、高纖維素與高礦物質為原則。
中風患者的主食以五穀雜糧、蔬菜為主，應多食粗製米面，因為其含有豐富的無機鹽和維生素。每餐還需要吃些新鮮的蔬菜，因為蔬菜中含有較多的維生素C和鉀、鎂等礦物質。維生素C可以起到降低膽固醇，增強血管的緻密性，防止出血的作用；鉀、鎂有很好的降血壓的效果，對於有血壓偏高傾向的患者來說，能夠保持其血壓穩定，也有助於減少降血壓葯物的用量，防止葯物副作用的發生。含鉀豐富的食物除蔬菜外，還有香蕉、柑橙、橘子、杏、桃及粗糧和豆類等；由於鎂可以防止細胞膜上的鈣流入細胞內，起到維持細胞內外礦物質平衡的作用，故能保護腦細胞不受到缺血後的繼發損傷的危害。富含鎂的食物除蔬菜外，還有小米、豆類、辣椒干、干蘑菇、冬菇、番茄、海帶、紫菜、楊桃、桂圓、花生、核桃仁、芝麻醬等。新鮮蔬菜最好能包括芹菜和韭菜，每天至少吃5種或更多，品種應當多一些；如能生吃更好，因為生吃或者用食物攪拌器打成漿狀不會過多地破壞其中的維生素。
雖然水果和蔬菜的性質差不多，但是不要多吃水果，因為水果中含糖量很高，對於糖尿病患者尤其要注意。另外，研碰純究表明多食胡蘿卜和菠菜能明顯減少中風的發生率有效地預防中風的發生。胡蘿卜和菠菜的保護功效就在於它們富含 β---胡蘿卜素。據研究指出，每天攝取15---20毫克β?胡蘿卜素的人與每天只攝取6毫克的人相比，二者的中風幾率相差明顯。像胡蘿卜、菠菜和其他各種富含β---胡蘿卜素的蔬菜之所以能夠預防中風，是因為胡蘿卜素能防止膽固醇被氧化成有害的物質形態，進而堆積在血管內，造成血液凝結成塊。蔬菜和水果中的纖維素含量越高，能吸附部分在食物中的膽固醇，防止其透過腸壁被血液吸收，導致高脂血症或動脈硬化。
另外，纖維素也有促進腸蠕動、防止便秘的效果，對於減少中風發生，防止中風惡化或復發都是相當有益的。富含纖維素的蔬菜包括：豆芽、芹菜、韭菜、菠菜、大白菜、空心菜、黃瓜、冬瓜、番茄、葡萄、海帶等。多吃些含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，可減少膽固醇在動脈壁上的沉積，防止動脈硬化的發生；另外，可適當食用一些豆類和菌類食物，豆類及其製品含蛋白質較多，而且也具有降低血中膽固醇的作用，菌類食品包括蘑菇、香菇、木耳等，含有人體所需的多種氨基酸。多食用蛋白質可以起到增強體質和抵抗疾病的作用。高蛋白食物還可以改善高血壓患者腦動脈以及身體其他部位動脈壁的彈性，促進多餘鈉質排出的作用，所以可以適量地選食雞蛋、脫脂牛奶、魚、瘦肉及豆類製品等食物。據我國研究表明，笑亂咐每周至少吃三次魚，中風發生的機會就相對減少，而且即使中風，傷害也會較小。
日本進行的一連串研究也好現，每天吃270克魚肉的漁民，比每天只吃90克魚肉的農夫，因中風而導致死亡的機會要少25%---40%。這是因為魚體內含有較多的不飽和脂肪酸，攝入後具有對抗血小板凝結和降低總膽固醇與血液粘滯度的功能，能夠調節血液的狀態，使血液較不容易形成凝塊，進而防止腦血管阻塞的出現 ；另外攝入較多的不飽和脂肪酸能夠在人體細胞膜上和細胞內停留，從而使這些細胞較富有彈性，有如液體般的柔軟，像這種柔軟形態的紅細胞比較容易擠過狹窄而收縮的血管，把氧氣運送給腦部和心臟的細胞，這種巧妙的變化可以救你一命，特別是當你的血管已經老化和受到在到阻塞的時候，順便一提的是，吃飽和動物性脂肪的作用則恰恰相反，會使細胞膜變得更為僵硬。
因此，為了預防中風和心血管疾病，最好吃這一類脂肪。應控制每日食鹽的攝入量，每日食鹽的攝入量宜在6克以下，因食鹽中含有大量鈉離子，人體攝入鈉離子過多，會增加血容量和心臟負擔，而且會增加血液的粘稠度，從而使血壓升高，而這對於中風患者是不利的。即使鹽不會使你的血壓上升，也可能對腦部組織有害，引起微小的中風。另外，對於中老年人病人應忌用興陪喊奮神經系統的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強的調味品。此外，需少吃雞湯、肉湯，這對保護心腦血管系統及神經系統是有益的。而且切忌暴飲暴食。中風患者應該經常飲用牛奶和綠茶。
研究表明，牛奶中有一種特殊的成分，能夠起到保護腦血管的作用；另外，牛奶中的鈣有降壓作用。為此，專家建議無論是青年人還是中老年人，都要堅持四項基本原則每天飲用牛奶，以便有效預防中風的發生。由於茶葉中的抗氧化物質如維生素E、鞣酸能夠防止體內一些有害活性酶的毒性作用，能有效增加血管壁的彈性，所以常飲綠茶可以預防中風。還有研究表明，適量飲酒能預防中風，而過量飲酒則會導致中風。
英國研究人員發現，每天喝一兩小杯酒，罹患出血性中風或因血管栓塞而引起中風的機會只有不喝酒人的60%---70%。但是如果每天喝酒3---4杯以上，則患中風的機會要比不喝酒的人高出3倍。中風病人病情如果已經穩定，但仍有不同程度的意識障礙、吞咽困難時，應採用鼻飼飲食。
可將易消化的流汁狀飲食，如濃米湯、豆漿、牛奶、新鮮蔬菜汁、果汁等分次灌入，或5---6次灌入混合奶1000---2000毫升，灌入食物不宜過熱或過冷，以37℃---39℃為宜。混合奶配製所需原料為鮮牛奶600毫升，濃米湯350毫升，雞蛋2個，白糖50克，香油10克，以及鹽3克。
配製方法分為三步：
（1）把洗干凈的雞蛋磕開，放入干凈盛器內，加入白糖、鹽、油，用筷子攪勻；
（2）將鮮牛奶600毫升和米湯350毫升混合煮沸；
（3）將製成的雞蛋混合液倒入煮沸的牛奶米湯中，邊倒邊用筷子攪拌，即成1000毫升混合奶。1000毫升混合奶中含蛋白質40克，脂肪40克，糖類120克，熱量4184千焦耳（1000千卡）。病人若並發糖尿病，免加白糖。
如果中風病人神智清醒，但進食時時常出現 嗆咳，則應給予糊狀食物，喂飼要慢，防止誤入氣管。糊狀食物為蒸蛋羹、肉末菜末稠粥、肉末菜末爛面條、牛奶沖藕粉、水果泥或將飯菜用搗碎機搗爛後給病人食用。中風病人康復期無吞咽困難，宜以清淡、少油膩、易消化的柔軟平衡膳食為主。
『玖』 中風的人牛奶可以喝嗎
中風的病早敬人需要保證足夠的優質蛋白攝入量促進功能的康復，牛奶就是優質蛋白，所以中風的病人是可以喝牛奶的，這沒有問題。
可以喝蒙牛系列牛奶，富含優質蛋白質，豐富的鈣，氨基酸模式非常接近人體氨基酸模式，每天必須食用牛奶三百毫升左右。
適當的粗糧，例罩睜譽如糙米，雜豆類，黃豆製品每天保證50克左右，多吃新鮮蔬菜水果，每天保證一斤以上，多吃富含維c高的蔬菜水果，例如，番茄，甜椒，橙子，獼猴桃，草莓櫻桃；物段保證充足的睡眠時間。
『拾』 偏癱病人吃什麼食物好
一、適量增加蛋白質：由於膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多食魚類，特別慶埋是海魚，每日要吃一定量的豆製品，如豆腐，豆乾，對降低 血液膽固醇及血液粘滯有利。
二、注意烹調用料：為了增加食慾，可以在炒菜時加一些醋、番蠢差此茄醬、芝麻醬。食醋可以調味外，還可加速脂肪的溶解 ，促進消化和吸收，芝麻醬含帶迅鈣量高，經常食用可補充鈣，對防止腦出血有一定好處。
三、科學飲食：偏癱患者應供給營養豐富和易消化的食品，滿足蛋白質、無機鹽和總熱能的供給。多飲水並常吃半流質食物，癱瘓病人常有怕尿多而盡量少飲水的心理，這是不對的，癱瘓病人應有充足的水分供應，病人清晨飲1-2杯談鹽水可預防便秘。
四、限制以下食物的攝入：忌飲濃茶、酒類、咖啡和幸辣剌激性食物。限制精製糖和含糖類的甜食，包括點心、糖果和飲料的攝入。腦血栓的病人食鹽的用量要小，要採用低鹽飲食，每日食鹽3克，可在烹調後再加入鹽拌勻即可。