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可以屏投的app有哪些 2022-04-08 15:53:53

香椿淹在罐子里可以放的時間長嗎

發布時間: 2022-04-07 19:35:02

❶ 腌香椿能放幾年

香椿最近在我們這座北方城市開始露頭,小區里有幾顆不知道怎麼冒出來的香椿樹,頭上也已經生出了嫰紅的芽。每年的這個時候,家裡都要選購最鮮嫩的椿芽,腌上一罐保存起來,就為了能夠經常品嘗到香椿那獨有的味道。

香椿的產量不大,而且價錢也不算便宜,一般我家裡都是從季節過,買點回來嘗個新鮮,很少有保存太長時間的。因為農村家裡親戚有幾顆大樹,產量挺高的看見他們如此保存香椿。不過我覺得香椿還是不要保存那麼長時間,實在愛吃能夠保存到第二年椿芽上市即可。放置久了香椿的香味也會流失,我吃過干制的香椿,感覺總是差點意思。香椿做為應季的時令美味,我覺得嘗鮮即可,保存時間太長沒有什麼意義,大家覺得呢?

❷ 水開水焯過的腌制香椿能放多久久了對身體有害嗎

因為香椿含有較多硝酸鹽和亞硝酸鹽,可能會在體內形成致癌物。而用水焯燙香椿1分鍾左右就可以除去2/3以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽。因此,烹調香椿前都要焯燙一下。而香椿的香氣主要來自不溶於水的香精油,所以焯燙並不會影響菜品的風味。

❸ 香椿芽腌制多久可以吃

腌制3天即可品嘗,具體做法如下:

需要提前准備好的材料包括:香椿芽 500克、鹽 30克。

1、香椿芽洗凈。

❹ 自己腌制了許多的香椿,腌制的香椿可以放幾年

無法食用的香椿切記不要直接放入冰箱!老菜農教我做土法,放一年,一如既往的新鮮,大家好,我是傻姐,生活中只有美食與美景是不能辜負的,香椿特別鮮美,小時候,我家後院有一棵香椿樹,媽媽會在它的嫩芽上摘下它。加鹽腌一下,放在壇子里可以吃一整年。那就讓我們一起來看一看吧。

保藏三:焯水保藏法,香椿洗凈,開水下鍋焯水,變色變軟撈起,冷水過涼,擠凈水分,捏成團,裝入保鮮袋密封,放冰箱冷凍保存,關於野菜我一般用這方法保藏,吃的時候,取出冷水自然解凍,就像新鮮的一樣美味。

這3種香椿的保存方法都很實用,現在出現了很多野菜,如薺菜、苦菜、蒲公英、洋槐花等,都可以按照第三種方法多保存一些,隔三差五換口味吃,可以吃一整年,喜歡的朋友收藏試試吧。

❺ 怎樣腌香椿放的時間長

1、春天的饋贈

6、用腌制好的香椿芽炒雞蛋。

拓展資料

香椿(學名:Toona sinensis)又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等,在安徽地區也有叫春苗。根有二層皮,又稱椿白皮,原產於中國,分布於長江南北的廣泛地區,為楝科。

落葉喬木,雌雄異株,葉呈偶數羽狀復葉,圓錐花序,兩性花白色,果實是橢圓形蒴果,翅狀種子,種子可以繁殖。樹體高大,除供椿芽食用外,也是園林綠化的優選樹種。古代稱香椿為椿,稱臭椿為樗。

❻ 香椿鹹菜能放幾年

香椿加鹹菜能放幾年?

假如你把香椿芽放在冰箱里。一個月以上他也會慢慢的變老。

❼ 香椿怎樣長期保存

長期保存香椿的方法可以用焯水的方法。

我們都知道香椿的嫩芽一般都是鮮紅色的,等香椿的嫩芽變成了綠色的以後就可以撈出來了。在焯水的過程中,香椿中含有的一種亞硝酸鹽成分也都是會給煮掉的,這樣吃起來不僅會更加的好吃,而且吃起來也會更加的健康。

❽ 腌香椿能放幾年

腌香椿至少能放一年,甚至兩年都沒問題。不過不論是從味道上,還是從健康方面來考慮,腌香椿最好在一年之內吃完。

腌香椿,估計90後的小朋友們都不太熟悉了,但是作為一個80年代生人,真是再熟悉不過了,可以說,腌香椿伴隨著我的成長,有著很多深刻的記憶。家裡院子里有兩棵香椿樹,每年頭茬椿芽下來之後,媽媽就滿懷喜悅的用鉤子掰下來,炒雞蛋吃,那鮮嫩的綠色(或者紅綠色)、特殊的清香,真是無上的美味。嘗完了鮮,到二茬甚至三茬椿芽出來之後,媽媽就會趁香椿芽還鮮嫩的時候,掰下來腌製成腌香椿芽。用一個腌菜壇子一層椿芽一層粗鹽的腌制,一邊腌一邊吃,可以一直吃到過年的時候,拿出來洗去鹽粒,有來做炸椿芽。

以前在沒有冰箱的條件下,腌一壇子香椿都要吃一年多的時間。不過為了能保存時間長一些,那個時候腌香椿會撒很多鹽,香椿腌透以後味道特別咸,徹底成了鹹菜,而且不再新鮮。現在家家戶戶有了冰箱,其實有更好的保存方法,香椿下來的時候保存下來,到冬天過年的時候甚至明年拿出來吃,還是跟新鮮的一樣。