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可以拉絲的網紅高粱飴視頻

發布時間: 2022-11-23 07:37:13

A. 品味濟南 尋味泉城 | Q彈好吃又拉絲 野風酥的高粱飴火遍全國

「QQ彈彈又拉絲,好吃又 健康 」。近日,抖音主播「侯美麗的家鄉 美食 」帶著山東特產高粱飴,走進了大家的視野。這句QQ彈彈又拉絲成了一句標志詞,引發不少網友模仿。高粱飴的魔力有多大?劉召芹說,工廠的訂單已經排到了半年以後。一年前,她還沒想到野風酥的高粱飴能成為「網紅糖果」,並且能走出山東,讓全國消費者為之瘋狂。

「火」起來的山東特產 好吃還好玩

「有多少人買高粱飴就是想拉絲的。」不少網友在「侯美麗」的抖音賬號下留言,想要看高粱飴拉絲。「這種好吃又好玩的糖是每個山東小孩小時候的回憶,我記得只有在過年的時候才能吃上一塊高粱飴,那是過年的象徵。」野風酥食品有限公司副總經理劉召芹說。

侯美麗帶火的高粱飴便是出自野風酥。作為一家是一家專門生產山東特產的老字型大小企業,野風酥主要生產「野風酥」牌煎餅、高粱飴、山楂製品、乾果系列、中式糕點、全小麥燒餅、小雜糧、果品等八大系列200多個品種。高粱飴就是其中的一大品類。

「侯美麗的一句口頭禪就把它給帶火了,這也是我們沒有想到的,至少一年前還沒這么想過。」劉召芹說,最近因為高粱飴的爆火,工廠的訂單已經排到了半年以後。一句「QQ彈彈還能拉絲,好吃又 健康 」,野風酥就收到了成千上萬的訂單,業績突增。

拉絲訣竅在熬糖 慢工出細活

高粱飴糖 歷史 久遠,統稱飴糖,是山東的特產,是傳統的名牌軟糖。一向以"彈、韌、柔"三性兼備而著稱。吃起來粘牙,甘美爽口。其選用優質白砂糖、澱粉、麥芽糖漿、水、高粱粉等為主料,採用傳統工藝、設備、穩火細工熬制而成;以組織細膩、富有韌性、微甜可口的特點成為山東特產中的名品。

而野風酥的高粱飴粘性十足、Q彈拉絲……一顆高粱飴拉絲可長達10厘米。精益求精的背後是用料扎實的秘訣。

令網友痴迷的這種拉絲感其實是來源於原料『麥芽糖』。玉米澱粉和麥芽糖混合,甜香的麥芽糖在受熱後黏性變大,吃的時候就能Q彈軟糯。熬糖過程中,火候適中使用文火,一鍋糖熬制兩個小時,其彈性和口感才能達到最佳,拉出絲來。最後,裹上一層可以吃的玉米澱粉和糯米紙,一塊高粱飴的糖體就製作完成了。

和超市中批量生產的糖塊包裝不同,每一顆高粱飴的包裝是一張「紙皮」,用手工扭成,延續了傳統高粱飴的外包裝,還是原來的配方,還是熟悉的味道。

百年老字型大小翻紅 如今被全國消費者了解

濟南野風酥食品有限公司是生產高粱飴的主要廠家之一,是山東 歷史 最為悠久的高粱飴生產廠家。在1989年和1981年分別榮獲山東省和商業部優質產品獎。1994年又獲國家優質食品銀質獎,是山東著名特色食品廠家。

自從侯美麗將高粱飴這種特色 美食 帶到觀眾面前,有更多人知道了「野風酥」。作為為數不多生產高粱飴的廠家,這種突如其來的爆火也給廠家帶來了更大的發展空間。

「生產線已經擴大了一條,但訂單量確實很大,供貨量不足。」劉召芹說,看到山東的特產能被大家搶購感到很開心。「這證明我們的東西被更多人認可了,我們堅守了很多年的老企業,也能翻紅」。現在野風酥正在發展自己抖音平台,積極地創新一些帶貨形式。打算依託這些平台,把更多山東特色食品帶向更加廣闊的市場。

新時報記者:郭夢桐

校對:冬平

編輯:邢志彬

B. 抖音高粱飴是什麼梗

這個梗出自抖音博主「侯美麗的家鄉美食」,這個博主拍攝的視頻大都是和高粱飴有關的。她的每個帶貨視頻套路都如出一轍,表情之浮誇,拉的絲之長,讓人直誇一聲好顏藝,引起了很多網友們的模仿。以下是經典對話:

顧客(大吼):這是你家高粱飴嗎?

博主:大哥你小點聲,嚇我一跳,等會兒我先嘗嘗。(嘗一口),這哪是我家高粱飴啊,硬邦邦,不秋不彈,也不拉絲,趕緊拿走吧。

我給你看看我們家正在給粉絲打包發貨的糖,這一包是一斤,裡面有各種口味, 有甜橙的、石榴的、檸檬的、草莓的... 我給你嘗嘗啊,外面有一層糯米紙,這是可以吃掉的。然後開始吃,拉出賊長的絲。

再次吸引網友跟風:

高粱飴流行以來,吸引了不少同行的模仿。許多主播網紅在抖音上使用類似的內容模板。這些重新傳播直接擴大了高粱飴的聲譽。也正是因為高粱飴帶著商品視頻的魔力,所以現在說到高粱飴,大家都認為它已經成為了網路新梗。

在相關視頻中,可以看到許多有趣的評論,因此,對高粱飴的印象已經轉變為有趣、有趣和吸引人。這種感覺類似於「合成西瓜」和「真香」。