『壹』 一斤糖放多少水才能熬成糖漿
一斤(500克)糖放230克的水和65克的檸檬汁可以熬成糖漿,以下是使用2000克白糖熬糖漿的具體做法:
用料:綿白糖2000克,水940克,檸檬汁260克
1、將檸檬擠出汁用細篩過濾後放置一旁備用。