① 桃花可以做什麼東西
可以做桃花糕。
做法如下：
所需原材料：
1、主料：純牛奶250克、藕粉45克、桃花瓣6克。
2、輔料：冰糖粉15克。
第一步：准備好桃花花瓣，只要純花瓣。
② 桃花可以做什麼
1、桃花粥。將桃花置於砂鍋中，用水浸泡三十分鍾，加入淘洗干凈的粳米，文火煨粥，粥成時加入紅糖，拌勻即可。
2、桃花飲。准備新鮮桃花洗凈，放些清水，大火煮開，小火10分鍾，放入紅糖，喝湯即可。
桃花有很高的觀賞價值，是文學創作的常用素材。此外，桃花中元素有疏通經絡、滋潤皮膚的葯用價值。其花語及代表意義為：愛情的俘虜。每年3~6月份，各地會以桃花為媒，舉辦不同的桃花節盛會。
形態特徵
桃花為落葉喬木。葉橢圓狀披針形，葉緣有粗鋸齒，無毛，葉柄長1-2cm。高可達3～10米。通常有1至數枚腺體；葉片橢圓狀披針形至倒卵狀披針形，邊緣具細鋸齒，兩面無毛。花通常單生，生於葉開放，直徑約2.5-3.5cm，具短梗；萼片5枚，基部合生成短萼筒，無毛。葉柄長7-12mm，具腺點。樹干灰褐色，粗糙有孔。
小枝紅褐色或褐綠色，平滑。花單生，有白、粉紅、紅等色，重瓣或半重瓣，花期3-4月。核果近圓形，黃綠色，表面密被短絨毛，因品種不同，果熟6～9月。主要分果桃和花桃兩大類。變種有深紅、緋紅、純白及紅白混色等花色變化以及復瓣和重瓣種。
③ 可以用桃花做哪些菜
1.桃花煮大馬哈魚
原料
鮮大馬哈魚750克（中段），鮮桃花15朵，馬鈴薯250克，煮過的竹筍100克，胡蘿卜100克，蔥頭50克，雞清湯500毫升，奶油50克，香葉2片，白糖40克，檸檬汁25克，胡椒粒5顆，白葡萄酒35克，麻油5克，米醋15克，精鹽、味精各適量。
製作
（1）先把鮮桃花擇下花瓣，洗凈控干，10朵鮮桃花切絲，5朵鮮桃花撕片，待用。
（2）再把鮮大馬哈魚洗凈，去鱗、內臟雜物，洗沖干凈，切成大方塊，撒鹽和胡椒粉腌漬入味。
（3）煮竹筍切片；馬鈴薯去皮，洗凈，切滾刀塊；胡蘿卜洗凈，切花刀片；蔥頭去皮，洗凈，切象眼塊；芹菜擇凈，洗好，切小段；姜切片。
（4）將大馬哈魚塊入開水鍋，稍汆燙一下，放入冷水中過涼，去掉黑皮，逐塊剞成十字花刀。
（5）炒鍋燒熱化奶油，放入蔥頭塊、薑片煸炒出香味，加雞清湯、胡蘿卜片、馬鈴薯片、芹菜段、檸檬汁、魚塊、香葉、胡椒粒，待煮到八成熟時，放精鹽、白糖、5朵鮮桃花片、白葡萄酒大火燒開，小火煨煮至魚塊熟透，撈出魚塊，入盤。
（6）原煮湯過濾後，放入炒勺，加煮竹筍片，燒開，放10朵鮮桃花絲，水澱粉勾芡，稍開，出勺，連花帶汁澆在大馬哈魚塊上即可。
特點與效用
花香魚嫩，色香喜入，舒腸開胃。
2.桃花燴干貝鮮蘑
原料
鮮桃花10朵，水發干貝150克，罐頭鮮蘑100克，玉蘭片50克，青豆25克，熟豬油50克，蔥頭50克，鮮姜25克，葡萄酒50克，辣醬油25克，濕澱粉15克，麻油5克，精鹽、味精各適量。
製作
（1）鮮桃花擇去花蕊，取下花瓣，洗凈控水，切成絲，入盤待用。
（2）水發干貝擇洗干凈，用清水浸泡；玉蘭片洗凈，去根，切丁；鮮蘑一剖兩半；蔥頭去皮，切絲；鮮姜去皮，洗凈，切成末；青豆去皮，洗凈，待用。
（3）炒鍋燒熱放入熟豬油，燒至五成熱，放入蔥頭絲、薑末煸炒出香味，烹入葡萄酒、辣醬油、罐頭鮮蘑湯及少許清水，沸後撇去浮沫，下入水發干貝、青豆、鮮蘑、玉蘭片，大火燒開，小火煨熟後，再放入精鹽、味精、桃花片，略開，用調稀的濕澱粉勾薄芡，撒少許麻油，盛入湯盤內，即可。
特點與效用
汁寬味厚，滑爽芬芳，活血和胃。
3.蛋煎桃花小牛肉
原料
牛後腿肉1250克，桃花20朵，雞蛋8枚，生菜油150克，黃油150克，麵粉500克，菠菜500克，計司末150克，蘑菇片50克，精鹽、胡椒粉各適量。
製作
（1）先制出黃油炒菠菜面條：把麵粉過蘿，放4個雞蛋、鹽和煮熟的菠菜泥，加適量的水，和成硬面團，擀成1.5毫米厚，切成6毫米寬的面條，用開水煮熟，不要煮爛，撈出，放入熱油鍋內攪拌，起菜時，澆番茄沙司，撒計司末。
（2）將牛後腿肉洗凈，去筋膜，用拍刀拍成薄片，撒鹽、胡椒粉，蘸麵粉、雞蛋液。
（3）煎鍋內放入生菜油，燒五成熱，放入蘸雞蛋液的牛肉片，把兩面煎上色，放少許黃油、蘑菇片，撒桃花瓣片，炒勻，出鍋入盤。
（4）每份3塊牛肉片，澆上桃花蘑菇片，配上適量黃油炒菠菜面條即可。
特點與效用
牛肉鮮嫩，桃花溢香，消食順氣。
4.桃花茄汁豆腐
原料
鮮桃花15朵，凈蝦肉200克，雞清湯300毫升，豬肥膘75克，水豆腐150克，雞蛋清5個，雞脯肉100克，番茄汁150克，水發香菇50克，白糖15克，醬油10克，麵粉50克，荸薺25克，蔥頭末25克，濕澱粉15克，精鹽、味精、麻油各適量。
製作
（1）將鮮桃花摘下花瓣，洗凈控干，入盤待用。
（2）把凈蝦肉、去皮豬肥膘肉放在肉案上，用刀背砸成泥後，用刀口轉刀剁成碎末；水豆腐去掉上、下層較硬的皮，再用刀壓成泥。
（3）把蝦泥肥膘茸、水豆腐泥放入瓷盆中，加入雞蛋清、100毫升雞清湯、味精、鹽，用力攪成稠糊狀，然後加入麵粉後，再攪拌均勻。
（4）再將雞肉去筋膜，洗凈；水發冬菇、荸薺去皮，洗凈，均切成米粒丁，放入醬油、味精、蔥頭末、香油攪拌均勻。
（5）取4厘米小瓷碟12個，上面塗上一層化開的豬油，把蝦肉豆腐糊，分別擠在小碟上，用手蘸溫水將其輕輕抹平，撒上一層桃花片，再把切成米粒丁的雞肉、冬菇、荸薺等原料放入碟中，然後，再蓋上一層豆腐、蝦肉糊用溫水抹平表面，再貼上桃花片，冬菇片。
（6）上蒸鍋蒸20分鍾，去掉小碟，將蒸好的桃花豆腐，放在魚盤中，旁邊放6朵桃花片。
（7）炒勺放入餘下的雞清湯、番茄汁、白糖、味精、精鹽、澱粉，燒開後小火煨濃，出勺，澆在桃花豆腐上即可。
特點與效用
色彩漂亮，葷鮮素嫩，清香襲人，營養豐富。
5.桃花蘿卜絲糕
原料
鮮桃花20朵，秈米粉250克，粳米粉250克，白蘿卜1000克，香腸100克，鹹肉100克，雞蛋1枚，熟雞油100克，精鹽35克，鮮奶油25克，白糖50克，香菜25克，干蔥25克，咖喱粉5克，胡椒粉2.5克，味精2克。
製作
（1）鮮桃花去蕊，取瓣；15朵瓣放入瓷碗中砸成漿汁，兌少許清水，成桃花汁另處，5朵桃花撕片，待用。
（2）將秈米粉、粳米粉放入瓷盆中，攪拌均勻後，再放入清水500毫升拌成米漿，再倒入已備好的桃花汁，攪拌均勻，待用。
（3）白蘿卜洗凈，去皮，切成絲，切碎；香腸、鹹肉用刀切成米粒丁；干蔥去皮，切末；香菜擇凈，切末；雞蛋煎成蛋皮，切細絲，待用。
（4）炒鍋內放清水，加香腸丁、鹹肉丁、蘿卜絲、鹽、白糖、味精、胡椒粉、熟雞油，燒開後，加鮮奶油，出鍋倒入米漿中，攪拌均勻。
（5）在中型鋁盆中，抹少許油，將拌勻的米漿倒入，上蒸鍋隔水蒸半小時，揭鍋蓋，將餘下的5朵桃花片、蛋皮絲、蔥末、香菜末撒勻在糕面上蒸熟，取出。
（6）食用時，切厚片用奶油炸成金黃色，撈出控油，用咖喱料鹽，蘸食即可。
特點與效用
外脆里嫩，酥香可口，祛風鎮靜。