⑴ 蝦過夜了還能吃嗎
隔夜的蝦不能食用，蝦在常溫下放置存放時間過長會導致其中的蛋白質發生變質，而且還會產生大輪笑量的細菌以及有害物質。
蝦如若需要隔夜存放，應該將其使用保鮮膜包裹嚴實，然後放入溫度在3到5度之間的冰箱保鮮區中，即可將蝦保存12個小時時間，但是在食用時需要將蝦進行完全的加熱，以免其中含有細菌。
鮮蝦保存方法：
將挑選好的鮮蝦洗凈，清除裡面的沙子雜質，注意蝦裡面不要有死蝦。再准備一個容器，將鮮蝦從頭開始放入，放完為止，再往容器裡面加水，水的位置要剛好沒過所有的蝦即臘孝含可，最後把容器放到冰箱的冷凍層里即可，這樣就可以保存很長的時間，蝦也不會壞不會臭。
家裡沒有合適的容器，可以換成加厚的保鮮膜進行保存，避免破損，可以在袋子外面多套幾層。在保存之前要把蝦頭上尖慎衡銳的地方去掉，避免把袋子扎破，導致在保存過程中漏氣漏水，蝦也會失鮮。
以上內容參考網路-蝦
⑵ 蝦能過夜吃嗎隔夜能吃嗎
我們中國人從古到今都注重節儉，尤其是老人，針對一些吃的、穿的、用的全是不捨得扔的。許多食材留宿以後不是可以再服用的，由於留宿以後可能會滋長一些宏梁對人體危害的物質，尤其是海貨、蔬菜的食材。蝦能留宿吃嗎?盡管說蝦不象大閘蟹等海貨那麼嬌氣，可是都不可以置放過長期，實際的來掌握一下吧。
三、熟蝦從電冰箱里拿出來如何吃
1、熟蝦從電冰箱里拿出來，確保不餿、不霉變，還是可以吃的。可是，務必再加溫、且加溫要充足。吃的情況下最好蒸一下，味兒會比較好。
2、還能夠把熟蝦山絕野放進菜盤里,撒上一層鹽,隨後放進微波爐加熱里,高火5分鍾,看一下狀況,假如還很松就滾動一下再說十多分鍾,直至變為蝦干,很好吃的。
⑶ 蝦可以隔夜吃嗎
熟蝦如果封閉好放在冰箱里未變質隔夜可以吃，如果保存在室溫下是不可以吃的。吃不完的熟蝦保存得當則第二天是可以食用的。如果是封了保配慎爛鮮膜放入冰箱冷藏保存的隔夜蝦，沒有酸味和變質，必須充分加熱消毒後再食用。如果常溫保存，熟蝦的蛋白質容易發生變質和腐敗的，建議不再食用。蝦保孝高存注意事項：1、鮮蝦冷藏可以保存3-7天，冷凍可以保存1個月以上，具體看你選擇的檔位，檔位數字越大，保存時間越長。2、實際生活中，不建議存放這么久。不說變質，時間久了容易被風干，味道也會沒有以前鮮美了，還是盡早食用掉比較好，當天吃完最佳。煮熟的培漏蝦放冰箱，最好48小時內盡快食用。
⑷ 蝦可以隔夜嗎
水煮蝦吃不完的到時候放到冰箱保鮮保存的話，隔夜了第二天也是可以吃的。因為煮熟了，蛋白質的海產品不會變質難考，但是在二次吃之前需要再次加熱慶弊才可以繼續吃。
建議吃蝦最好吃新鮮的，不要隔夜，因為新鮮的含有豐富的營養價值，能夠補充身體需要的微量元素和蛋白質。平時飲食也不要經常吃剩菜剩飯，這些食物很容易導致變質，少吃生冷油膩的食物。
在日常生活中由於種種原因我們可能會吃簡桐隔夜食物，但是有些食物吃了會對我們的身體有害，所以我們一定要知道哪些食物不能隔夜吃。日常生活中，常見的食物中不適合隔夜留著吃的食物主要有：一是蘑菇。一般攔差坦放了很長時間的蘑菇會產生亞硝酸鹽，這種物質會致ai，所以不建議食用。二是茶水。茶不能喝相信這一點大家都知道吧，茶如果放置的時間太長里邊含有的維生素就會喪失，而且在茶湯中還含有蛋白質跟糖類，這些都會給細菌黴菌的生長繁殖提供營養物質，因此隔夜茶一定不要喝。三魚跟海鮮。魚跟海鮮最好隔夜就不要吃了，因為會產生蛋白質降解物，如果吃了的話，很容易對肝腎起到一定的損傷。四是鹵味。春夏季節吃鹵味不要隔夜，即使放在冰箱里的食物，也並非絕對「保險」。如果實在是需要保存隔夜吃，也需要分開存儲，可以避免交叉污染。還需要用干凈的容器密閉儲存，如保鮮盒、保鮮袋，或者把碗盤包裹上一層保鮮膜。
⑸ 隔夜的蝦能吃嗎
不能。
隔夜的海鮮類會產生蛋白質降解物，嚴重損害腎臟及肝臟，長時間服用的話會降低肝臟以及腎臟功能，所以千萬不能吃一些隔夜的蝦類、螃蟹類以及貝殼類食物。
把隔夜海鮮放在冰箱裡面，長時間處於潮濕狀態下就會滋生大量的細菌，第二天繼續加熱時也不能把細菌徹底的殺死，長時間下去會引發胃腸道疾病，甚至會導致食物中毒。蝦一旦煮磨孝熟，當天務必食用完，烹飪時可按量。
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辨別蝦的新鮮度：
1、新鮮瞎塌稿蝦體形彎曲。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新衫缺鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
2、新鮮蝦體表乾燥。鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。
3、新鮮蝦顏色鮮亮。蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發黑就是不新鮮的蝦，整隻蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質。
⑹ 蝦子過夜能吃嗎
心血來潮，在大半夜下廚做了一份紅燒大蝦，但結果吃不完，你可能會直接放冰箱，然後第二天起來繼續吃呢。有些上班族可能會想到，帶隔夜的紅燒大蝦當午餐哦，這樣的午餐才顯得豐富哦。不過紅燒粗桐大蝦真的能隔夜吃嗎？
大蝦這類海鮮食物是不能隔夜吃的呢，如果隔夜的話，會產生蛋白質降解物，吃了會損傷肝臟、腎功能，萬萬不可以隔夜吃哦，否則只能倒掉了！
除了紅燒大蝦不能隔夜吃之外，魚、綠葉蔬菜、涼拌菜以及海鮮類都是不能隔夜吃的哦。青菜新鮮吃能補充纖維素，促進消化，還能補充各種維生素和微量元素的，但是隔夜吃的話會產生亞硝酸鹽哦，會致癌呢。
所以你面對美味的岩州坦紅燒大蝦，還是敞開肚皮大吃一頓吧！不過在吃紅燒大蝦的時候，一定不要喝跡瞎啤酒哦，這樣會令你體內的嘌呤身高，容易誘發痛風呢。
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如何挑選大蝦
（1）看色澤。新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，對蝦呈蛋黃色（雄蝦）或青白色（雌蝦）。不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦原色變為紅色或灰紫色。
（2）看外形。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彎曲度。不新鮮的蝦，頭與體，殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
（3）看肉質。新鮮的蝦，肉質堅實、細嫩，手觸摸時感覺硬，有彈性。不新鮮的蝦，肉質松軟，彈性差。
（4）聞氣味。新鮮蝦氣味正常，無異味。若有異臭味則為變質蝦。
此外，鮮蝦煮熟後，由於尾部肌肉強烈收縮，尾翼必定呈扇形撐開。
⑺ 大蝦可以隔夜吃嗎
中國人從古至今都講究勤儉節約，尤其是老年人，對於一些吃的、穿的、用的都是捨不得扔的。很多食物過夜之後是不能夠再食用的，因為過夜之後可能會滋生一些對身體有害的物質，尤其是海鮮、蔬菜類的食物。蝦能過夜吃嗎?雖然說蝦不像螃蟹等海鮮那麼嬌貴，但是也不能夠放置過長時間，具體的來了解下吧。
一、蝦煮熟後能放冰箱多久
煮熟的蝦最好是當餐用完，室溫下放置不要超過6小時。螃蟹、缺鋒亂魚類、蝦類等海鮮,隔夜後易產生蛋白基慎質降解物,會損傷肝、腎功能。
而放冰箱的話，理論上來說，冷藏可以保存3-7天，冷凍可以保存1個月以上，具體看你選擇的檔位，檔位數字越大，保存時間越長。
但是，實際生活中，不建議存放這么久。不說變質，時間久了容易被風干，味道也會沒有以前鮮美了，還是盡早食用掉比較好，當天吃完最佳。煮熟的蝦放冰箱，最好48小時內盡快食用。
二、蝦煮熟後怎麼保存
1、保鮮盒
把煮熟的蝦放保鮮盒裡密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水裡，置於陰涼處，可保存24小時不壞。
2、冰箱冷藏
煮熟的蝦子放在冰箱里冷藏，建議纏上保鮮膜，這樣效果會比較好。
3、冰箱冷凍
煮好的蝦瀝干水，放在保鮮袋或保鮮盒裡，放到冰箱冷凍室。如果能抽真空更好。注意要密封包裝完好,以免水分流失影響口感。盡量把冷凍室溫度調低。
三、熟蝦從冰箱里拿出來怎麼吃
1、熟蝦從冰箱里拿出來，保證不餿、不變質，還是可以吃的。但是，必須再加熱、且加熱要充分。吃的時候最好是蒸一下，味道會比較好。
2、還可以把熟蝦放到盤子里,撒上一層鹽,然後放到微波伏檔爐里,高火5分鍾,看一下情況,如果還很軟就翻動一下再來幾分鍾,直到變成蝦干,很好吃的。