⑴ 豌豆粉可以做什麼美食
豌豆粉可以做豌豆涼粉吃。
食材：豌豆澱粉1杯、黃瓜1根、涼水6杯。
輔料：香蔥2棵、大蒜1頭、小米辣2個、醋適量、生抽少許、鹽1小勺。
具體步驟：
1．豌豆澱粉和涼水準備好，再准備同樣大小的兩個杯子；
⑵ 豌豆粉可以做什麼這三樣豌豆粉食物都挺好吃
1、豌豆涼粉：
原材料：豌豆涼粉、香萊、姜、蒜、醋、甜醬油、咸生抽、香油、麻椒油、昧精、鹽、胡椒面、紅辣子油。
實際操作：
（1）制粉：豌豆涼粉入盤兌入冷水（2千ml）攪拌成漿，手橘放鹽。鍋容易上塌衡火，引入水，待溫度至4零攝氏度上下時，緩緩淋入扁豆漿，邊淋邊用鐵鍬鏟動底鍋，將五香牛肉乾（也遇熱凝結的片）翻出、避免黏鍋，直至稠濃。當鍋已與糊漿各佔一半時、盛入花盆製冷凝結後、翻扣在木工板上，蓋上濕沙布。
（2）兌調味品：香萊清洗切細入碗。姜、蒜削皮剁碎泥各自裝在碗里兌上涼白開水變成生薑水，蒜汁，別的調味品各自各裝1碗。
（3）裝在碗里：將豌豆涼粉切割成薄條入碗（傳統式作法是切一片放到左手掌內，左手拿餐刀把左手掌內的豌豆涼粉弄成薄條，一面打一面入碗）。依據就餐者口感規定，用小木勺將各種各樣調味品舀入碗內，翻拌就可以服用。
2、豌畢衫團豆黃：
主要材料：干豌豆500克，白砂糖200克。
調料：瓊脂2克，桂花糖2湯勺。
做法：
（1）干豌豆清洗用冷水侵泡4鍾頭以上。
（2）將泡開的扁豆放進壓力鍋中，加扁豆容積3倍的水，煮30分鍾至扁豆酥爛。
（3）將鍋內煮好的扁豆表層的扁豆皮撈起來無需，再將煮軟的扁豆和適當冷水放進食品加工設備中研磨，倒出扁豆茸篩粉，將扁豆皮濾出。
（4）瓊脂泡軟，放進鍋子里加少量水，煮至溶化。
（5）將過慮好的扁豆茸放進鍋中，加白砂糖、桂花糖、和融化的瓊脂煸炒，好去處不必要的水份。當用鐵鏟鏟起扁豆茸落入鍋中，不容易迅速的和鍋內的扁豆茸結合在一起能夠堆碼時，熄火。
（6）將扁豆茸倒進厚底的器皿內，蓋上濕抹布放涼，再用保鮮袋包好，放進電冰箱內冷凍，吃的情況下切片擺盤。
3、水信玄餅：
（1）鍋中放水，依照愛好加適當白砂糖，燒開後轉中文火，維持略微燒開。
添加白涼粉。（除開白涼粉，你要可以用瓊脂、冰粉、吉利丁片、果凍粉。如果這種你都很難買到，用QQ糖也行。）
（2）拌和到白涼粉溶化，文火再次加溫兩三分鍾。
把鍋中的水倒入冰格內，放滿。（球型冰格是網上購物的，_有的一定要買哦！這一很重要！）
一根竹簽子做引流方法，再把水裝進去。（如果_有球型冰格，能用電冰箱的冰格。如果電冰箱冰格都沒有，水晶果凍殼還可以。）
（3）室內溫度下等候水信玄餅凝結。
（4）老紅糖加小量水熬出糖槳放到上邊，再取出小盤子，碎花生仁和黃豆麵粉各自放到里邊，就可以吃完。
⑶ 豌豆粉可以做什麼美食
1.做面條
做面條的時候豌豆粉特別好吃滾宏。製作時需要准備500g豌豆粉，5g食用鹽，20g白麵粉。用5溫水放在一起，揉成面團，揉勻，然肆嘩後放入面條機直接做面條。也可以用擀麵杖做成手擀麵，然後根據自己的需要煮豌豆面。
2.做饅頭
豌豆粉做饅頭也很好吃。製作時要准備500克豌豆粉和500克白麵粉，混合在一起，加入適量的酵母粉，加入溫水，揉成光滑的面團，在溫暖的環境大雹冊下發酵幾個小時。發酵完成後，取出面團揉勻，做成饅頭坯。頭發攢半個小時後，可以用蒸籠蒸。
⑷ 豌豆粉可以做什麼
豌豆澱粉的做法大全
1、酸辣豌豆涼粉
材料：
豌豆澱粉適量、黃瓜1根，食鹽、醋、蒜、生抽、辣椒油、蝦油少許
做法：
(1)將豌豆澱粉用水浸泡15分鍾;
(2)鍋內倒入水燒開，再加入澱粉水，小火加熱，並不停攪拌至透明狀態，並且鍋中有氣泡翻騰;
(3)將煮好的粉糊倒入容器中，冷卻後放冰箱冷藏，大蒜切末;
(4)用蒜泥、生抽、蝦油、鹽、白糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味調配好，冷藏好的豌豆粉取出，倒扣;
(5)切絲，小黃瓜切絲，墊入碗底;
(6)切成絲的豌豆粉，蓋在黃瓜上，淋上拌好的醬汁即可。
2、豆沙晶餅
材料：
豌豆澱粉500克、豆沙300克，香油、白砂糖、豬油少許
做法：
(1)將澱粉放入鍋內，放白糖，豬油拌和，加沸水400克，用竹筷不斷攪拌，製成熟粉;
(2)待熟粉稍冷後，即用手揉和，分成20小塊;
(3)將豆沙搓成條，分成20份，將熟粉塊揉圓撳扁，放上一份豆沙，捏攏收口，然後用手撳扁或放在木製的模型中，再倒出，即成水晶餅生坯。
(4)將生坯排列在籠格里，加蓋，在沸水鍋上用旺火蒸5分鍾，出籠時在餅面上塗一層麻油即成。
3、棋子豆
材料：
麵粉200克、豌豆澱粉30克、雞蛋60克，蘇打粉、酵母粉、色拉油、食鹽、芝麻、茴香少許
做法：
(1)將麵粉、雞蛋、油、鹽、小蘇打、酵母、芝麻、茴香混合，加入適量清水，揉成光滑的面團，餳發至約原來的兩倍大;
(2)用擀麵杖擀成厚約半厘米的面片，在切成寬約半厘米的長條，然後在切成小面丁;
(3)將面丁放入烤盤，用刷子在上面輕輕的刷層油;
(4)放入烤箱，180度烤5分鍾後，取出用小鏟子翻滾幾下防止粘連，再在表面刷層油，繼續烤5分鍾;
(5)最後改小火約100度繼續烤10分鍾，放涼即可。
⑸ 豌豆粉可以做什麼小吃
豌豆粉可以做成涼派蠢者拌豌豆粉，准備好食材之後把豌豆粉和水以1：3的比例放入鍋里攪拌並加熱，同時加熱攪拌麵粉糊。靜置麵粉糊之後把麵粉糊切條倒入碗里，再倒入食塵薯醋、食鹽、白糖、味精、花椒粉等食材之後攪拌均勻就可以吃了。
步驟1
把切好的豌豆粉放入碗里，同時倒入食醋、食鹽、白糖、味精、花椒粉、生抽、油潑辣子等食材，攪拌均勻之後就可以食用了。