Ⅰ 怎麼做檸檬百香果酸奶
你好，檸檬和酸奶不能一起做，兩者食物相剋。謝謝！
檸檬不宜和酸奶一起吃
與海味的情況類似，同樣地，酸奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質，檸檬和酸奶同食也會影響胃、腸的消化。因為檸檬中的酸性物質會和奶製品中的鹼性物質結合，在體內形成鈣化物質，就是結石。此外，維C含量豐富的水果都盡量不要和奶製品共食。
百香果酸奶做法
食材：牛奶1000ml，酸奶菌1g，百香果若干，蜂蜜適量。
做法：
1.備好牛奶、酸奶和麵包機。
2.首先一定要保證麵包機桶無水無油清潔。然後倒少量的牛奶入麵包桶中，加入1小包（1g）酸奶菌攪拌均勻。
3.再將剩餘的牛奶全部倒入桶中攪拌均勻。
4.蓋上蓋，啟動酸奶程序。
5.8小時後就得到完全凝固的酸奶，轉入冰箱冷藏隨吃隨取。
6.做好的原味酸奶，舀幾勺子到碗里。
7.剖開一隻百香果。
8.用小勺子舀出百香果肉澆到酸奶上。
9.還可以加些蜂蜜，也可加些堅果等等。
小貼士：
1.做酸奶的器皿全部要消毒，保證無水無油清潔。
2.做好的原味酸奶可以直接吃，或加些水果、果乾、堅果、蜂蜜等等。這兒只是舉一個例子。
百香果檸檬水做法
食材：百香果半個，檸檬兩片，蜂蜜20g，溫水300ml。
做法：
1.准備好蜂蜜、百香果和檸檬
2.檸檬切片
3.百香果從中間切開
4.檸檬片放入杯中，將百香果的果肉放入杯子中
5.加入蜂蜜
6.用溫水調開，攪拌均勻准備開喝啦
烹飪技巧：
1.百香果和檸檬味道偏酸，所以要加點兒蜂蜜調和一下。
2.冷藏以後飲用，風味更佳哦~
Ⅱ 用檸檬做酸奶都可以怎麼做
步驟
1.准備好牛奶、酸奶發酵劑和一個檸檬。
2.洗好的檸檬再用沸水沖洗一下殺菌。
3.用小刀把檸檬薄薄的一層表面刮下來，不要刮到白色部分，刮一匙的量就夠了。
4.酸奶桶用沸水沖清一下殺菌。
5.把酸奶發酵劑倒入酸奶桶里。
6.倒入50毫升的牛奶攪勻，讓發酵劑與牛奶融合在一起。
7.再倒入剩下的牛奶攪勻。
8.放入之前刮下的一匙檸檬皮攪勻。
9.酸奶桶放入酸奶機里，接通電源，等待8小時後酸奶就做好了。
10.做好的酸奶冷藏半天再食用風味更佳。
Ⅲ 怎樣不用酸奶將純牛奶做成酸奶
1、洗凈粗口玻璃瓶或瓷瓶(罐頭瓶因口太大易發生雜菌污染不能使用)，裝滿牛奶，用潔凈的雙層塑料薄膜蓋住瓶口，並用線繩捆好，線繩捆紮要松，因在加熱過程中瓶內會產生很多蒸汽，如捆紮太緊，薄膜就會鼓破，易發生污染。
2、把裝有牛奶的玻璃瓶放入鍋內煮沸30分鍾，水浸沒牛奶面為宜，不要蓋鍋蓋，然後取出冷卻到手背觸及不燙手時即可
3、倒入2%—4%的市場銷售的新鮮純酸奶，加入買來的酸奶後立即把塑料膜扎緊，以保證瓶內的無氧環境。
4、30。C以上環境下10小時後，鮮奶乳凝如同豆腐腦，酸奶即成。
5、把酸奶瓶放入0—5℃的冰箱中冷藏2—4小時，即可食用，白糖可在滅菌時加入，也可在吃時加入，量以個人口味而定，也可不加。
6、可在作時單獨作一小瓶，如乳凝很好，可留作菌種，但不能多次使用，因家中無法保證無菌操作，菌種放入冷藏室即可。
7、如瓶口薄膜上鼓，裡面有氣體產生，說明已進入產氣菌，只可食用，不能再留作菌種。