A. 酸奶水果撈的做法
酸奶加水果就挺好吃的
B. 純牛奶可以做什麼飲品簡單
【雙皮奶】
【製作食材】純牛奶,雞蛋,白糖
【製作步驟】
1、首先第1步准備一盒純牛奶,這一盒純牛奶量在250毫升左右。然後再准備兩個雞蛋,適量的白糖,喜歡吃甜的朋友,可以適當的多准備一點。以上的食材都准備好之後,咱們就開始准備烹飪這個營養豐富,美味可口的雙皮奶。
2、首先取一口炒鍋,炒鍋要洗得乾乾凈凈,而且要晾乾鍋中的水分,保證是沒有水沒有油的。然後把我們准備好的牛奶倒到鍋裡面。牛奶倒進去之後就開始加熱,等到牛奶煮開之後咱們關火,然後把牛奶放到一個大碗中晾涼。
3、取一個空碗,向空碗中打入兩個雞蛋清,向雞蛋清中加入適量的白糖,加入白糖之後,咱們用筷子將白糖攪拌融化。攪拌融化之後,咱們先把它放到一旁待用。
4、牛奶冷卻之後,表面會有一層凝固的薄皮,用刀在它邊緣揭開一個小口,把牛奶倒到另一個碗中。然後把蛋清液倒入剛倒出來的牛奶中攪拌,攪拌到它們充分混合。
5、攪拌混合之後,咱們用濾網過濾一遍,可以過濾出裡面還沒有打散的蛋清,也可以使裡面的泡沫減少很多,把它過濾到一個大碗中,然後把表面的泡泡給它撇去,這樣做的目的是是做出來的雙皮奶更加的細膩可口。
6、把我們攪拌好的蛋清牛奶混合液,從剛剛奶皮開口的地方再倒進去,直接把開口的地方挑起來,往裡倒就可以了。到的時候要慢一點,這樣奶皮就不會破了,會慢慢地浮起來。弄好之後咱們把它放到蒸鍋裡面蒸10分鍾,為了防止水滴在奶皮上面,咱們扣上一個盤子,蒸好之後不要著急的取出來,再燜上5分鍾,一道非常美味的雙皮奶就這樣做好了,吃起來美味可口。
【小貼士】
1、如果比較喜歡吃雙皮奶,或者是家裡的人吃的比較多的話,那也可以多准備一點,可以准備兩盒以上的牛奶,但是雞蛋也要根據比例適當的增加。
2、做雙皮奶的時候一定要切記僅僅只要雞蛋清,不要雞蛋黃。
3、第1次煮牛奶的時候剛剛開鍋就要把火換掉,然後倒到一個碗中晾涼待用。在蒸雙皮奶的時候放入鍋中蒸10分鍾,然後再燜5分鍾,不要著急著把雙皮奶取出來吃。