牛奶可以做成什麼

Ⅰ 牛奶可以做什麼

1、牛奶替代水和面做麵食

比如做饅頭、包子，奶香味十足，專治不愛直接喝奶的寶寶。

2、牛奶＋黑咖啡

自製拿鐵就這么簡單，咖啡的濃醇加上牛奶的奶香，味道絕了，冷的或熱的都好喝；也完全不用擔心影響鈣吸收，因為咖啡增加的鈣流失很少，多喝口奶就補回來了。

3、奶茶

鍋里加水，水快開時加入紅茶包，煮開後繼續煮一會兒，讓茶汁更濃一點兒，倒入牛奶，煮至微沸即可。

4、牛奶煮麥片

可以直接把牛奶倒入麥片中煮，也可以把麥片先放水裡煮，水沒過麥片即可，煮2-3分鍾倒入牛奶出鍋，谷老師覺得這樣做麥片吃起來更柔滑，溫度也適口，早餐吃很節約時間呢。

5、奶昔

火龍果、芒果、牛油果跟牛奶搭配，打成奶昔，超好喝，還可以加一點堅果比如腰果、扁桃仁等增加香味。

6、牛奶雞蛋羹

零失敗的做法是雞蛋和牛奶1:1.5的比例，比如一個雞蛋大概50克，加入75毫升牛奶就行，保鮮膜密封直接上蒸蛋器就等著吃嫩滑的牛奶雞蛋羹吧。

7、奶蛋冰激凌

做好的牛奶蛋羹凍起來，吃起來口感像慕斯冰淇淋，她說吃一夏天都不會膩呢。

Ⅱ 用純牛奶做的美食有哪些

用純牛奶做的美食有哪些

用純牛奶做的美食有哪些，牛奶是日常生活中不可缺少的飲品，因為有補鈣的功效，但是有的人群不是很愛喝牛奶，怎麼讓他們慢慢地愛上呢，其實牛奶也可以做成美食，讓不愛喝奶的人從接受奶的美食開始，這樣慢慢的就愛上牛奶了，那麼你知道用純牛奶做的美食有哪些。

用純牛奶做的美食有哪些1

一、用純牛奶做的'美食有什麼

炸鮮奶：需要准備牛奶：250克、玉米澱粉：25克、砂糖：15克、裹粉：雞蛋1個、麵粉適量、麵包糠適量。做法：1、准備好需要的食材，其實就是一袋牛奶，一勺砂糖，2勺左右的澱粉。2、牛奶倒入奶鍋，在火上小火加熱，接著放入砂糖和玉米澱粉，迅速攪拌開。3、不斷攪拌直到粘稠，就關火。4、倒入容器中，如果不是那種不粘的容器，可以在四周塗一層油。入冰箱冷藏1小時左右。凍好的牛奶有點q彈。5、鮮奶切塊後，裹一層麵粉。6、再蘸上蛋液，最後包裹一層麵包糠。依次都做好。7、油燒到六成熱，放入奶糕條，炸到金黃即可。

二、牛奶的營養價值:

1、牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤;

2、牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝;

3、牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕;

4、牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。

用純牛奶做的美食有什麼?牛奶做美食有很多，以上只是介紹了其中的一種，還有很多的濃香的口感。

用純牛奶做的美食有哪些2

用牛奶做出的美食，口感濃香且營養豐富，而且做法也極為簡單。

一、炸鮮奶

食材:牛奶250克、玉米澱粉25克、砂糖15克、裹粉雞蛋1個、麵粉適量、麵包糠適量。

步驟:

准備好需要的食材，其實就是一袋牛奶，一勺砂糖，2勺左右的澱粉。

牛奶倒入奶鍋，在火上小火加熱，接著放入砂糖和玉米澱粉，迅速攪拌開。

3、不斷攪拌直到粘稠，就關火。

4、倒入容器中，如果不是那種不粘的容器，可以在四周塗一層油。入冰箱冷藏1小時左右。凍好的牛奶有點q彈。

5、鮮奶切塊後，裹一層麵粉。

6、再蘸上蛋液，最後包裹一層麵包糠。

7、油燒到六成熱，放入奶糕條，炸到金黃即可。

二、牛奶燉蛋

食材:雞蛋2個、牛奶250克、糖2小勺、芒果1個、櫻桃5顆。

步驟:

1.准備好需要的食材。若不是宵夜，而是白天食用，那可以搭配的就很多了，菠蘿塊、荔枝肉、蜂蜜、一小把乾果等，拌入牛奶燉蛋中，都好吃的很。

2.用打蛋器充分攪打雞蛋。

3.加入2小勺糖，可以靜置等一會待白糖融化，也可以繼續用打蛋器攪拌。

4.牛奶倒入到蛋液中，稍微攪拌，等2分鍾，待兩種液體充分融合。二次過篩，最後得到光滑細膩的雞蛋牛奶液。

5.放入蒸鍋中，冷水蒸15分鍾。

三、牛奶布丁

食材:牛奶、QQ糖一袋(放4分之3就可以了.口味依據個人愛好選擇噢~)

步驟:

1.將蒸鍋中啲水燒開.將牛奶到入碗中上鍋蒸4分鍾。

2.閉小火將QQ糖到入瞬時針攪拌至全部融化(要一直向一個方向)。

3.關火將碗取出晾至到與室溫一樣。

4.用保鮮模封好，放入冷藏室1個半小時到2量個小時即可。

四、牛奶雞蛋羹

食材:牛奶、雞蛋、少許糖。

步驟::

1.先將奶熱開,要滾開蒸發掉水分,將它自然冷卻。

2.將打勻的蛋放到冷牛奶里,調勻,加少許糖;。

3.將調好的蛋奶放到鍋里蒸,就像平時蒸雞蛋羹一樣。

4.出鍋即食,也可放冰箱里冷凍後再吃。

Ⅲ 牛奶可以做什麼好吃的

牛奶可以煮通心粉，然後拌芝士醬來吃，做成甜奶口味。也可以煮西米加幾顆乳酪，切點罐頭水果。牛奶還可以煮湯，代替奶白色大骨熬湯，不要以為會吃出奶味，比如你多加點筍和香菇，以及蝦皮，鹹肉，火腿碎丁，湯就變成肉味了，牛奶就是給你調個色而已。牛奶還可以拌在雞蛋麵糊里，做烘焙的時候基本上都要用到，什麼麵包蛋糕餅干，中式的點心比如做米餅或者甜糕的時候也可以加一點牛奶，或者裹著水果玉米粒炸面坨坨。

Ⅳ 牛奶能做什麼

牛奶凍、牛奶布丁、牛奶雪糕、炸牛奶、牛奶蛋撻等。牛奶布丁做法：牛奶150克、吉利丁5克、細砂糖30克、淡奶油65克、杏仁片50克。吉利丁片用冷水泡軟，牛奶倒入奶鍋中，加細砂糖小火將糖煮化，倒入杏仁片，熬煮一會。關火燜上5分鍾，加入泡軟後瀝干水分的吉利丁片，攪拌至融化。

Ⅳ 牛奶可以做什麼簡單又方便的美食

可以做成牛奶小方。簡單又方便。具體做法如下：

主料：淡奶油150ml，糖50-80克，牛奶250ml。

輔料：栗粉30克，吉利丁片10克，椰絲適量。

1、淡奶油，牛奶，糖，栗粉全部攪拌均勻。

Ⅵ 牛奶可以做什麼美食

牛奶可以做成牛奶燉蛋。

主料：雞蛋2個、有機純牛奶1盒。

輔料：糖10克。

步驟：

1、准備食材。

Ⅶ 牛奶可以做什麼食物

1、牛奶大棗湯

牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。先將大米與大棗同煮成粥，然後加入牛奶，燒開即可，可補氣血、健脾胃，適用於過勞體虛、氣血不足等症。

2、鮮奶玉液

粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗凈，浸泡1小時撈出，濾干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水攪拌磨細，用漏斗過濾取汁，將汁倒入鍋內加水煮沸，加入白糖攪拌，待全溶後濾去渣，取濾液倒入鍋內燒沸即成。

3、牛奶粥

鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。早晚溫熱服食，注意保鮮，勿變質。由乳品加工廠生產的牛奶粥有多種配方，形成甜、咸等不同風味。其殺菌時間短，營養損失少。

4、牛奶燉蛋

准備200ml牛奶、1個雞蛋、2小勺砂糖。把所有材料都准備好。雞蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。倒入牛奶攪拌均勻。用很細的網篩把攪拌蛋液過篩。蓋上保鮮膜，放進鍋中隔水中火蒸10分鍾，蒸到蛋液表面凝結即可。7)取出，掀開保鮮膜即可開吃，亦可冰鎮後再吃。

5、薑汁撞奶

准備200ml牛奶、20g白糖、50g生薑。生薑刨絲用紗布包好，擠出薑汁。擠好的薑汁，能多不能少。牛奶倒入鍋中後加白糖，加熱，不要煮沸，溫度稍燙一點。將煮好的牛奶倒入薑汁中攪勻。蓋上保鮮膜，靜放10分鍾左右，凝固起來，即可。

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喝牛奶注意事項：

1、晨起空腹喝奶不宜

因為人體空腹時胃腸蠕動快，牛奶中營養物質往往來不及被吸收就匆匆進入大腸。此外，大口喝奶的方法也不足取，因為這樣會減少在口腔中和唾液混合的機會，不利於消化吸收。喝牛奶前最好先吃些餅干、糕點等，或邊吃點心邊喝牛奶。

2、晚上喝奶更有利

科學研究發現，人體中的鈣代謝會有一個特殊的規律：晚間尤其是午夜之際，血漿鈣含量會出現一個低谷，迫使機體通過調節機制調運一部分骨骼中的鈣來補充。這樣，血液中的鈣雖暫時得到維持，但骨骼中鈣卻有減少。牛奶中含鈣豐富，因此臨睡前喝杯牛奶，可補償人體夜間對鈣的需求。

3、牛奶不宜加糖煮沸

牛奶中含有豐富的氨基酸，在高溫條件下牛奶中的賴氨酸與糖發生梅拉德反應，生成一種新化合物-果糖基氨基酸。這種物質非但不能為人體消化吸收，反而影響人體健康，牛奶最好新鮮飲用，如太冷稍稍加熱即可。

Ⅷ 牛奶可以製作哪些食材

牛奶可以製作哪些美食？我的回答是：製作奶茶，可以做情人拿鐵。

牛奶是非常有營養的一種飲品，現在大家都在吃早餐的時候或者晚上睡前盡量喝上一杯。牛奶其實不單單可以直接飲用，還可以製作蛋糕麵包，布丁等等很多美味的食物。牛奶在西餐或者西點中的用途要比中餐更加廣泛。牛奶中有豐富的鈣可以促進青少年的骨骼發育。但是有人不適合喝牛奶，有人喝牛奶會消化不良，有人喝了會反酸水。因為牛奶性甘味涼，所以脾胃虛寒，胃炎腸炎患者盡量少喝。下面就和大家分享一下情人拿鐵的做法吧。

Ⅸ 牛奶能做成哪些食物

牛奶燕麥糊：倒入牛奶煮至溫熱，加入燕麥；邊煮邊攪拌，煮沸即可。要用小火慢慢煮，邊煮邊攪拌.不然會粘鍋底
牛奶雞蛋羹：先將奶熱開，要滾開蒸發掉水分，將它自然冷卻；將打勻的蛋放到冷牛奶里，調勻，加少許糖；將調好的蛋奶放到鍋里蒸，就像平時蒸雞蛋羹一樣；出鍋即食，也可放冰箱里冷凍後再吃。
牛奶布丁：將蒸鍋中_水燒開，將牛奶到入碗中上鍋蒸4分鍾；閉小火將QQ糖到入瞬時針攪拌至全部融化(要一直向一個方向)關火將碗取出晾至到與室溫一樣；用保鮮模封好，放入冷藏室1個半小時到2量個小時即可。
雙皮奶：1.放入牛奶和白糖拌勻，用小火煮.見奶熱而不沸、白糖也已充分溶就要離
火(只能煮熟,白糖溶化即可,而不能煮沸,否則鮮牛奶中的蛋白質受高溫
變性凝固，就無法製作奶皮).
2.將奶液分別倒入幾個飯碗內，靜置冷卻,待各碗的奶表面上有一層薄奶脂
凝成後，用細竹簽沿碗邊將奶皮挑起一角，將碗傾斜,使奶皮下的奶液流
入另一容器，這樣，奶皮就留在碗底。按此方法，把各碗奶液都流到另一
容器里集中起來，只留下奶皮。
3.將蛋清放入容器，用捆綁起來的5根筷子，順著一個方向高速攪打至蛋清
呈乳白色膠狀的泡糊,倒入集中奶液的容器，攪勻，用紗布過濾，去掉雜
質，颳去面上的氣泡，然後上屜架鍋，用中火隔水燉,經過10分鍾左右，
便成燉雙皮奶。

Ⅹ 純牛奶可以做什麼簡單的美食

純牛奶做成簡單的美食有很多種，下面我來分享幾種簡單做法。

1.牛奶QQ糖果凍

准備：純牛奶200ml，QQ糖11粒（數量多少決定果凍的軟硬程度 ）。

將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開後，將液體倒入容器內。 冷卻後放入冷藏室。

因為我是晚上做的，早上從冰箱里取出後，一切就OK了。

開做：先把牛奶分成兩到三小碗，加糖攪拌。要是兩碗會剩一些牛奶，可以留著做卡布其諾時打奶泡。把小碗放微波爐里熱兩分鍾，冷卻。拿一個大碗，剝下蛋清，加糖攪拌。

注意：蛋清一定要打散打勻。剝蛋清也有技巧，蛋殼敲一個縫，讓蛋清慢慢漏到碗里。冷卻好的牛奶輕挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千萬不要把奶皮弄破。

把蛋清和牛奶攪拌在一起，打勻,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮會慢慢的浮起來。然後把牛奶放鍋里隔水蒸十到十五分鍾，最好是碗上包一層保鮮膜。蒸好的奶冷卻，又結一層奶皮，是為雙皮奶。

雙皮奶口感細膩潤滑，冬天可以趁熱吃，夏天放冰箱里冰一會兒口味更佳。如果還意猶未盡的話，再在雙皮奶上撒一層葡萄乾、紅豆沙、甜桂花等等，還有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶，總之，看個人口味自己創意啦。