① 酸奶豆腐怎麼做
酸奶豆腐
一：用料
發酵酸奶一杯，普通白豆腐一塊，鹽一小勺。
二：做法
首先拿50克豆腐放水裡煮開後。
加鹽調小火再煮五分鍾，完了撈起豆腐瀝干水。
放在一邊等完全涼透後攪拌碎了。
倒入100克酸奶攪拌即可食用。
三：拓展
可以在加一點果醬和水果也非常的好吃。
豆腐的水分一定要瀝干，且不要在豆腐熱的時候拌酸奶。
四：營養價值
飲用酸奶可克服乳糖不適應症。酸奶可以降低膽固醇。
豆腐主治寬中益氣，調和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血。
五：食用禁忌
1失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。如果攝入量過多，會加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，對健康是不利的。
② 酸奶可以和豆腐一起吃嗎
可以一起吃的，沒有什麼影響。
③ 草莓酸奶可以做奶豆腐嗎
基本上不可行 最好用純牛奶 草莓酸奶是加工過的 乳酸菌活性低 且兌過水並有添加劑 是做不了奶豆腐的
④ 酸奶的酸水可不可以做豆腐
不可以的酸奶的酸水有效成分含量是乳酸菌可以用它做引子做酸奶但是不可以做豆腐那樣做出來的豆腐就變味了
⑤ 袋裝酸奶可以做奶豆腐
可以做奶豆腐，且口感比較好，營養更豐富。
⑥ 酸奶和豆腐可以一起吃嗎
材料
CREAM CHEESE70克（酸奶代替）
豆腐花或者嫩豆腐180克（這個分量是去掉水分後的分量，用1盒350克的嫩豆腐剛好合適。）
糖25克
魚膠粉7克（用3倍的冷開水泡開）
淡奶油120克
另外准備蛋糕一片（如果沒有，可以用消化餅干加牛油混合做底。）
做法
豆腐先用熱水拖一拖， 並且濾去部份水份
註：
1、如果是豆腐花就不需要過熱水
2、使用豆腐花，必須注意是否含糖，如果是含糖的，注意減少方子里用糖分量。
3、一定要把水分盡量的濾干。
過熱水後，可以用小刀把豆腐劃碎，這樣可以更好的濾掉水分。將豆腐、酸奶、糖混合。
註：原方子是先將奶油乳酪和糖打軟，加入豆腐中。我用酸奶，本來就是稀的，就直接混合了我看豆腐的顆粒比較大，就用攪拌器打了一下。
打完後，泡好的魚膠粉隔水加熱一下，攪拌均勻。加入混合物里。將淡奶油打起，也加入混合物里。
6寸的脫底蛋糕模子。蛋糕片一片。裁得比模子小一點。將蛋糕片放在模子里。如果沒有蛋糕片，可以用消化餅干弄碎了。
加黃油和勻做餅底
吃起來有點象慕斯蛋糕哦。要是想口感更加有彈性，可以增加一點魚膠粉的用量。
酸奶豆腐沙拉
材料：嫩豆腐1塊，生菜60克，黃瓜50克，罐頭菠蘿片2片，小番茄4-5個，吐司麵包1-2片，奶油適量。
調料：酸奶20克，鹽適量。
做法：
1：嫩豆腐放在篩網上，過篩磨成細泥，拌入酸奶調勻，加少許鹽調味，做成酸奶沙拉醬。
2：吐司麵包先塗上少許奶油，切成丁，放入烤箱中烤成金黃酥脆的麵包丁。
3：生菜洗凈，切寬條；黃瓜洗凈切片；番茄洗凈切塊；菠蘿片切塊，一起裝入盤中，淋入酸奶沙拉醬，撒下烤好的麵包丁。
⑦ 酸奶豆腐怎麼做
酸奶豆腐的簡易做法
一：用料
牛奶1升；酸奶機，酸奶酵母
一包（1g）；不粘鍋糖
50g
二：工具
酸奶機，攪拌棒，不粘鍋，模具。
三：酸奶豆腐的做法
（1）酸奶機用開水燙過後倒入牛奶和酵母，攪拌均勻後通電發酵12小時；
（2）酸奶凝結成固態後倒入不粘鍋，上火煮加入糖，不停攪拌直到水分收干；
（3）等酸奶已經呈現可以捏塊的感覺時關火，將煮乾的酸奶倒入模具待晾涼後切片即可；
四：小貼士
1喜歡酸味重一點的可以煮的久一點；
2.糖分不一定是多少可以根據自己的口味調節，只是一升牛奶做下來只能有很小一塊所以糖千萬別一次加太多不然水分蒸發以後會很甜。
五：功效
一天要吃三次並且每天早中晚飯後各一次，吃飯五分飽飯後半小時到兩小時內吃酸奶拌豆腐，可以有很好的減肥瘦身的效果咯。