Ⅰ 有什麼東西可以代替可可脂做巧克力
替換了做出來效果會不好的
可可脂又稱可可白脫，是從可可液塊中取出的乳黃色硬性天然植物油脂，是一種非常獨特的油脂。可可脂除了具有濃重而優美的獨特香味外，在15℃以下，還具有相當堅實和脆裂的特性。可可脂放在嘴裡很快融化，並一點也不感到油膩；而且它也不象其它一般植物油脂，容易發哈酸敗。可可脂是巧克力的理想、專用油脂，幾乎具備了各種植物油脂的一切優點，至今還未發現能與其相媲美的其它油脂。
Ⅱ 用可可粉做巧克力,沒有可可脂怎麼辦
需要 可可粉 4湯匙 *糖 3湯匙 * 黃油 1湯匙 * 牛奶，果仁，香草等（可選） 步驟1. 把可可粉，糖和黃油放到碗里。 2. 放到微波爐里，直到黃油熔化 3. 取出碗，充分的攪拌. 4. 可以選擇加入牛奶，果仁及香草等。 5. 放入冰箱冷凍，結塊後即可。 提示 放入冰箱前可以倒入各式各樣的模具里，做成你喜歡的形狀。 橄欖油，色拉油可以代替黃油嘛，但是用花生油在話做出來在巧克力就有花生味道，最好不要用。。 可可脂不用也可做在啊。。
Ⅲ 可可脂可以用橄欖油代替
可可脂不可以用橄欖油代替。根據查詢公開信息顯示，可可脂和橄欖油的作用不一，橄欖油達不到可可脂的效果。
Ⅳ 做巧克力能不能用黃油代替可可脂
當然不可以啊.
黃油的性質跟可可脂的性質根本就不一樣.
而且黃油的油膩性比可可脂多很多
Ⅳ 橄欖油可以代替可可脂嗎
橄欖油不可以代替可可脂。可可脂是加工後的可可豆的副產品，可以使巧克力保持完美的融化狀態，為護膚產品增添平滑度和保質期，並為食譜提供可口的溫和巧克力風味，橄欖油則沒有這些特質。