⑴ 燕窩能和酸奶一起吃嗎
如何科學地吃燕窩？
1、燕窩可以配白粥吃嗎？
清代著名養生學家曹庭棟所著《養生隨筆》。書中論述：「上品燕窩粥，煮粥淡食，養肺陰化痰止咳，補而不滯。煮粥淡食有效，色白治肺，質清化痰，味淡利水，此具明驗。」 可見燕窩粥對中老年人是有益的。
不過，對患有糖尿病的中老年人並不建議多吃燕窩粥。因為我們吃的大米，白面等主食都含有碳水化合物，碳水化合物屬糖類。因為米粥比米飯更容易消化吸收，升血糖會更高一些。
添加輔料會否影響燕窩的營養價值？
原味燕窩有淡淡的蛋清香味，適當增加輔料不影響其營養價值。比如冰糖、牛奶、椰汁、蜂蜜、枸杞等就是很好的輔料，能豐富燕窩燉品的口感。但是有些水果含蛋白水解酶，比如番木瓜、波蘿、無花果等，與燕窩合燉易化水，會降低燕窩良好的口感和營養價值。
聽說印尼的香茅草也能搭配起來吃？
香茅草莖葉含揮發油0.4～0.8%，其中主要成分檸檬醛，含量達75～85%。又含少量香茅醛、牻牛兒醇和甲基庚烯酮。香茅的食用具有強力的殺菌劑效果，有預防各種傳染病及可治胃痛、腹瀉、頭痛、發燒、流行性感冒。因此，燕窩加香茅草既可以豐富口感又可以增加功效。
含糖量高的輔料和燕窩搭配起來不好的原因是？
從中醫的角度來看，糖多其味甘甜太重，無助於肺部清肅下行，而吃燕窩追求的就是清補；另一個就是口感的問題，質量好的燕窩和質量稍差的燕窩放一起對比，多糖後，兩者的口感其實相差無幾，因為過量的糖也會掩蓋了燕窩本身天然濃郁的蛋清味。
5、添加最多的就是冰糖了，那麼這個糖量是否有量化的標准？太多糖到底有什麼壞處？
這個因人而異，肥胖者和糖尿病患者固然不能吃糖，多吃糖在體內可轉化為脂肪，甚至成為若干疾病的誘發原因，其實，人體所需要的營養頗多，任何一種食物或必須的營養素攝入過多，都會造成營養失衡，引起不良後果，吃糖也是一個道理，長期和大量吃糖，超出了人體需要和肝臟處理功能，就可能對健康產生影響和危害，對中老年人尤其危害大。
因此，我們愛吃燕窩除了喜歡她的口感，更多是追求她的營養價值，而她的營養最好的保存方式是清燉，增添適當的輔料，切忌多糖。
⑵ 燉好的燕窩可以加酸奶嗎
燉好的燕窩可以加酸奶，兩者沒有食物相剋。
酸奶食用禁忌：酸奶不宜和某些葯物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類葯物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、麵包等。
燕窩食用禁忌：食用燕窩期間要少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質。在吃燕窩的時候，也要少吃或避免同時吃酸性食品。
另外，吃燕窩的時候盡量不要抽煙，同時也要遠離二手煙。服用中葯西葯期間一般不影響吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。但對於服用阿司匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。吃燕窩還要避免同時喝茶，因為茶葉里含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好隔開1小時再喝。
(2)燕窩可以和酸奶加水果一起吃嗎擴展閱讀
燕窩的營養價值：燕窩的成分中含有微量脂肪、含氮物質、無氮提出物、纖維和氨基己糖，以及類似粘蛋白的物質。燕窩中還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營養成分，
能增強人體對疾病的抵抗力；燕窩中的多肽類激素可抑制胃酸分泌、促進手術創口的癒合。燕窩作為動物來源的中葯，具有極高的經濟價值。
⑶ 酸奶和燕窩能一起吃嗎
燕窩是一個對身體具有健康保健的營養保健品，含有許多微量元素，對身體大補的實際效果，很多人都用燕窩來增強體質，酸牛奶能夠補鈣補鋅，每日能夠適當喝些酸牛奶，有益於消化吸收，推動身體排毒，有些人說燕窩能夠放酸牛奶味兒比較好。燕窩能夠和酸牛奶一起吃，燉好的燕窩還可以加酸牛奶，但酸奶飲料不適合再一次加溫。建議先將燕窩燉成萃取燕窩等候燕窩冷切後將燕窩和酸奶飲料混和在一起就可以，愛的人會感覺味兒還不錯。燕窩是食品，吃燕窩前後左右基本上立刻吃啥別的食材並沒什麼避忌。
⑷ 燕窩可以放到酸奶里吃嗎
多數是可以和酸奶一起吃的，但是也要根據自身腸胃的情況來決定，如果腸胃消化不好的話，最好要分開服用，燕窩具有養陰潤燥和益氣補中的功效，而酸奶具有益菌和調理腸胃的功效，兩種都是營養成分較高的食物，能夠提高自身的抵抗力。
⑸ 燕窩和水果能一起吃嗎
燕窩和水果可以一起吃的。燉到一起或者熬湯，都是非常好的，對身體健康十分有益。營養非常豐富。
⑹ 燕窩水果牛奶可以一起吃嗎
你好，一般是沒事的，都是高蛋白的食物的，燕窩的營養較高，含50%蛋白質，30%糖類和一些礦物質，而牛奶蛋白含量也是很高的，都是高蛋白的，建議注意營養均衡，同時要搭配水果蔬菜更好的
意見建議：建議注意營養均衡的，燕窩跟牛奶一起吃沒問題的，可以一塊吃的。
⑺ 燕窩可以和其他食物一起吃嗎怎麼搭配
燕窩與食物搭配食用的功效
1、燕窩清燉加冰糖：
有潤肺養顏，病癒虛弱，調補身體。
2、燕窩加高麗參
大補元氣、補血、清肺熱、治氣管炎、止咳潤肺養顏。
3、燕窩加田七
能活血通血、降血脂和血中膽固醇，也能祛斑。
4、燕窩加鹿角膠
壯陽補腎、治陽痿、滑精。
5、燕窩加黨參、枸杞子
有健脾、補肝腎、補氣作用，明目、防視力衰退。
6、燕窩加珍珠末
寧心、治失眠、養顏、鎮驚。
7、燕窩加鮮奶
鮮奶含有大量維他命A、D、E、蛋白質、低脂肪，長期服用能令皮膚更滑更白。
8、燕窩加當歸、紅棗
增加冠脈血流量、抗心律失常、促進免疫功能；
9、燕窩加紅棗、黃耳
有潤肺、補血、化痰。
10、燕窩加川貝、雪梨
治肺久咳、痰中血、身體虛弱。
吃燕窩的注意事項
燕窩性平屬水，可以和各種食物相配，沒有和燕窩起不良反應的食物。不過燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔。」但平安閣養生專家指出食用燕窩有十個注意事項，只有正確食用燕窩，才能達到更佳的滋補養生效果。
注意事項
1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。
2、吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。
3、在服用其它葯物的時候，不管是中西葯，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。
4、吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。
5、吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡覺最好。
⑻ 喝燕窩期間可以喝酸奶嗎
燕窩可以和酸奶一起吃，燉好的燕窩也可以加酸奶，但酸奶飲料不合適再度加熱。建議先將燕窩燉成濃縮燕窩等待燕窩冷切後將燕窩和酸奶飲料混合在一起即可，喜歡的人會覺得味道還不錯。燕窩是食品，吃燕窩前後基本上馬上吃什麼其他食物並沒有什麼避忌。但是，若燕窩中加入了有食補如人參、花旗參等其他配料則必須知道這些配料在食用其他什麼食物會有禁忌。在馬來西亞燕窩原產地，燕窩常常是宴會最後一道甜品。所以，簡單說當燕窩是甜品甜湯時，它是和其他任何食物沒有沖突的，若是加入其他葯性或滋補配料則需有所注意。
⑼ 燕窩可以加酸奶一起吃嗎
燕窩不可以加酸奶，口感不好，也會把把燕窩的營養成分減去，最好是原味，什麼也別加