㈠ 用來做酸奶的益生菌可以單獨吃嗎
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科學證明：
一，大部分「益生菌」未得到醫學界功能認證
如果宣傳所含的菌對人體有改善腸道的功能的益生菌酸奶，應是在普通酸奶的基礎上，人工添加了雙岐桿菌或其他對身體有益的菌種作為發酵菌種。而這些添加的對身體有益的菌類就是功能菌，需要向衛生部門申報功能。醫學界認可且經過國家驗證、批准使用的益生菌，安全性可靠的。目前中國市場上大部分的酸奶廠家菌種的來源都是由專門的菌種公司提供，這些公司主要還是以提高發酵能力、改善風味為主，比較少專門做功能菌。因此這些所謂「益生菌」的功能，並未得到驗證。
目前中國酸奶行業，添加了益生菌、而且功能宣傳得到國家認可，取得保健食品生產批號的產品僅有寥寥數款，但是市面上大推益生菌功效、又不屬於保健食品行業的酸奶大行其道。比如達能、蒙牛、伊利、光明等酸奶品牌均有多款產品以添加益生菌為宣傳賣點。其中經過認證的有風靡世界的養樂多。據稱，養樂多菌不同於普通酸奶常用的菌群，屬於乳桿菌中的乾酪乳桿菌種代田株型，是養樂多集團獨家開發注冊的菌種，具有耐酸性強的特點，能活著到達腸道，並得到國家食品葯品監督管理局認可的保健認證，具有免疫調節、腸道菌群調節的功效。
二，一般菌類難以活著到大腸
即便是功能獲得認證的菌類，你喝下去也未必有用。中國乳品行業協會理事長王丁棉指出，含有益生菌的酸奶或乳酸菌飲料，其起保健功能的主要是在「活」性菌。而益生菌能否起作用，要看益生菌能不能活著到達腸內。首先要經過胃和十二指腸。為了保護人體，胃酸和膽汁很重要的作用就是殺菌。但它們殺菌是無差別的，只要是活的都要殺，所以一般的所謂益生菌是很難活著到達腸內的，也就起不到作用了。正如上文中提到，目前市場上大部分的酸奶最常使用的保加利亞乳酸桿菌和嗜熱鏈球菌等。而這幾種常用的益生菌耐酸性比較弱，在胃酸膽汁的作用下，能存活到達腸道的已經不多。
其次，益生菌要保持活性，對其保質期、保存條件也是有要求的，否則，即使在出廠時活菌數量達到標准，但在運輸銷售以及儲藏過程中也會打折扣。一般來說，活性乳酸菌飲品的保質期規定最長不超過1個月，時間太長，「活」性將降低；保存溫度應是在低溫，4℃至7℃。市面上的酸奶如果沒有保存在這個溫度下，那麼人們在飲用的時候，只是喝下了一堆沒有用的「死菌」。
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㈡ 益生菌可以放到奶粉里喝嗎
寶寶腸胃功能過比較薄弱，吃進肚子里的東西很多時候消化不了，這時候往往會出現便秘的症狀。聽說益生菌有助於寶寶消化，緩解便秘的症狀，媽媽們立馬買上一些寶寶益生菌給寶寶服用。可是大多數寶寶都不喜歡直接服用益生菌，怎麼辦呢？把益生菌和奶粉一起沖給寶寶服用不失為一個好辦法。可是益生菌能和奶粉一起沖嗎？
益生菌能和奶粉一起沖，只要水溫不要太高就可以了。益生菌的活性會隨著溫度升高而提升並進入發酵過程，長時間常溫保存容易造成產品口味變化。當溫度超過60℃時，益生菌會進入衰亡階段。因此，益生菌產品最好是在冷藏條件下取出後直接食用，避免高溫加熱。平時沖奶粉的時候都會使用溫開水沖調，很多人認為益生菌和奶粉一起用開水沖服的話，會使益生菌損失菌的活性，失掉調理腸道的效果。可是我們平時沖奶粉的溫度也不能過高，可以等到奶粉溫度再冷一些的時候放入放入益生菌，這樣就不會影響益生菌的活性了。
因此益生菌是可以喝奶粉一起沖的，只是媽媽們在奶粉中加入益生菌的時候要注意水的溫度最好不要高於45℃；不能與抗生素同服。如果必須服用抗生素，益生菌與抗生素間隔的時間不應短於3小時；服用的益生菌不要長時間暴露於空氣中，在使用前再打開包裝。沖制好的奶粉和益生菌要盡快服用，不要長時間放置。
㈢ 益生菌對寶寶的作用是什麼能直接吃嗎
一、 益生菌對寶寶的作用有四方面：
1、健康的腸道菌群定植，抑制病菌的生長；
2、增強腸道屏障的完整性；
3、調節腸道的免疫功能；
4、促進腸道神經系統的發育，增加腸蠕動。益生菌是一種活菌制劑，它可以促進體內菌群平衡，通過抑制、殺死致病菌，來促進有益菌的生存，進而調節腸胃菌群，增強腸道抵抗力，達到治療腹脹、腹瀉、便秘等消化不良的作用。
二、益生菌在以下2種情況下，可以吃：
1.如果寶寶出現消化不好或者是免疫力低下的狀況，可以適量的服用一些益生菌。2.平常的時候寶寶的飲食應該注意營養均衡，合理膳食。注意事項對於有些經常出現發燒或者感冒現象的寶寶可以補充適量的益生菌。
㈣ 做酸奶的益生菌能沖水喝嗎怎麼沖法
益生菌可以沖水喝，不宜用熱水送服，應用低於40℃的溫開水，不宜長期使用。
無論是哪種益生菌，都不宜用熱水送服，應用低於40℃的溫開水或溫牛奶，以免制劑中的有效成分於高溫中被滅活，降低葯效。
胃酸會影響益生菌的有效活性，因此服用益生菌葯物的最佳時間是餐後。長期使用人工合成的益生菌產品，會促使腸道逐漸喪失自身繁殖益生菌的功能，久而久之就容易對益生菌產生依賴性。益生菌並不是萬能的，盲目濫用益生菌可能會給身體健康帶來負面影響。
(4)益生菌酸奶粉可以直接食用嗎擴展閱讀：
注意事項：
1、益生菌製品再好，也不能天天吃，多多吃，也沒必要天天吃，多多吃。對於身體健康，飲食結構科學合理的人來講，少吃或不吃益生菌製品也完全可以。
2、吃進的食物經過腸道消化、分解和發酵可以產生大量的益生菌群。普通人對益生菌的需求量並不是很大，正常情況下人體能自行調整體內的益生菌。
3、泡菜、豆豉等。雖然這些食物本身的膳食纖維和多種抗氧化劑都有助於益生菌的生長和繁殖，但它們並不是補充益生菌的主要途徑，吃多了也有害身體。
㈤ 酸奶風味粉可以泡水飲用嗎
你好，酸奶粉是不建議泡水飲用的，不然就沒什麼味道了，它主要就是用來干吃或者是。撒到食物上面增加食物的一個口感的泡水了，肯定沒有酸奶濃也很難喝，所以說不要泡水。如果回答滿意，麻煩給個採納，祝你生活愉快。
㈥ 銀橋益生菌發酵乳如何食用
1、不要空腹飲用：
空腹飲用益生菌飲品會使保健作用降低。飯後2小時飲用效果最佳。
2、不要加熱飲用：
由於乳酸菌在60攝氏度時會失去活性，因此不能將乳酸菌飲品加熱，但可以用接近人體溫度的溫水（小於等於40攝氏度）溫熱食用。
3、不要與抗生素同服：
氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類葯物可殺死益生菌，使之失去保健作用，應服用抗生素兩個小時後飲用。
4、不要間斷補充：
益生菌在體內定植的時間一般只有兩天左右，因此，益生菌要天天補充才能長久維持腸道菌群平衡。科學的說；經常喝是不會有什麼副作用的。可以加涼水，但不可以加30°以上的熱水，會殺死益生菌。因為酸乳是經過益生菌發酵的，它裡面含益生菌外，還含益生菌發酵後產生的各種消化酶。特別是小孩的各種消化酶都發育不成熟，這樣可以幫助消化。還要是益生菌的作用也非常特別，乳酸菌發酵時產生的乳酸，可以降低ph值，抑制有害菌，調整腸道生態平衡，提高免疫力。一般的酸奶都含有（1..雙歧桿菌 2.保加利亞乳桿菌 3.嗜熱鏈球菌 4.嗜酸乳桿菌 5.乾酪乳桿）等益生菌-------
㈦ 酸奶粉哪個牌子好 酸奶粉怎麼做酸奶
據觀察，許多女性和幼兒，在飯後都喜歡喝一些酸奶來幫助消化，讓身體更加的活力健康。但我國市面上，酸奶粉的品牌眾多，不同的品牌，它們的營養和報價都是不同的，那麼，要如何選擇呢?下面我們就來詳細介紹一下： 酸奶粉哪個牌子好 以及酸奶粉怎麼做酸奶?希望可以給你們一些幫助和啟示!
酸奶粉哪個牌子好 ：
1、 酸奶粉哪個牌子好 呢？首次，我國市面上，好的酸奶粉牌子很多，比如：惠氏、雅培、蒙牛、伊利、雀巢、多美滋、真果粒以及帕瑪拉特等都是很不錯的品牌，大家在選擇時，可以根據自己的口感來選擇。但是在飲用時一次不可吃太多，每天1-2杯即可。
2、其次，從功能上來講，酸奶粉不但好喝，有助於消化，而且裡面的益生菌還有利於身體健康。但是在飲用完之後，要及時漱口，以免上面的酸性物質侵蝕牙釉質。
3、最後，在購買時，除了要看品牌之外，還要看上面的生產日期、地址、電話以及營養標簽等信息，3、盡量選擇蛋白質含量高的產品，這樣營養才比較有保障。
酸奶粉怎麼做酸奶:
材料：酸奶機、酸奶粉、開水;1000ml冷水。
做法：
1：將酸奶機的內膽，清洗干凈，然後用開水消毒，滅殺雜菌。
2：向內膽中注入500ml冷水。
3：將酸奶粉倒入內膽。
4：蓋上蓋子搖勻。
5：在注入500ml的冷水，並蓋上蓋子。
6：在機器外箱注入開水，直至沒過綠色底座。
7：將內膽放入罐中，並蓋緊蓋子。
8：等待6-10小時。
9：等酸奶成塊後即可食用。
酸奶粉可以直接吃嗎：
酸奶粉可以直接吃嗎？其實，我的意見是最好不要直接吃，因為，直接吃不但口感不好，而且不利於消化和吸收。所以，最好用70℃ 左右 的溫水沖泡，然後等冷卻後在吃。此外，酸奶有一定的熱量和飽腹感，所以，不可吃的太飽食用，以免不利於消化，而導致發胖，這樣就得不償失了。
編輯總結： 酸奶粉哪個牌子好 以及酸奶粉怎麼做酸奶的相關知識就介紹到這里了，其實，我國市面上，酸奶粉的牌子非常多，不同的牌子，它們的成分和報價都是不同的，因此，要好好的選擇，不可馬虎。
㈧ 益生菌酸奶發酵劑能直接吃嗎
一般來說是不能直接吃的，可以選擇用溫水進行稀釋之後再喝，這樣比較容易吸收，從而不會造成營養浪費，如果是直接吃的話，口感也不是很好，還不容易被吸收，所以相對來說還是稀釋之後再吃比較好，可以先試試。那麼，益生菌酸奶發酵劑能直接吃嗎?
益生菌酸奶發酵劑能直接吃嗎
首先酸奶不應該空腹喝。因為空腹時，胃酸較多，如果酸奶此時進入胃部，酸奶之中的有益菌會被胃酸殺死，從而降低了酸奶的營養價值。
此外，喝酸奶別跟葯一起吃，酸奶之中有部分物質會與葯物發生化學反應，從而降低了葯效，而且酸奶的本身特性也被會破壞掉。除了不能與葯物同吃之外，還不能與腌制食品同時食用，因為硝酸鹽碰上蛋白質也會讓蛋白質變性。
酸奶盡管很好喝，但是我們需要對它進行健康的飲用，避免喝酸奶的一些誤區，可以讓它更好的作用於我們身體。同時並不是所有的酸奶都能夠很好的促進消化功能的，我們需要更加清楚的認識酸奶。
能夠，可是要適量主要是協助消化，處理便秘等問題，一般有些消化欠好的小嬰兒一喝牛奶就吐，適量加一些益生菌粉就能夠協助消化了。主要是幫助消化，解決便秘等問題，一般有些消化不好的小嬰兒一喝牛奶就吐，適量加一些益生菌粉就可以幫助消化了。
不必太擔心，沒有影響，建議多喝點熱水，注意腹部保暖，清淡易消化飲食，可以配合土黴素，地芬諾脂，諾氟沙星膠囊，多酶片進行治療。建議不宜用雙歧桿菌酸奶發酵劑泡水喝，可以去葯店買雙歧桿菌制劑口服治療。這個發酵劑不能直接喝的，要注意一些的，多吃水果蔬菜一類的，注意飲食衛生吧，再觀察。
食品發酵劑的作用
是指用於酸奶、酸牛乳酒、奶油、乾酪、納豆和其他發酵產品生產的細菌以及其他微生物的培養物。許多微生物都可以作為發酵劑使用，包括乳桿菌屬、微球菌屬、葡萄球菌屬、片球菌屬、鏈球菌屬、乳球菌屬和芽孢桿菌屬的部分細菌，以及酵母菌、黴菌和放線菌的部分菌類都可作為發酵劑使用。當發酵劑接種到處理過程的原料中,在一定條件下繁殖，其代謝產物使發酵乳製品具有一定酸度、滋味、香味和變稠等特性。使產品增加了保藏時間，同時改善了營養價值和消化性。
食品發酵劑的用途相當廣泛，主要用作面製品和膨化食品的生產。碳酸氫鈉和酒石酸是食品發酵劑的主要成分，它所製作的食物不會受到風味影響，也就是說產品的味道不會受到影響。發酵粉是一種復合添加劑，主要用作面製品和膨化食品的生產。發酵粉中含有許多物質，主要成分為碳酸氫鈉和酒石酸。通常是碳酸鹽和固態酸的化合物。當碳酸鹽與水和酸接觸時，離解成幾種物質。這個過程中，二氧化碳釋放，但不產生風味物質。因此產品的味道不會受到影響。
在和食物里含有的酸性物質作用下，小蘇打可分解成鈉離子，水和二氧化碳氣體，後者可以起蓬鬆食物的作用。但小蘇打釋放氣體的反應需要酸性物質的存在，在很短的時間內完成，反應的引發很難控制，用量太大會產生苦味或澀味。由於這些原因，小蘇打很少作為蓬鬆劑單獨使用，一般都作為復合蓬鬆劑的成分之一。