1. 肝硬化吃什麼好
1、芹菜：芹菜含較高的膳食纖維，脂肪少，富含豐富的維生素，具有清肝明目、降壓、排毒以及促進腸蠕動的功效，適合肝硬化患者食用。
2、紅棗：紅棗的維生素含量非常高，肝硬化患者需要補充足夠的維生素。實驗證明，紅棗具有養護肝臟，抑制癌症的作用。
3、雞蛋：肝硬化患者必須有足夠量的蛋白質攝入，為的是防止肝性腦病的發生。雞蛋中含有優質蛋白質，是適合肝硬化患者的一款食物。
4、瘦豬肉：瘦豬肉中富含豐富的蛋白質，經煮燉後，瘦豬肉內脂肪含量會降低。
5、豌豆：肝硬化患者普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內的含鋅量也出現明顯的降低。這時應補充含鋅類食物，豌豆就是很好的選擇。
6、豆腐：高蛋白可保護肝細胞，促進肝細胞的修復與再生，而豆腐也具備這種功效。另外，豆腐中含有半胱氨酸，能加速酒精在人體中的代謝。
2. 肝硬化適合吃什麼食物
肝硬化是很難處理的一種疾病，它的到來會給病人帶來很多的不適，因此面對它的時候要控制好自己的飲食，那麼，肝硬化病人適合吃一下食物：
1、主食的選擇：各種主食類可以選擇，嘗試使用維生素B節省更多的穀物、穀物、如全麥包、面條、大豆及大豆製品、赤小豆、刀豆等。
2、肉、奶類的選擇：去皮的家禽、魚、瘦肉等，去皮的雞肉、鴨肉，鯽魚、鯉魚、黑魚、黃魚、帶魚，瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉等，脫脂牛奶、脫脂的可可奶等。
3、蔬菜的選擇：可以選擇綠色葉菜類蔬菜富含維C，膽鹼含量較高的生菜，蓮藕，蘑菇，胡蘿卜，洋蔥，大蒜，芹菜，莧菜紅，綠的水。
4、肝硬化宜吃香蕉：香蕉營養高，熱量低，不僅含有多種營養素的蛋白質，糖，富含鉀，維生素A和C，膳食纖維，還能促進肝細胞再生，提高免疫力，防止肝硬化的肝功能，治療和保健是非常有利的。
5、肝硬化宜吃檸檬：肝硬化患者適合吃哪些食物?檸檬具有養肝健脾、防毒解毒等功效，經常食用，不僅可以保護肝細胞的自由基損傷，而且能有效地促進蛋白質的合成，促進肝細胞的修復與再生，肝硬化的治療和保健是非常有利的。
6、肝硬化宜吃草莓：草莓性涼，味酸甘，不僅具有清暑解熱，潤肺生津，健脾和胃，血液，脂肪，腹瀉利尿作用，草莓富含維生素C，能有效地防止壞血病和動脈硬化，冠心病，心絞痛，腦出血，高血壓此外，高血脂等疾病，草莓，胡蘿卜素是維生素A，合成的重要材料，明目，補肝功能，肝硬化的治療和保健是非常有利的。
7、肝硬化宜吃西瓜：西瓜不僅含有蛋白質，葡萄糖，蔗糖，果糖，蘋果酸，谷氨酸，瓜氨酸，蔗糖酶，鈣，鐵，磷，粗纖維和維生素(A，B，C)和其他營養物質，而且具有清熱利尿，生津止渴，除煩的作用，也是對肝硬化的治療好;除了西瓜皮蠟可用於腎炎水腫，黃疸，肝臟疾病的繼發性糖尿病。
8、肝硬化宜吃葡萄：葡萄中含有多種維生素和微量元素，不僅具有補氣血，強筋骨，補肝陰，利小便，舒筋活血，健脾暖胃，除煩止渴的作用;而多酚是一種天然的自由基清除劑，具有較強的抗氧化活性，能有效調節肝細胞的功能，抵禦或減少自由基損傷，肝硬化的治療和保健是非常有利的。
3. 肝硬化病人的飲食吃什麼好
1.選擇新鮮、細嫩和易消化的食物。如可選用去刺去骨的魚類及奶類、蛋類、豆製品、纖維少的蔬菜與水果，禁食油煎、油炸食物及多油的花生、核桃、瓜子等食物。不要吃韭菜、黃豆等易脹氣的食物，禁用辣椒、芥末、胡椒、咖啡等有刺激性的調味品。
2.選用軟食。肉類食品必須充分煮爛，所有食物都必須細嚼慢咽，嚼碎嚼爛，尤其是患有食管或胃底部靜脈曲張的患者，更應如此。
3.禁煙、酒，特別是高濃度的烈酒。
4.保持正常的進食體位。盡可能避免卧位進食，以減少因食管內食物貯留而導致食管過度擴張。
5.顧及兼證。如凝血機制差、脾功能亢進者，可多吃些富含膠質的食物諸如肉皮凍、燉蹄筋、海參等。又如患有貧血者，可選用肝泥、菜泥、棗泥、桂圓、小豆粥等含鐵多的食物。
6.利於排尿。多吃魚湯（鯉魚或鯽魚）、羊奶、西瓜、冬瓜等食物，有利於利尿、排水、消腫。
4. 肝硬化的飲食吃什麼好呢
肝硬化的飲食吃什麼好呢
肝硬化是一種常見的肝臟疾病，它主要是因為肝臟出現了問題，大家對肝硬化吃什麼有什麼看法呢?其實肝硬化應該根據病情而進行食療上的調理，但是大家要注意營養的全面性和多樣化，肝硬化患者一般需要補充蛋白質等對病情是有益的。
合理應用蛋白質
蛋白的合成的場所是肝臟，所以當肝發生硬化時，蛋白的合成也就出現了問題。這時就需要合理安排蛋白質的攝入，防止肝性腦病的發生。
可以選擇由多種來源的蛋白質食物。為了使病人較好地適應，可以吃以酪蛋白為基礎的飲食，把乳酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有一點兒以平衡蛋白膳食。
供給碳水化合物
碳水化合物的充足能使體內充分的貯備肝糖原，防止毒素對肝細胞損害，每天可吃澱粉類食物。
多吃含鋅、鎂豐富的食物
肝硬化患者的血鋅水平一般較低，若飲酒了，那血鋅含量還會降低降低，所以肝硬化患者應禁止飲酒，適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。
為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳製品和谷類等食物。
補充維生素C
維生素C直接參與肝臟代謝，促進肝糖原形成。增加體內維生素C濃度，可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等，故在腹水時應補充大量的維生素C。吃水果時應剝皮或榨成汁飲用。
飲食宜清淡
肝硬化病人經常出現食慾不振，應給予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃軟食且無刺激食品，做工要細，避免堅硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果類食品。當合並食道靜脈曲張時，更應注意嚴禁食用油炸食品和硬果及乾果類食品，因這類食物可刺破食道靜脈，引起上消化道大出血，以致危及生命。肝硬化病人千萬不可滿足一時口感的痛快和心理需要，而喪失保貴的生命。
我下面就詳細的'介紹肝硬化患者應該吃那些食物。
豆製品
豆製品屬於高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者在飲食上適宜多吃些大豆及豆製品，不僅含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B1、B2等多種營養成分，而且有助於促進肝細胞的修復與再生。
海產品類
其含有豐富的對肝臟有利的的卵磷脂;含有調免、促進肝細胞修復的優質蛋白及營養成分;含有的豐富的礦物質及微量元素，因此肝硬化患者在飲食上選擇魚、海鮮、牡蠣、螃蟹等適量並選擇性食用，對肝硬化病情是有益的。
奶類
適宜飲用脫脂牛奶及酸奶，尤其是酸奶其含有乳酸桿菌對腸道里的腐壞敗菌有抑制和殺滅作用，經常飲用酸奶可以使腸道呈現酸性環境，進而減少氨的吸收以及腸道細菌對蛋白質的分解作用，對肝臟的保護及肝昏迷的預防都是很有益的。
真菌類蔬菜
真菌類屬於天然菌類食品，日常中如蘑菇、香菇、黑木耳、金針菇、銀耳等其含蛋白、多糖類、多種維生素、曬元素、無機鹽等多種營養成分，肝硬化病人經常適量食用菌類可提高機體免疫力及抵抗力。
菠菜
富含葉綠素及多種有效成分，可維持機體酸鹼平衡，可防癌、舒緩壓力、調節肝膽功能等功效，還可促進機體新陳代謝，促進肝臟及機體毒素的及時排除，對肝硬化患者的病情是有益的。
草莓
草莓性涼，味酸甘，不僅有清暑解熱、潤肺生津、健脾和胃、補血、化脂、利尿止瀉的功效，而且草莓富含豐富的維生素C，可有效預防壞血病以及動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等病，此外草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用，這對肝硬化的治療與保健都是十分有利的。
西瓜
西瓜不僅含蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、鈣、鐵、磷、粗纖維及維生素(A、B、C)等多種營養成分，而且具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，這對肝硬化的治療也是十分有益的;此外西瓜皮含蠟質可用來輔助治療腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病等。
葡萄
葡萄中含有多種維生素和多種微量元素，不但具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效;而且所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害，這對肝硬化的治療和保健也都是十分有利的。
檸檬
檸檬具有養肝健脾、防毒解毒等功效，經常食用不僅可保護肝細胞免受自由基的破壞，而且還可有效地促進蛋白質的合成，進而加快肝細胞的修復與再生功能，這對肝硬化的治療和保健也都是十分有利的。
香蕉
香蕉營養高、熱量低，不僅含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等眾多營養物質，而且有促進肝細胞再生、提高免疫力、保護肝臟的功效，這對肝硬化的治療和保健也都是十分有利的。
總結： 通過我的上文介紹，大家知道了肝硬化患者應該多補充哪些食物了嗎?大家知道了肝硬化患者可以食用哪些水果了嗎?肝硬化並不是很可怕的需要大家及時的就醫加上在食物上的調理，雖然有很多的食物和水果可以調理肝硬化，但是大家也要注意他們的寒性與溫性哦。
5. 肝硬化吃什麼食物最好
肝硬化是現代生活當中十分常見的一種疾病，這種疾病在飲食上面一定要多多注意，飲食需要忌口，那麼肝硬化飲食注意事項有哪些呢?肝硬化吃什麼比較好呢?下面大家就一起來看看吧!
肝硬化飲食注意哪些
1、絕對禁酒和刺激性食物
膽汁性肝硬化應禁食煙酒和刺激性的食物;肝昏迷時，需要禁食蛋白質;食道靜脈曲張時應忌硬食，給流質或半流質;上消化道出血的時候要暫時禁食，以靜脈補充。肝硬化晚期並有肝昏迷者，需要限制蛋白質攝入。浮腫或伴腹水者，應少鹽或無鹽。
3、食慾減退，間歇性出現腹脹，有時便秘或腹瀉。
4、有肝區隱痛或肝區不適，尤以勞累後明顯。
5、肝臟可有輕度或中度腫大，無壓痛。
6、脾臟有時輕度腫大。
若出現有以上症狀，請應盡快到醫院作詳細的檢查。
結語：肝硬化的飲食是有注意事項的，有些不能吃的食物千萬不要吃，對於恢復健康是十分不利的，那麼肝硬化的飲食注意事項有哪些呢?肝硬化吃什麼比較好呢?大家看了上述小編的介紹都知道了吧!
6. 肝硬化的病人吃什麼東西好一些
肝硬化及其食療 ：
肝硬化是一種常見的慢性彌漫性進行性的疾病，是由多種原因引起的肝臟慢性廣泛性的肝實質損害。肝細胞廣泛性變性、壞死、萎縮，代之以增生的纖維組織，正常肝小葉結構被破壞，使肝臟逐漸變硬而成為肝硬化。臨床上早期可無症狀，後期可出現肝功能衰退和門靜脈高壓的種種表現。肝硬化雖然有許多病因，但飲食失調，酒精和其他毒素的損害，在肝硬化的形成和發展中都起著重要的作用。因此，肝硬化病人在日常生活中要強調飲食的合理性和科學性。高蛋白飲食。高蛋白飲食對於已損害的肝細胞具有促進修復作用，對有腹水、低蛋白血症而無肝性昏迷的病人尤為適宜。通常情況下每天蛋白質的攝入量宜為100～120克，同時應注意有一定數量的優質蛋白。但是，有肝昏迷趨勢者，則應限制高蛋白飲食，否則會發生肝昏迷。高維生素飲食。為保護肝臟功能，應注意供給富含各種維生素的食物，必要時可服用維生素類片劑。攝入適量的礦物質。近來有報道，肝硬化病人體內鋅和鎂離子的缺乏已受到人們的注意，因此我們在日常飲食中應適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚類以及綠葉蔬菜。豌豆和乳製品等。低鹽飲食。肝硬化的病人如有水腫和腹水時，則在增加蛋白質的同時，還應採用低鹽飲食。一般每日鈉鹽的攝入量應控制在1．5克以內，在烹調過程中，為了調味，可用無鹽醬油等調味品。另外，近來有學者認為，肝臟病人雖然多吃蔬菜和水果有益，但應防止過多食用對肝臟有損害的食物，如扁豆、蘿卜、蒜、洋蔥、菠菜等。為這類食物中含有醚油類物質，這種物質對肝臟和膽囊會產生不良刺激。
肝硬化病人可輔以下列食療方法：
1．郁李仁粥取郁李仁10～15克，粳米50克。先將郁李仁搗爛，加水500毫升，煎至400毫升，過濾取汁，入粳米常法煮粥，每日早晚溫熱服食。
2．山葯桂圓燉甲魚取山葯片30克，桂圓肉15克，甲魚1隻（約500克）。將甲魚殺死，洗凈去雜腸，與山葯、桂圓共入鍋，加水1000毫升，清燉至爛熟，每日早晚溫熱服食。
3．清蒸枸杞圓魚取圓魚1隻（約500～700克），枸杞子30克，水口蘑10克，輔料（精鹽、味精、蔥段、薑片、料酒、清湯）適量。將圓魚去雜腸洗凈切塊，在沸水中氽過，與枸杞子、水口蘑和輔料一起上籠清蒸至爛熟。隔日1次，食肉喝湯。
4．當歸燉母雞取當歸、黨參各15克，母雞1隻（約1000克），蔥、姜、料酒、鹽各適量。將母雞洗凈，當歸、黨參放入雞腹內，置沙鍋內，加水入調料。沙鍋置旺火上煮沸後，改用文火煨至爛，吃肉飲湯。
5．冬瓜鯉魚湯取冬瓜150克，鯉魚1條。將鯉魚洗凈，冬瓜洗凈切塊，共入鍋中加水煮，吃肉喝湯。
6．海帶荔枝核取海帶50克，荔枝核、小茴香、青皮各15克，共加水煮，每日飲服1次。
7．橘餅雞蛋湯取橘餅30克，雞蛋2隻，鮮田基黃250克（干品100克）。將前3味加水共煮，至蛋熟去殼再煮片刻，喝湯食蛋及橘餅，每日1次，連服10天。
8．枸杞大棗雞蛋湯取枸杞子15克，大棗8枚，雞蛋2隻。前3味共煮湯，蛋熟去殼再煮片刻，調味，飲湯食蛋，隔日1次，連服2周。
肝硬化患者生活調理 ：
靜養 ：肝為人體代謝和合成蛋白的主要樞紐,當肝細胞被增生纖維組織分隔，形成結節狀假小葉，即肝硬化時，會使各類血管間失去正常關系，肝細胞內營養障礙，導致肝功能代償不全，從而出現一系列的生理性病變，如內分泌紊亂、蛋白倒置……等。若超負荷體力活動會增加肝細胞的負擔，加重病情的發展。因此，在代償期的患者不應過勞，而失代償期的患者，則應卧床休息，這樣，才能保護肝臟。 專家認為，靜養比葯物治療效果更好，更能提高肝臟自身免疫力。 情緒 ：怒傷肝，此為第一大忌。肝硬化患者易煩躁激怒、暴怒的情緒變化，會刺激機體發生應激反應，使人體內分泌系統發生改變。肝臟和內分泌腺功能休戚相關，可促使某些激素的合成、轉變和分解。激怒時引起分泌腎上腺素，刺激肝細胞使肝細胞內的GPT分泌到血清中，使肝細胞愈加受損。另外，憂郁、思慮、悲傷等情緒均可導致肝氣郁結。氣滯則血瘀，致生瘀積、腫塊（肝硬化）；氣滯疏不利，則津液不布，水道不輸，致生膨脹（腹水），皆使病情加重。患者一定要保護心情的通達，配合醫生治療，否則雖有靈丹妙葯，也是枉然。
禁酒 ：肝硬化患者必須絕對禁酒。因肝臟幾乎是酒精代謝、分解的唯一場所。大量研究表明，酒精對肝臟有直接的損傷作用，患者切不可掉以輕心。有人認為少量飲酒或偶爾飲酒並無大礙，其實不然。任何含有酒精的溶液，即使含量再小，進入機體後都需要肝臟的分解。在其分解過程中，輔酶I轉變為還原型輔酶I的增多，使肝小時中央區的肝細胞因缺氧而環死和纖維化。同時，實驗室表明，酒精能抑制細胞所合成的糖蛋白和白蛋白的分泌排出，在肝細胞嚴重受損、肝臟本身也已出現纖維硬化時，再飲酒加重肝臟負擔，豈不是對肝臟落井下石。總之，肝硬化患者飲酒，百弊而無一利，須謹慎服用。