① 涼拌沙姜雞爪怎麼做 涼拌沙姜雞爪的做法介紹
1、用料：雞爪8隻，沙姜4塊，洋蔥八分之一個，香菜2根，小蔥1根，油適量，生抽2勺，蚝油1勺，鹽適量，雞粉適量，白醋1勺，香油1勺。
2、雞爪洗凈去腳趾後冷水下鍋焯水，焯水後撈出洗凈另起一鍋，冷水下鍋，下拍碎的沙姜，小蔥結，水開後煮8到10分鍾。
3、撈出放進涼白開洗凈。
4、撈出放進冰水過冰塊里浸泡。這一步可使雞爪爽脆。
5、沙姜跟少量洋蔥剁碎。
6、鍋里倒油，下沙姜跟洋蔥末小火炒出香味。
7、准備一個碗，加生抽，蚝油，白醋，鹽，雞粉，一個剁碎的沙姜。再把爆香的沙姜跟洋蔥油倒進來，攪拌均勻。
8、雞爪一個剁成三塊。香菜切段，洋蔥切絲。
9、准備一個可以攪拌的盆或大碗，撈出剁好的雞爪，加拌勻的醬汁。攪拌均勻。
10、加入香菜跟洋蔥絲操作。拌勻後即可裝盤上桌。
② 孕初期可以吃沙姜嗎
可以吃。沙姜是一種很好的食品，可以用來涼拌，也可以用來腌成鹹菜吃，更加可以炒著吃，吃法多樣，而且營養成分比較高，還可以起到很好的調理身體的作用。
1、沙姜可以止痛。中醫上認為經絡不通，氣血不通，就容易引起疼痛。沙姜具有非常棒的理氣作用，能夠讓體內的氣體順暢起來，從而能夠達到止痛的效果。
2、健脾和胃。沙姜特有的芳香，沙姜特有的辛辣味道能夠促進消化液的分泌，可以提振食慾，能夠和胃健脾，孕婦多吃一些沙姜，可以讓胃口更好，能夠吃更多的東西，可以為孕婦提供充足的營養。
3、促進消化。沙姜能夠刺激腸胃，使腸胃加速蠕動，能夠緩解積食和消化不良帶來的難受，使得消化功能更加強大。
孕早期飲食注意事項
孕早期不要增加熱量，攝取和平常一樣的量。這個時期很重要的是，要攝取優質的蛋白質和鈣等營養。另外，為了緩解孕吐，多吃沙拉、多喝果汁都會有幫助。
1、充分攝取優質的營養：准媽媽必須比成年女性一日必須的熱量2000大卡再多攝取150大卡。多出來的熱量，相當於半碗米飯；重要的是，食物中的營養素要平均，這樣才是出色的飲食。蛋白質的攝取需要增加到75公克，要每天都很注意地去攝取。蛋白質從孕早期到後期都必須攝取，因為不論是胎兒、胎盤、子宮、乳房等等的發育都需要大量的蛋白質，如果是素食者，一定要想辦法補充。
2、緩解孕吐的營養對策：孕吐開始時，消化變差，可以吃能引起食慾的食物，但不要一次吃太多，少量多餐比較好。特別是早上起床前或空腹的時候，孕吐會更嚴重，所以不要有空腹的狀態，吃一些簡單的餅干或吐司。怕聞到食物的味道，不敢靠近食物時，冷的食物比熱的食物味道少，比較容易入口。以清淡和酸的食物為主，冷豆腐、冷麵、涼粉、沙拉等，即使孕吐嚴重，也能沒有負擔地吃下去。如果水喝太多，胃腸機能會變弱，孕吐會更嚴重，所以最好喝少量的冰水，或用一點冰來解渴。
③ 沙姜的吃法及做法大全
沙姜可以做沙姜雞、沙姜豬腳、鹽腌沙姜。
沙姜雞的做法：把雞剁成塊，然後用鹽、料酒腌制20分鍾。將沙姜洗凈去皮切末，蔥切成蔥花。鍋內倒油，油熱後放入腌制好的雞肉，炒至變色後放入沙姜炒香，然後加糖、鹽和水，蓋上鍋蓋把雞肉燜到熟透，最後撒上蔥花即可出鍋。
沙姜豬腳的正宗做法：把豬腳處理干凈後用鹽和酒腌制十分鍾，腌制的時候可以將沙姜洗凈切碎。燒一鍋熱水，水開後先放入沙姜，煮出香味後再放入豬腳，開中火燉煮半小時，之後加鹽調味即可。
鹽腌沙姜的做法：將白糖、食鹽、生抽、白醋放到鍋中煮開，然後加入花椒和大料，煮出香味之後關火。把新鮮的沙姜洗凈後切片，然後放入煮好的料汁中，用筷子翻拌均勻，之後密封放入冰箱冷藏腌制，一周左右就可取出食用了。
沙姜的功效與作用:
通常我們說的這個沙姜是這個姜科植物，沙姜的根莖部分在南方比較多見是用來作為香料的，比如說像五香粉也可以用來調配乳汁。沙姜由於它含有植物揮發油它具有散寒祛濕的功效，它的還可以開胃消食，行氣止痛，特別適合於一些胃寒、胃部冷痛、食慾不振或者消化不良的人群。砂漿還可以用來調味，在烹飪菜餚的時候，可以與菜餚一同進行炒制，可以增加菜餚的口感。砂漿還是製作香料不可缺少的一味材料，很多香料的組分都含有砂漿，砂漿內服可以治療心腹冷痛，外用可以治療牙痛，增強體質。幾乎所有的人群都可以使用，用砂漿，無論老幼婦孺，哺乳期，或者是這個孕婦砂漿，都有很好的食療的這種功效，所以對所有人群都是有益的。
④ 沙姜涼拌豬手的做法 沙姜涼拌豬手怎麼做好吃
菜譜簡介 上次做完白切沙姜鴨還有一點沙姜剩下，一不做二不休，索性再做一個沙姜豬手來解饞！
材料
沙姜，豬手，酒，鹽
做法
1、買豬手的時候叫老闆幫忙斬件， 放鍋里飛一下水撈起來洗凈備用。
2、沙姜拍碎備用。
3、起油鑊放沙姜、豬手一起爆香，濺酒後加水燜焾。
4、最後放鹽調味便可。