❶ 生酮減肥期間可以吃乳酪嗎
可以喝喝乳酪的，不可以吃牛奶，因100ml牛奶中含有3%的乳糖，牛奶的食用量一般在250-500ml，一盒市售牛奶含有8g乳糖，而生酮的碳水化合物限制雖然因人而異，但通常在20g以下，而有些碳水化合物是無法避免的，為了防止總碳水超標，生酮期間不推薦攝入牛奶，尤其是生酮的初期。但是可以適量的選擇奶油、乳酪。
❷ 生酮飲食7天食譜
生酮飲食7天食譜
生酮飲食7天食譜，人們的口味不同，需求不同，而導致的飲食的方面都會有所不同，而且現在很多的人都熱衷於飲食上的減肥，導致很多的人都盲目的跟從，以下是關於生酮飲食7天食譜。
生酮飲食7天食譜1
星期一
早餐：培根，雞蛋和番茄。
午餐：雞肉沙拉配橄欖油和乳酪。
晚餐：三文魚配黃油蘆筍。
星期二
早餐：雞蛋，番茄，帶有乳酪和煎蛋。
午餐：杏仁牛奶，花生醬，可可粉和甜葉菊雞尾酒。
晚餐：肉丸，蔬菜。
星期三
早餐：生酮雞尾酒。
午餐：蝦仁沙拉配橄欖油和鱷梨。
晚餐：豬排，西蘭花和沙拉。
星期四
早餐：煎蛋卷配牛油果，辣椒，洋蔥和香料。
午餐：少量堅果，芹菜，鱷梨調味醬。
晚餐：香蒜醬和奶油乳酪的雞肉，蔬菜。
星期五
早餐：乳酪煎蛋，番茄。
午餐：釀雞。
晚餐：牛排，雞蛋，蘑菇，沙拉。
星期六
早餐：火腿和乳酪煎蛋，蔬菜。
午餐：火腿和乳酪片和堅果。
晚餐：白魚，雞蛋，菠菜。
星期日
早餐：培根和蘑菇炒蛋。
午餐：漢堡，乳酪和鱷梨醬。
晚餐：牛排配雞蛋，沙拉。
適合零食的健康食品
如果您在兩頓正餐之間餓了，建議在用餐計劃中包括一些零食。
肉或魚。
起司。
少量堅果。
橄欖乳酪。
1至2個煮雞蛋。
高可可含量90%的黑巧克力。
杏仁奶，可可粉和核桃黃油的奶昔。
整個酸奶加上核桃黃油和可可粉。
奶油草莓。
如果您在兩餐之間都餓了，請在用餐計劃中添加小吃，您會找到適合作為健康零食的合適食物。
生酮飲食7天食譜2
生酮飲食時期的注意事項
生酮飲食期間需要注意的方面是比較多的，雖然可以吃肉，蛋奶，但是也有的時候是不能去吃的，比如不能吃土豆地瓜或者是一些米面等主食，更不能吃一些豆類的食物，對於碳水化合物的控制是比較嚴格的，每天的碳水化合物的用量不能超過50克。
生酮飲食7天食譜
想採用生酮飲食去達到減肥的效果，那麼飲食方面的控制還是比較嚴格的，一般都是建議第一天的早餐是燃脂的咖啡，加上兩個煎雞蛋，但在中餐的時候可以去吃奶油餐包或者是辣子雞丁
在晚上的時候去吃牛油果和杏仁的餅干，第二天的早餐，建議去吃芝士蛋糕或者是黑咖啡，中餐可以吃糙米飯和西紅柿，晚上的時候可以去吃杏仁奶，基本上早餐都是需要搭配燃脂的咖啡去吃的，而且也不能吃一些零食。
現在我們對於生酮飲食時期的注意事項有哪些有了更好的了解？除了需要注意以上的事項執法，另外，在平時的生活當中也一定要注意增加運動可以更好的提高酮體的水平，另外還需要注意保證充足的睡眠，對於促進減肥有著非常不錯的'效果。
生酮飲食7天食譜3
一、什麼是生酮飲食？飲食結構如何？
近年生酮飲食爆紅，網路上很多人在科普生酮飲食，也有很多人分享了自己通過生酮飲食減肥的經驗。而大部分人可能都只是聽說過生酮飲食，卻不明就裡。究竟什麼是生酮飲食，優點有哪些？生酮飲食可以吃什麼、不能吃什麼？
（一）什麼是生酮飲食？
生酮飲食，最初源自於古希臘時期的醫師。當時因為缺乏葯物，發現可以用「挨餓」的方式產生一種叫「酮體」的化合物，繼而抑制腦部不正常放電，從而治療癲癇。
然則，完全禁食非常難執行，所以後來發展出生酮飲食取代「挨餓」的禁食療法。不過隨著醫學的發展，有了治療癲癇的葯物，所以不再採用生酮飲食的治療方法，所以這種飲食法逐漸落寞，一直到21世紀因為減肥意識的興起，生酮飲食因為對減肥有幫助而重回巔峰。
生酮飲食原理是什麼？
人的身體使用能量優先用糖類，糖類用完後用脂類，脂類如果再用完，就用蛋白質供能。而生酮飲食就是限製糖類攝入，提高脂類攝入，讓脂類直接供能產生酮體，繼而達到減肥的目的。
所以，就目前來說生酮飲食的好處就是，可以調控血糖以及抑制食慾、降低體重。這也是為什麼生酮飲食也被部分糖尿病患者，和很多肥胖者採用的原因所在。然而長期使用生酮飲食是否會更健康呢？目前並沒有足夠醫療證據支持這個說法！
都知道肥胖是許多慢性病的高風險因子，所以短期內用生酮飲食減肥後，正常是整個人的健康狀況會比肥胖時更好。一般嚴格執行生酮約2~3周體態會明顯改善，只不過持續進行生酮飲食，甚至作為長期飲食模式會不會有副作用？這部分尚不明確。
備註：為什麼要產生酮體？因為酮體是脂肪燃燒代謝的產物，因此血液中酮體濃度高時，表示身體確實正在把脂肪作為能量來源。
（二）生酮飲食適合什麼人？怎麼開始？
如果決定執行生酮飲食，開始前還需要注意做到2點：
咨詢醫生或營養師的專業，充分了解自己的身體條件及情況
了解食物的種類及能量分配
以下來看看生酮飲食和一般建議飲食比例的分別：
生酮飲食怎麼吃？比例拿捏的秘訣
根據上面表格中的比例，結合自己的每日熱量需求量，即可算出自己所需營養素的量，且生酮飲食中糖類的攝入法需要限制每天糖類攝取在25-50g之間，剩餘熱量則由蛋白質和脂肪提供。 （實際上的生酮飲食菜單吃法，可以參考下方第二大段）
舉例來說，假設一個70公斤的人，算出來每天至少需要2,000大卡熱量 那麼他的 營養素可以這樣算：
糖類（1g=4大卡）：
2,000*5%=100大卡=25g糖類，生酮飲食需要身體慢慢適應，因此初期建議採取漸進式，所以可以先從50g糖類開始，再慢慢減少到25g糖類。
蛋白質（1g=4大卡）：
蛋白質比較特別，因為是維持正常生理機能和肌肉量的重要物質，不建議吃得太少。按照建議每公斤體重*1~1.3g，因此大約是70g到91g=280~364大卡，約占總熱量15-20%。
脂肪（1g=9大卡）：
剩餘不足的熱量要從脂肪攝取。計算方法是2,000-100大卡糖-364大卡蛋白質=1536大卡（約等於170g脂肪）
❸ 生酮飲食可以吃酸奶嗎
可以吃少量的無糖酸奶
❹ 什麼是生酮飲食看這一篇就夠了！
提到生酮飲食，我們還要先從三大營養元素說起。
我們都知道，人體的三大營養元素是糖類（碳水化合物）、脂肪、蛋白質。
不難看出，生酮飲食大幅度提升了脂肪的攝入量，降低了碳水化合物的攝入量。
阿雞知道，你們的問題來了：
生酮飲食到底是什麼？
吃這么多的脂肪真的沒問題嗎？
吃這么多肉肉為什麼還能變瘦？
真的有「躺瘦」的減肥方法么？
……
一、什麼是生酮飲食？
生酮飲食（ketogenic diet）是一種高脂肪、低碳水、適量蛋白質的飲食方法。它通過降低碳水化合物的攝入模擬飢餓狀態，讓胰島素降低，糖原被消耗，肝臟將脂肪轉化成酮體，使身體的主要「燃料」由葡萄糖變為脂肪。
二、什麼是酮體？
我們的身體有一套完善的平衡機制，當身體缺少某樣物質的時候，它就會用其他物質來平衡。
當我們體內血糖過低、且沒有攝入足量蛋白質時（蛋白質也可以轉化為糖，這叫做」糖異生「），肝臟會分解氧化脂肪酸，產生三種物質作為糖的替代物：
丙酮： 約佔2%，從呼吸、汗液、和尿液中排出。
乙醯乙酸 ：約佔28%，可從尿液檢測。
β-羥基丁酸： 約佔78%，嚴格意義上不是一種酮體，但大量存在於血液中。
這三種物質統稱為「酮體」，這些酮體會被大腦和身體其它部位用作主要能量。此時，你的胰島素水平會非常低，身體會將脂肪作為主要的「燃料」來為身體供能（天智星享瘦生酮科普）。
三、生酮飲食為什麼能減肥？
我們先來分析一下身體發胖的原因。
日常生活中，我們吃進去的所有澱粉、糖類都統稱為碳水化合物，到了人體內都會轉化成糖原。糖原的結構比較簡單，也最容易被吸引來作為能量。除了糖原，脂肪也能被人體分解吸收，成為能量的來源，但脂肪的結構比糖原復雜，當人體攝入大量碳水化合物，身體靠糖原就能滿足能量需求，就「懶得」再去分解脂肪。
這樣，吃進肚子里的脂肪不被分解利用，最終都成為贅肉囤積下來，這就是長胖的真相。
四、生酮飲食為什麼能減肥？
生酮飲食通過嚴格控制碳水化合物的攝入，當體內的糖原不能滿足人體代謝需求時，「聰明」的身體就會去尋找別的能量來源。
生酮飲食通過大量攝入優質脂肪，讓身體將脂肪作為新的能量來源，於是，身體從糖原代謝轉變為脂肪代謝。人體會主動尋找可以利用的脂肪，首當其沖的就是囤積的贅肉，當贅肉被分解，我們自然也就瘦下來了（天智星享瘦生酮科普）。
最奇妙的是，「聰明」的身體會知道哪些部位的脂肪是多餘的，哪些部位的脂肪含量沒有超標。所以，生酮飲食最先瘦下來的會是你原本最胖的部位：
腰、屁股、大腿……這些原本比較難攻克的部位。
其他詳情可參見《生酮飲食疑問：脂肪吃多了還能減肥么？》
五、生酮飲食應該怎麼吃？
說了這么多，你們最關注的問題可能就是：
生酮飲食到底怎麼吃？
哪些食物能吃？哪些不能吃？
只要少吃甜食多吃肉就行了嗎？
別急，聽阿雞跟你慢慢說……
01、生酮飲食不能吃什麼？
含糖食物： 含糖的飲料、果汁、甜品、蛋糕、冰淇淋、糖果等
澱粉類主食： 大米、小麥、麵食等其他穀物
蔬菜： 根莖類的蔬菜，包括土豆、紅薯、山葯、芋頭等
豆類： 豌豆、芸豆、扁豆、鷹嘴豆等
水果： 幾乎所有含糖較高的水果
油類： 精煉的植物種子油，包括花生油、大豆油、玉米油、葵花籽油等
精加工類食品： 多數低脂類精加工的食品，碳水化合物含量都很高
調味品： 一些含糖的調味品或是調味汁
酒類： 大部分酒精都含有碳水化合物
02、生酮飲食可以吃什麼？
肉類： 豬肉、牛肉、羊肉等紅肉，魚肉、雞肉、培根等
魚類： 三文魚、金槍魚、鯖魚等
雞蛋： 富含Omega-3的全蛋
低碳蔬菜： 大多數綠色蔬菜，地上長的其他蔬菜，如菠菜、黃瓜、西紅柿、辣椒等
低碳水果： 主推牛油果、莓類（覆盆子、黑莓、草莓）、椰子、橄欖等
油類： 動物油脂、植物果實油（橄欖油、星油藤果油、牛油果油、椰子油、棕櫚油等）
堅果： 夏威夷果、山核桃、巴西果、松仁等
黃油乳酪： 未加工的乳酪、奶油，草飼的黃油等
調味品： 鹽、胡椒和各類健康的香草和香料，無糖類的醬料等
甜味劑： 赤蘚糖醇、甜菊糖、羅漢果天然甜味劑等
如想了解詳細的食材清單可參見《生酮飲食：生酮最佳食材清單一覽表》
03、生酮飲食可以吃哪些零食？
· 不含糖的牛肉乾、小魚干
· 少量低碳堅果
· 適量高純度黑巧克力
· 少量芝士乳酪
· 自製無糖全脂酸奶
· 芹菜條沾牛油果醬
生酮飲食盡量避免吃深加工類食品，因為多數深加工類食品都含糖份，盡量優選新鮮的食物。
六、如何判斷是否入酮？
最簡單直接的方法就是通過尿液試紙來檢測是否已成功入酮，是否進入燃脂狀態。
測量方法就是將有方塊的試紙一頭放入尿液中，2秒後取出，30秒後與瓶體色卡對比顏色即可。為確保准確性，建議取每日清晨的晨尿進行檢測，試紙呈現淡紫色、紫色，則表示已經進入生酮狀態，脂肪正在燃脂中。
七、生酮飲食對健康的益處
生酮飲食最早被發現於治療兒童癲癇，此外，生酮飲食對於糖尿病，尤其是Ⅱ類糖尿病有一定的治療作用，通過控制碳水化合物的攝入，降低體內胰島素水平，來改善糖尿病。除了逆轉糖尿病，生酮飲食還有其他很多健康益處（天智星享瘦生酮科普）。
心臟病： 生酮飲食加速脂肪燃燒，提高HDL水平，降低血壓、血糖等，對心臟病有很好的改善效果。
癌症： 生酮飲食將糖原轉換成脂肪為身體供能，有些依靠糖原的癌細胞將無法生存。國外有很多人通過動物做過類似的實驗，利用生酮飲食來餓死癌細胞，阻止腫瘤生長，效果很好。
阿爾茲海默症： 生酮飲食可以改善阿爾茲海默症，可以減慢病情惡化的速度。
多囊卵巢： 生酮飲食控制碳水化合物攝入，降低體內胰島素水平，緩解胰島素抵抗，這個是多囊卵巢綜合症的主因。
腦損傷： 研究發現，腦部受傷後，生酮飲食可以有效緩解腦震盪，幫助腦部恢復。
痤瘡： 生酮飲食降低胰島素水平，從而達到改善痤瘡、緩解痘痘的生長。
八、生酮飲食有哪些副作用？
當身體從燃糖轉換成燃脂時，需要一個適應過程，在這中間可能會出現一些以下症狀：
· 尿頻
· 頭暈、無力
· 便秘
· 抽筋
· 口臭
· 運動水平降低
這些症狀都是生酮飲食初期身體的正常反應，當身體正式進入生酮狀態時，這些症狀會逐漸消失。
❺ 酮飲食中我可以吃什麼和不吃什麼呢
轉向生酮飲食似乎難以承受，但這並不困難。你的重點應該是減少碳水化合物，同時增加正餐和零食中的脂肪和蛋白質含量。為了達到並保持酮症狀態，碳水化合物必須受到限制。雖然有些人可能只通過每天攝入20克碳水化合物就能達到酮症，但有些人則可以通過攝入更多的碳水化合物來達到。一般來說，你攝入的碳水化合物越少，就越容易發生酮症。這就是為什麼堅持吃有利於生酮的食物和避免富含碳水化合物的食物是通過生酮飲食成功減肥的最好方法。
適合食用的生酮食物:
當遵循生酮飲食時，正餐和零食應以以下食物為中心:
雞蛋:土質的、有機的全雞蛋是最好的選擇。
家禽:雞肉和火雞。
肥美的魚:野生鮭魚、鯡魚和鯖魚。
肉類:食草牛肉、鹿肉、豬肉、內臟和野牛。
全脂乳製品:酸奶、黃油和奶油。
義大利面:義大利面條和面條。
穀物及穀物製品:小麥，大米，燕麥，早餐穀物及玉米餅。
澱粉類蔬菜:土豆，紅薯，冬南瓜，玉米，豌豆和南瓜。
豆類和豆類:黑豆、鷹嘴豆、扁豆和四季豆。
水果:柑橘、葡萄、香蕉和菠蘿。
高碳水化合物醬:燒烤醬、含糖沙拉醬和蘸醬。
某些酒精飲料:啤酒和含糖混合飲料。