A. 用雞蛋和面能做出什麼小吃
一、煎餅。
做法：
1.在粉里加水使之粘稠。在裡面放入 打碎的蛋（對過水的） 一起和，放入些蔥花再壓成圓形。
2.鍋里放一點油搖動鍋子讓油在鍋底部和上面都有
3.放入壓好的圓餅 有讓油8成在放，一面差不多在另一邊，最後就好了。
4.煎餅為漢族主食，以山東為盛，起源甚早。是將五穀雜糧磨成麵糊，倒入燒熱的鏊子，再用煎餅筢子攤平烙制而成。煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。
二、蔥花雞蛋餅
做法：
1、雞蛋加鹽打勻，加入麵粉，添水，至濃稠度適中。
2、加入蔥花，攪拌均勻。
3、鍋內抹少許油，將麵糊倒入中央。
4、然後在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底，形成圓形即可。
三、雞蛋灌餅材料
做法：
1、溫水加鹽溶解後，分次倒入麵粉中，邊加水邊用筷子攪拌，成團。
2、揉成光滑的面團，蓋保鮮膜室溫放置20分鍾。
3、醒好的面團分成幾份，比雞蛋大一點，將小劑子擀成3毫米厚的長條狀。
4、面片表面均勻的抹一層油，從一端卷到另一端，封口處捏緊。
5、卷緊後的面團豎起來，手掌從上往下按平，擀成3毫米厚的餅。
6、鍋燒熱後倒油，放入薄餅，中小火烙制。
7、當餅中間鼓起來時，迅速用筷子將鼓起部位扎破，形成一個小口，將打勻的雞蛋液灌入。
8、翻面烙另一面，兩面金黃時可盛出。
9、抹一些稀釋的甜面醬，再加上生菜葉，捲起食用。
B. 用普通的雞蛋，怎樣做出既簡單又好吃的美食
用普通的雞蛋，怎樣做出既簡單又好吃的美食？
雞蛋營養豐富，烹飪方法也很簡單，蒸煮煎炸炒，自己能想到的方法，用到雞蛋上都可以試一下，它很快就會變成一道好看又好吃的菜餚。下面我列舉一下，平常我做的雞蛋美食。
以上就是我對「用雞蛋你都能做出什麼樣的美味？」的回答，希望能幫助到你，走過路過的朋友有更好的見解，歡迎評論。
C. 雞蛋簡單小吃的做法100種
用雞蛋做出的美食
一、雞蛋羹
材料：西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，食用油，五香粉，味精。
做法：
1、先將材料准備好
2、西紅柿切好
3、打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻
4、小火起鍋、倒入適量油
5、將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用
6、再起鍋。倒入些許油，放入西紅柿翻炒
7、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋
7紫菜蛋花湯
材料：紫菜、雞蛋、香油、鹽、薑片、肉末。
做法：
1、薑片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油腌制肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜
2、鍋里下少許油煸炒肉末至變色
3、加入適量的水煮開
4、水開後下紫菜，並加入適量的鹽
5、最後加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻
D. 雞蛋可以做什麼小吃
問題一：蛋可以做什麼小吃 有：煎雞蛋（倒油-油熱即有滋滋的聲音-整個蛋扔進去或者先把雞蛋搗碎再倒-倒作料，可以有鹽等固體顆粒最好別是液體-火最好是調小）
煮的（簡單不說了）
雞蛋加青椒 雞蛋加番茄 雞蛋炒肉絲 雞蛋炒黃瓜 雞蛋炒韭菜 雞蛋加點豆瓣醬 等
其實你完全可以自由發揮的 雞蛋是倒簡單的菜
問題二：只有麵粉和雞蛋可以做什麼小吃 雞蛋手抓餅
先講麵粉和水 油 少量的鹽 糖一起攪拌 弄成一個有黏度面團
最好和面的時候多用勁 用手來回揉搓，有筋度即可
然後把它用手抓成適當的厚度
放進煎鍋裡面 記得多放點油
煎的時候記得用鍋鏟不停的擠壓面餅（可憐的面餅＝．＝） 30秒後
打進去一個雞蛋 放調味料（你個人喜好了 甜的 鹹的都OK）
大工告成咯～
問題三：晚上很餓家裡只有雞蛋可以做什麼小吃 蝦皮雞蛋羹
健康功效：
蝦皮：補腎壯陽、輔助降血壓、升壓
食材用料：
笨雞蛋2個
蝦皮15g
溫水140g
菜譜做法：
1.蝦皮清洗干凈，熱水燙一下。
2.擠干水份備用。
3.蛋液加溫水打勻，過篩倒入燉盅中。
4.加入蝦皮。
5.蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鍾左右。
6.蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。
菜譜小貼士：
雞蛋羹一定要用溫水和蛋液打勻，水份約是蛋液的2倍最合適。打勻後過篩。上鍋蒸之前要蓋上蓋子，這樣避免水蒸氣滴入，蒸出的雞蛋才細滑。蒸蛋羹不適合用太大的火，要根據蛋液的多少適當增減時間。
西紅柿炒雞蛋
健康功效：
西紅柿：健胃、消食積、生津止渴
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料：
西紅柿
雞蛋
大豆油
精鹽
蔥
菜譜做法：
1.將西紅柿清洗干凈，切成小塊，裝入盤中待用。
2.熱鍋放油燒熱，將打撒的雞蛋液倒入鍋中。
3.將雞蛋煎至兩面呈金黃色。
4.煎熟，鏟出，裝入碗中待用。
5.熱鍋放油燒熱，爆香蔥末，倒入西紅柿塊。
6.將西紅柿翻炒均勻，加入精鹽。
7.翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋。
8.翻炒均勻後，倒入蔥花。
9.將西紅柿，雞蛋，蔥花翻炒均勻。
10.出鍋，裝入盤中即可。
雞蛋餅
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
蒜苗：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
雞蛋4個相剋食物
蒜苗一把相剋食物
油鹽少許
菜譜做法：
1.蒜苗洗凈後切碎備用
2.兩個雞蛋加鹽打散
3.鍋中燒熱油，轉一圈，使油均勻的布滿整個鍋底
4.將打散的雞蛋倒入，小火煎一會
5.將蒜苗撒在雞蛋的表面
6.再打散兩個雞蛋均勻的澆在蒜苗表面
7.待表面稍稍凝固後翻面煎熟即可
問題四：跪求用雞蛋做簡易小吃的方法・・・ 玉子燒
1.打入三個雞蛋稍稍攪拌
2.加入砂糖1大勺,鹽1/2勺,牛奶1-2勺,攪拌均勻備用
3.用廚房紙巾沾油,在鍋子上抹適量的油（平底鍋）
4.倒入一半的蛋液,保持中小火,迅速把蛋液劃散，不要使之起泡然後從前往後用筷子折幾折再推到前面
5.再次塗抹油,把剩下的蛋液倒進,在折幾折反過來以後就做好了
6.出鍋後切塊
問題五：有什麼只有雞蛋就可以做的小吃？ 是，雞蛋可以好多不一樣的美食
問題六：用蛋做小吃能有哪些做法 1.土豆洋蔥蛋餅
原料：土豆150克，洋蔥碎30克，橄欖油3-4湯匙，雞蛋6隻，鹽和胡椒粉適量。
做法：
(1)土豆以水煮熟，去皮後切薄片，撒上鹽及胡椒粉調味，待用。
(2)雞蛋去殼，攪打均勻，加入鹽及胡椒粉調味。
(3)以橄欖油炒香洋蔥碎，以木匙不斷攪動蛋液，徐徐加入蛋液，加入土豆片。
(4)燒至蛋液微結成形，將爐火轉為小火。
(5)將蛋餅烘至金黃色，即可放在碟上享用。
2.煎雞蛋卷兒
第一步：3隻雞蛋打入碗里，按照每一隻雞蛋加1/2小匙糖一小捏鹽的標准來放調料，這里我用了3隻雞蛋，所以呢，就加了3個1/2小匙糖和三小捏鹽，然後，打散。
第二步：准備一個平底不粘鍋，有我用的這種方形的鍋最好，要是沒有的話，普通的圓形鍋也行，中火加熱，然後，倒上一點油，晃動鍋子使鍋底都沾上油（或者用鏟子來把油抹勻一層也行）
第三步：把打散的蛋液，倒入1/4在鍋里。
第四步：晃動鍋子，使得鍋底鋪滿蛋液。
第五步：鍋里的蛋液表面將凝未凝的時候，用一雙筷子，從鍋子的頂端開始，朝著自己胸前的方向，把蛋皮捲起來，成一個圓柱形。
第六步：把卷好的蛋卷用筷子推向鍋子的頂端，然後，把碗里的蛋液再倒入鍋里（比第一次倒入的要稍微少一些），然後，還是晃動鍋子，讓蛋液鋪滿空出來的鍋底。
第七步：然後，再用筷子把蛋卷從鍋子的頂端開始，朝著自己胸前的方向卷，捲起來之後，再推向鍋子的頂端，再倒入一些蛋液，再鋪滿鍋底，再捲起…… 嗯，其實，也就是說，在這一步，就一直重復剛剛說過的第五步和第六步的動作，直到最後把所有的蛋液都用完，蛋卷也捲成了一個大大的卷子為止。
第八步：把煎好的蛋卷放到切熟食的案板上。
第九步：切成小段，擺盤就好啦
3.鎖陽汁雞蛋花捲
原料：麵粉500克，雞蛋2個，葯包1個(內裝鎖陽20克，山葯、黨參各15克，覆盆子10克)，泡打粉12克，白糖50克，花生油15克。
做法：
1、葯包放入500克清水鍋內，用小火煎煮40分鍾左右，待葯汁餘下260克左右時，撈出葯包不用，葯汁晾涼。
2、麵粉內加入泡打粉、白糖拌勻，加入葯汁和勻成略軟的面團，餳10分鍾。將面團按扁，擀成大薄片，刷上油，從一端捲起成面卷。切成均勻的劑子。
3、取一劑子，在上面用刀每間隔0.5厘米剞上一刀。雙手拉住劑子的兩端，盤繞成花捲生坯。全部制好後，擺在刷油的蒸簾上，入蒸鍋內用大火蒸至熟透取出，裝盤即成。
4.豬肉蛋卷
材料：雞蛋5-6個、鹽、澱粉、油、味精、料酒（黃酒）、芝麻油、胡椒面、大蔥末、生薑末等
第一步：首先把雞蛋,加鹽水澱粉，攪拌均勻。然後把鐵鍋洗凈，燒熱，不要太燙。 擦少許油，一點就夠了。燒熱，逐個加入已經打好的雞蛋液，攤成2張圓形蛋皮，平放在凈案板上。
第二步：將豬肉餡放鹽，雞蛋，水澱粉和味精、料酒、芝麻油、胡椒面、大蔥末、生薑末（我用的是超市裡買的生薑汁）攪拌均勻後，用力打上勁，肉緊才不會散開哦!把攪拌均勻後的肉醬，放在蛋皮上抹平。
第三步：再上面再放一張紫菜
第四步：蛋卷從兩頭向中部捲起，至中部合攏，用錫伯紙紮好（是為了防止肉卷熟了以後漲大，不扎也沒關系）
第五步：把做好的紫菜蛋卷，逐個放入在平盤里，入蒸鍋隔水蒸半小時左右，至熟透為佳。半小時後，把蒸熟的紫菜蛋卷，去掉錫伯紙 ,將紫菜豬肉蛋卷切成片整齊地放在盤上，隨配一小碟辣大醬蘸食即可。
5.香辣汁水雲蛋
原料/醬汁料：
原料：水500毫升，白醋3乏......>>
問題七：只有蛋黃能做什麼小吃 鳳凰奶糊
問題八：蛋黃可以用來做什麼小吃 鳳凰奶糊即指雞蛋奶糊. 正宗的做法應該只用蛋黃, 牛奶, 和白糖. 做雙皮奶剩
下的蛋黃可以用來做鳳凰奶糊
鳳凰奶糊是金黃色的, 帶有香草精的芬芳. 不象雙皮奶是固態, 鳳凰奶糊是液
態. 做這道甜點火候的把握很重要: 火候不足則奶水稀薄, 也不宜健康; 火候過頭既成蛋
花牛奶, 色香味均大打折扣. 好的鳳凰奶糊要色澤耀眼, 香甜, 細滑, 濃稠.
材料:
全脂牛奶、蛋黃、白糖
做法:
1。把蛋黃和糖打勻, 先倒入很少牛奶充分攪勻, 再加入剩下的牛奶攪勻.
2。中火燒到牛奶液剛開始沸騰, 即成鳳凰奶糊.
提示:
1。火不要開得太大, 以免燒糊.
2。奶, 蛋黃, 和糖的比例可以按自己的喜好調整. 多加蛋黃可以增加濃度和香度. 牛奶含
脂量越濃越易凝結. （我放了3個蛋黃，嘿嘿，喜歡濃香的味道）
3。為了確保把雞蛋煮熟, 等到牛奶液剛開始沸騰, 少許蛋花開始出現, 馬上關火並且把鍋
端離爐灶. 用勺把牛奶液不停地攪, 以防止更多蛋花形成.
4。雖然鳳凰奶糊可冷飲也可熱食, 放涼後風味更佳.
問題九：牛奶雞蛋麵粉能做什麼小吃 攤雞蛋餅。麵粉加水、牛奶攪成糊，放一個雞蛋，少許鹽；平底鍋放少許油，熱後倒入麵糊，勻開，凝固 翻個，就完成
問題十：每天一個雞蛋可以用小吃的雞蛋代替嗎 可以的呀，只要含雞蛋裡面營養成份完全可以的。
要是自己煮的雞蛋應該更放心些。
E. 雞蛋可以做哪些小吃
用雞蛋做的小吃可多了，還可以煎雞蛋餅煎荷包蛋，還可以做蛋糕，還可以炒雞蛋，還可以甩雞蛋，種子雞蛋對於小吃來說用途很廣泛。
F. 用雞蛋你都能做出什麼樣的美味你喜歡吃雞蛋嗎
用雞蛋可以做什麼特色美食？青椒炒雞蛋、蒸雞蛋羹、雞蛋蔥花餅、肉末蒸雞蛋、西紅柿炒雞蛋、紅糖煮雞蛋，哪些這都是食譜；怎樣用雞蛋做出既簡單又美味小吃？那我們給大夥兒詳細介紹一款小甜點吧，生雞蛋是這款美味的關鍵原輔材料，相信各位應當都是會喜愛，並且大家都吃過，或許您在看這篇互動問答的情況下，身上還拿著這一款特色美食在吃啦？怎樣用雞蛋做出既簡單又美味小吃呢？接下來咱們給我們簡單的介紹一下在家裡怎樣用平底不粘鍋來製做甘甜鬆脆的白芝麻雞蛋卷。
堅信家家戶戶的餐廳廚房總是會有荷包蛋的影子，生雞蛋做為低價位的補身食物，雞帶有豐富多彩的蛋白、大豆卵磷脂、維生素D、維他命D及其身體必須的8種碳水化合物。特別是一天之中最主要的早飯，吃個生雞蛋不僅能補充維生素，還能讓飽腹感更持久，防止中午吃多哦！提到早餐吃雞蛋只有想起水煮雞蛋和荷包蛋？用雞蛋做早餐，食用方法多著呢！嫩滑的雞蛋卷、色香味美蛋炒飯、夠味的蛋餃、入口就化的蒸雞蛋，也有超快手視頻的雞蛋灌餅和饅頭片。美味、好做、營養搭配的雞蛋早餐都在這里啦，趕快學會做給一家人吃~。
G. 雞蛋巧做小吃甜點 | 早餐or下午茶食譜
小小的雞蛋做多款新美味早餐or下午茶食譜，原來雞蛋可以做出這么多的新花樣來，雞蛋美食小吃甜點做法，一起來看看怎麼做的吧！
>>>> 雞蛋卷
食材：
雞蛋、韭菜、紅圓椒、色拉油
做法：
1、韭菜、紅圓椒切小顆，蛋打散加入調料攪拌。
2、菜、紅圓椒與蛋液混合均勻後靜置10分鍾左右。
3、取鍋熱油後把所有拌好的材料倒在鍋內，攤均勻。
4、把蛋煎至8成熟左右，關火，把蛋分成兩片。(太寬的話不好卷)
5、把蛋片晾至沒那麼燙，就把蛋片捲成卷狀。
6、把蛋卷切成2.5厘米的厚度，重投鍋內小火煎。(因蛋卷內不是很熟，看切面就可以看出)
7、把蛋卷兩面煎至凝固金黃，即可關火上碟。
>>>> 豉香虎皮蛋
雞蛋 4個、食鹽 2克、豆豉 15克、
小蔥 1棵、料酒 10毫升、白糖 2克、
生抽 10毫升、蒜 2瓣、
植物油 50毫升、朝天椒 2個
1、 鍋中的水大火燒開，放入雞蛋調中火煮8分鍾後撈出用冷水沖涼，大蒜切碎，小紅辣椒切小段，豆豉切碎備用。
2、 雞蛋剝殼備用，鍋中倒入適量植物油，油溫7成熱時，放入雞蛋炸。
3、 炸至外皮焦黃起皺後撈出。
4、 炒鍋留少許底油，下蒜末、指天椒和豆豉炒香，放入虎皮雞蛋，調入生抽、料酒、白糖和鹽拌炒均勻即可出鍋。
>>>> 蘋果雞蛋餅
食材：
蘋果、雞蛋、麵粉、黃油、白糖
做法：
1、蘋果削皮去核，切成小丁。
2、鍋中放入黃油燒熱，倒入蘋果丁，加點白糖，一起翻炒至變軟，裝盤備用。
3、雞蛋中也加點白糖，攪拌均勻，然後加入一點麵粉成雞蛋麵糊。
4、平底鍋抹層薄油，倒入雞蛋麵糊攤成圓薄餅。
5、差不多凝固的時候，調成小火，在一邊放入炒好的蘋果丁，然後將另一半的雞蛋餅翻蓋過來。
6、關火，用余溫再熱一會兒，即可。
>>>> 印花鹵雞蛋
雞蛋 6個、芹菜葉 6片、桂皮 1段、
八角 2個、花椒 1小把、香葉 3片、
水 800毫升、食鹽 1小勺、
老抽 2大勺、白糖 1小勺
1、 雞蛋煮好剝殼，把小片的芹菜葉小心的貼在雞蛋上。
2、 用干凈的小片紗布包好雞蛋，紮好。
3、 鍋里放入桂皮、八角、花椒、香葉，倒入清水、鹽、老抽、白糖，大火煮開，熬制10分鍾。
4、 把包好的雞蛋放入熬好的鹵汁中，放入冰箱冷藏，浸泡24小時。
5、 取出浸泡過後的雞蛋。
6、 解開紗布，將蔬菜葉揭開，雞蛋擺盤即可食用。
>>>> 蘆筍雞蛋卷棒棒糖
食材：
雞蛋、蘆筍、鹽
做法：
1、將雞蛋打散成蛋液，加少許鹽攪拌。
2、將蛋液平底鍋攤成薄薄的蛋餅。
3、蘆筍焯水備用。
4、將焯好水的蘆筍包裹在蛋餅里捲起
5、卷好的蛋卷兒，卷的越緊越好。
6、切成均勻小段兒用竹簽串起，蘸番茄醬或者兒童醬油就可以食用啦！
>>>> 海帶雞蛋卷
食材：
海帶、雞蛋、番茄醬、鹽
做法：
1、海帶洗凈切成長方形備用，雞蛋打散。
2、鍋里加適量的水，把海帶放進去煮熟。
3、雞蛋打散，加入適量的鹽攪拌均勻。
4、鍋里加少量的油燒熱後，把雞蛋液倒進去攤成雞蛋餅，兩面都煎一下。
5、海帶煮軟了之後撈起來，然後把雞蛋餅放在上面，切成盡量與海帶重合的方形。
6、然後在中間擠上一條番茄醬，抹勻。
7、捲起來，切斷就可以裝盤開吃了。捲起來不好固定的話，可以用牙簽串在中間！
>>>> 火腿雞蛋餅
食材：
麵粉50克、雞蛋1個、火腿、清水、白芝麻、食鹽、植物油
做法：
1、麵粉50克和水125克攪勻成麵糊備用，平底鍋刷一層底油，燒熱後倒上麵糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層。
2、上面打一隻雞蛋，用鍋鏟戳破蛋黃，劃圈攤開。
3、蛋液未凝結前撒一些細鹽、再撒上一圈白芝麻；翻面，鋪上火腿片。
4、烙至餅面金黃，上下三分之一處折疊，從中間切開，裝盤即可。
>>>> 蛋奶吐司堅果布丁
用料：
吐司、雞蛋、鮮牛奶、細砂糖、無鹽黃油、糖粉、葡萄乾、熟堅果碎
做法
1、打入雞蛋，倒入細砂糖用打蛋器攪打均勻，倒入200ml牛奶製成蛋奶液。
2、黃油切小塊放入微波爐中火加熱40－60秒就可以(也可隔熱水融化)，如果還有塊狀用余溫攪拌一下呈液態狀，吐司切塊後，沾取黃油。
3、吐司塊逐個沾取黃油，放入容器內。
4、將蛋奶液倒入，烤箱預熱好，中層160度烘烤20-25分鍾。
5、出爐後，撒上糖粉，葡萄乾，熟堅果碎即可，暖心又好吃。(沒有烤箱可以試試微波爐：中小火，一次加熱1分鍾，看情況，大概需要烤三次左右。烤箱出來的表面會比較酥脆，微波爐沒有這種口感。)
>>>> 多彩蒸三蛋
食材：
咸鴨蛋2個、雞蛋2個、皮蛋1個、油、料酒
做法：
1、皮蛋剝去殼，咸鴨蛋與雞蛋分別磕入碗內
2、把鹹蛋黃撈出，鹹蛋白放入雞蛋液，加1調羹料酒，2調羹清水打勻。
3、鹹蛋黃與皮蛋分別夾成小塊。
4、取一個比較深的盤，四邊用油抹好，把蛋液倒入。
5、再把鹹蛋黃與皮蛋放入。
6、用保鮮膜封住，中火隔水蒸8--10分鍾。
7、放涼，即可切塊裝盤。
H. 如何用雞蛋做出最簡單卻好吃的美食
雞蛋是每個家庭必備的食物之一，它的營養非常的豐富，特別是家裡有老人或者孩子，都會在每天的早晨煮一個雞蛋給他們，增加蛋白質，提供一天的營養，而且雞蛋的吃法很多，今天和我一起來聊一聊雞蛋有哪些吃法吧，
首先炒菜類的有：青椒炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、絲瓜炒雞蛋等等，其次，雞蛋還可以做成雞蛋羹，最後雞蛋可以做成雞蛋餅，或者雞蛋湯等等。
一、我們先來看看雞蛋能和哪些菜一起炒著吃
早上時間比較緊，我們可以用適量的麵粉加水和雞蛋充分的攪拌均勻，加入鹽、雞精、小米蔥進一步攪拌，鍋內放入底油，把調制好的麵糊倒進鍋里平鋪，煎至兩面金黃即可，一份香噴噴的雞蛋餅就做好了。
I. 用雞蛋做的簡單小吃 用雞蛋做的簡單小吃有哪些
1、茶葉蛋：煮熟的雞蛋薄皮放進茶葉，五香料，八角等煮。
2、雞蛋羹：雞蛋殼破攪勻，滴幾滴水，蒸熟，再滴幾滴醬油即可。
3、雞蛋卷：雞蛋攪勻，放平底鍋上煎。
4、雞蛋仔：需要加點糖，適量的麵粉攪勻。
5、腌雞蛋：洗好的雞蛋放罐子里加鹽密封，做出流黃雞蛋。