⑴ 只用烤箱可以做出什麼逆天的菜
烤箱可以做出很多美味的菜餚,對我來說,最拿手的菜要數烤魚和烤雞翅了,真的是超級好吃。烤箱可以說幾乎每家都有吧,烤箱也是西餐廳里最重要的一樣廚具了,製作方便又衛生,能做各種各樣的美食,比如烤麵包、烤餅干、烤生蚝、烤魚等等,我做的最好的就是烤魚和烤雞翅了,孩子最喜歡吃了,味美鮮香。
先來說烤魚的製作步驟,烤魚大家都不陌生,麻辣爽口,魚肉鮮嫩,魚肉營養豐富,很多人都喜歡吃。
⑵ 烤箱都可以烤什麼東西吃
烤箱可以烤哪些東西吃?要注意什麼?
在平常家庭中以前烤箱還很少見,是最近幾年漸漸成為家庭常見的烹飪工具,特別是是烘焙愛好者,幾乎人手一台,現在烤箱價格不高,用途又廣,小巧又不佔位置,想吃什麼直接放進去烤,很方便。
烤地瓜小貼士
1、 用來烤的可選細長,偏小些的地瓜,更容易熟透,地瓜皮面盡量不能有破皮、破洞,要不四周容易烤糊。
2、 烤地瓜墊一層錫紙可防止烤盤粘上地瓜液,有利於烤盤的清洗。
3、 一般烤地瓜的溫度在210度,烤50分鍾即可,若地瓜偏大,時間可長一點,每個烤箱略有差別,可自己行制調。
4、 拿烤盤記得要帶上手套,剛出鍋的烤盤溫度很高,以防止燙傷。
⑶ 家用烤箱,都能烤哪些食物
烤紅薯,把紅薯洗凈削皮,切成小片,均勻擺在烤盤上,紅薯上方鋪上一層錫紙防止水分蒸發,放入烤箱180度上下火烤約20分鍾,取出撒上砂糖即可食用。巧克力布朗尼,非常美味的小蛋糕,巧克力控們不能錯過,改良了配方,減少了黃油的用量,也是為了減低部分熱量,口感不減分!烤羊排,羊排洗凈放到鍋里,加蔥姜煮6分熟 ,撈出晾乾撒上孜然放烤箱里烤個30分鍾就好了,取出根據自己的口味蘸鹽、孜然、辣椒面
烤蛋撻應該非常簡單的了。蛋撻液和蛋撻皮都可以直接買來,你只需要把它放進烤箱就可以了。烤五花肉:首先買一斤的五花肉回來,洗干凈瀝干水,然後冷水下鍋,放姜蔥,料酒一起煮10分鍾,撈起來過冷水。豬皮用叉子多扎幾個孔,肉切開不分離。肉類食物,如牛排,牛肉卷,培根卷,牛肉串,羊肉串,雞翅膀等。這里分享一個烤雞翅的秘方,家裡來客人我們家必做的一道菜。
⑷ 用烤箱可以做哪些零失敗的菜
注意事項:
01 烤箱是需要預熱的,所以有時候做失敗了可能跟這個有關系,切記無論烤箱烤什麼食物,一定要提前預熱十分鍾,這樣會增加你的成功率!
02 廚房秤是必備工具之一,千萬別小瞧了它,能不能做出美味的食物它的功勞可不小,可以讓食材的克數更准確,比例掌握好,食物才能做成功!
03 溫度一定要掌握好,烤箱溫度是烤箱的靈魂,最好買個烤箱溫度計,因為每個烤箱溫度都是不同的,有溫度差,烤箱溫度計可以讓溫度更准確!
烤箱菜還是比較簡單的,烤個馬鈴薯、烤個地瓜,用錫紙包上,愛吃蜂蜜的刷點蜂蜜就OK了,只要溫度掌握好就沒有失敗的可能,你說烤地瓜你用100度的溫度那是扯了,最後地瓜都就成地瓜幹了!
烤金針菇、烤茄子也都不錯,調出一碗萬能汁澆在食材上,分分鍾做出一個拿手菜,像是烤海鮮更容易了,放到錫紙盒裡,加點鹽就好,如果想吃原汁原味鹽都可以省略!
⑸ 用烤箱可以做什麼好吃的
用烤箱可以做的好吃的有:麵包、蛋撻、曲奇餅干、烤雞翅、烤魚。
1、烤麵包
烘焙過程中經常用錫紙和油紙,很多新手分不清要如何使用,烘焙紙、錫紙可以耐高溫,而油紙是不耐高溫的。三者用途不同:烘焙紙都用於烘烤機內烤餅干,泡芙之類的,墊下面;油紙主要是起到蓋上面,做擠袋;錫紙主要用在熱菜,局烤食品的時候避免上色,包裹用的。
2、蛋撻
提前買好蛋撻皮,雞蛋和牛奶混合均勻,加適量白糖,用過濾篩過濾蛋液,倒進蛋撻皮里。烤箱先預熱200度左右,隨後放進烤箱烤20分鍾。根據烤箱來預熱和烘烤,留意烘烤蛋撻,避免烤太過了。
5、烤魚
加料酒,花椒粉,孜然粉,鹽給魚碼好料,放置兩小時(喜歡辣的可以抹些辣椒粉);放入烤箱,烤箱裡面的魚時間到了,取出來,把炒好的菜均勻的鋪在魚身上,再入烤箱烤10分鍾上下一起220度烤30分鍾。
烤好後,鍋里再煎油,放入花椒,紅辣椒,淋入烤盤,再放點香菜就可以開吃了。