⑴ 吃了螃蟹可以喝酸奶嗎
吃螃蟹的時候是可以喝酸奶的。它們兩個之間沒有毒副反應,不會對人體造成損傷。並且從營養學的角度來看,螃蟹和酸奶營養價值都很高,螃蟹主要的營養物質是蛋白質和氨基酸,酸奶的主要營養物質是乳酸菌,它有促進胃腸蠕動的功效。所以在吃螃蟹的時候可以將酸奶作為飲料飲用。但是螃蟹性寒,脾胃虛弱的人不要多吃,否則會加重寒涼之氣。
⑵ 吃螃蟹能不能喝酸奶
最好不要一起食用。螃蟹和酸奶一起食用雖然不會吃中毒,但是螃蟹是寒涼的食物,本身就容易引起腹瀉,而酸奶含有豐富的乳酸菌,有加快胃腸蠕動的作用。
因此,酸奶與螃蟹同時食用,特別是對於脾胃虛寒的人更容易出現腹瀉情況。
中醫認為螃蟹寒涼,平時怕冷、易頭疼的人,吃蟹時可多放些姜,還可以喝點黃酒不但可驅寒,還能消毒殺菌。平時脾胃虛寒或患有風寒感冒的人盡量少吃,痛經和懷孕的女性最好少吃。
專家認為,過敏體質或是身患免疫性疾病的人吃螃蟹,可能會引起過敏,加重病情。小孩子體質稚陽,消化功能和免疫系統都不完善,容易發生過敏反應,最好不要讓孩子多吃寒涼的螃蟹。成人在食用螃蟹時,一次也不要超過2隻。
(2)食大閘蟹飲酸奶可以么擴展閱讀:
螃蟹除了忌與酸奶同食之外,還需要注意的是:
1、螃蟹不宜與水果同食:蟹肉主要成分是蛋白質,還含有鈣、磷、鐵和維生素A等。因此不但味道鮮美,而且營養豐富。但是如果和水果同食,很容易與水果中含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃腸負擔,會出現腹瀉等症狀。因此,吃完螃蟹不要馬上吃水果,特別是柿子等含鞣酸高的水果;
2、螃蟹忌與啤酒同食:很多人在吃螃蟹時都愛喝啤酒,這很有可能就會引起痛風發作。螃蟹屬於高嘌呤食物,嘌呤在人體內的代謝終產物尿酸會加重痛風病情。因此,嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要慎食螃蟹;
3、忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹:不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通過新陳代謝將體內細菌排出體外。螃蟹一旦死亡,體內細菌就會大量繁殖分解蟹肉,有的細菌還產生毒素,引起食物中毒。
螃蟹體內含有較多的組氨酸,螃蟹死的時間越長,體內積累的組氨酸越多,即使死蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。另外螃蟹的體表、鰓及胃腸道中存在肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌,如不高溫消毒,肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷。
如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒,會出現腸道發炎、出血等症狀。因此,食蟹要保證新鮮,同時蒸熟煮透,避免出現食物中毒。如果食入變質的螃蟹,會出現腹痛、惡心、腹瀉等症狀,嚴重的甚至出現感染性休克,危及生命。
⑶ 吃大閘蟹後可以喝酸奶嗎
吃完螃蟹可以喝酸奶,但是不建議過量食用。
酸奶是以牛奶為原料,經過乳酸菌發酵而成的。酸奶性平,味酸、甘,歸胃、大腸經。酸奶具有生津止渴、補虛開胃、潤腸通便、降血脂、抗癌等功效。酸奶還是一種功能獨特的營養品,能調節機體內微生物的平衡;經常喝酸奶可以防治癌症和貧血,並可改善牛皮癬和緩解兒童營養不良;酸奶能促進消化液的分泌,增加胃酸,增強人的消化能力,促進食慾。
螃蟹性寒、味咸,脾胃虛寒的人不宜食用。螃蟹中富含蛋白質和多種微量元素,還含有維生素和甲殼素,可増強抗癌葯物的葯效。螃蟹還有活血祛瘀、益陰補髓、清熱利濕、化痰散結的功效。
螃蟹和酸奶都是富含蛋白質的食物,吃完螃蟹可以喝酸奶。但是螃蟹性寒,酸奶潤腸通便,不建議過量食用,以免引起腸胃不適。螃蟹和酸奶都是我們日常生活中,常見的食物,螃蟹是非常美味的食物,且營養豐富,對身體有很好的滋補作用,而酸奶不僅能提供人體營養所必需的多種維生素,還能幫助減肥。
其實螃蟹和酸奶是可以一起吃的,螃蟹的成分主要是蛋白質,酸奶的主要成分是乳酸菌,這兩種成分並不會發生反應,也不會產生有害物質。因此,螃蟹和酸奶一起吃,並不會引起中毒,但是要注意螃蟹和酸奶不能多吃,因為螃蟹屬於寒性食物,酸奶能促進腸胃蠕動,兩者一起吃多了,容易引起腹瀉。
⑷ 吃螃蟹後能不能喝酸奶
吃螃蟹能喝酸奶。
螃蟹性寒,而酸奶性平,因此兩者一起食用不會加重螃蟹的寒涼之氣,並且螃蟹的主要成分是蛋白質、水分、脂肪等,而酸奶的主要成分是多肽、水分、碳水化合物等,因此能一起食用。
吃螃蟹的時候可以將酸奶作為飲料飲用,也可以在吃完螃蟹之後,再將酸奶作為甜品食用,對一般人而言,一起食用身體沒什麼影響。
吃螃蟹或大蝦時需注意適量∶
專家認為,過敏體質或是身患免疫性疾病的人吃螃蟹,可能會引起過敏,加重病情。小孩子體質稚陽,消化功能和免疫系統都不完善,容易發生過敏反應,最好不要讓孩子多吃寒涼的螃蟹。成人在食用螃蟹時,一次也不要超過2隻。
建議大家在家烹制螃蟹時,可以用黃酒、白酒將其浸泡一段時間以消滅部分細菌,同時一定要用高溫至少蒸30分鍾,直至把螃蟹徹底蒸透,在食用時還可以搭配一些姜絲、黃酒等性味辛辣的食物。
「螃蟹與酸奶不能同時食用,就是一個典型的食物相剋型謠言。」檢索發現,該謠言源於2016年螃蟹上市季節,多位專家已經對此進行過辟謠。這則消息乍一看十分嚇人,但卻並未明確指出這些食物同食究竟會生成何種能致人中毒甚至死亡的物質。
科學研究表明,任何無毒的、可以吃的食物都可在一起吃,並不會產生不良反應。很多人在食用了所謂相剋組合的食物之後,出現了一系列的不適症狀。其實,這主要是由於細菌感染以及自身身體狀態,如過敏、乳糖不耐受、腸易激綜合症導致的,並不是「食物相剋」導致的。
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常見食物相剋辟謠∶
螃蟹與柿子
傳言:螃蟹與柿子均為寒性,同食後經反應會造成疼痛、腹瀉。
破解:柿子中含有鞣酸,螃蟹富含蛋白質,兩種物質之間會產生相互影響。但在人體環境內是否產生反應並不確切。這種影響不會造成腹瀉、中毒或其他明顯不適。其他魚蝦、肉類、雞蛋等富含蛋白質食物類似螃蟹,都很容易腐敗變質、細菌繁殖並導致腹瀉或過敏症狀,但這與柿子無關。
啤酒與海鮮
傳言:啤酒與海鮮同食後會相互作用,導致痛風。
破解:這種搭配的缺點是嘌呤多,增加血液中尿酸(嘌呤的代謝產物)濃度。但主要原因並不是兩者發生了什麼反應,而是因為二者本身都是高嘌呤食物。另外,高嘌呤食物不止啤酒和海鮮,還有肉類、大豆等。這些食物不論怎樣搭配,都會對痛風患者或高尿酸血症患者不利,但對於血尿酸正常的健康人,並沒有額外的壞處。
蝦與維生素C
傳言:維生素C能將蝦中的五價砷還原為三價砷,三價砷就是劇毒砒霜,人吃後會中毒。
破解:蝦因受污染在頭部殘留重金屬五價砷,而維生素C有一定的還原性,按化學性質,遇到還原劑,可能把五價砷還原為三價砷,但兩者需要一定的條件和劑量才會發生,不是說將它們同食就能產生劇毒。
科學系列實驗證實,假設人體是還原反應的場所,被吃進肚子里的五價砷全部還原為三價砷,起碼一次要吃125公斤左右的蝦,加上巨量的維生素C,才會產生毒性。
參考資料來源∶人民網-蝦蟹和酸奶同吃會中毒?真相揭秘
⑸ 吃螃蟹後能不能喝酸奶
吃螃蟹後不能喝酸奶。
螃蟹是寒涼的食物,本身就容易引起腹瀉,而酸奶含有豐富的乳酸菌,有加快胃腸蠕動的作用,因此,酸奶與螃蟹同時食用,特別是對於脾胃虛寒的人更容易出現腹瀉情況。
吃螃蟹最好還是清蒸。在吃螃蟹的同時可以加點薑汁調味,既可以去其腥氣,又可以中和其寒涼之性,讓營養更容易吸收。
中醫認為螃蟹寒涼,平時怕冷、易頭疼的人,吃蟹時可多放些姜,還可以喝點黃酒不但可驅寒,還能消毒殺菌。平時脾胃虛寒或患有風寒感冒的人盡量少吃,痛經和懷孕的女性最好少吃。
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注意事項
1、吃螃蟹時不應同時飲茶。茶水會沖淡胃液,而胃液有殺菌作用,能殺死螃蟹攜帶的細菌。茶水中鞣酸含量較高,鞣酸和蟹肉里的蛋白質會產生鞣酸蛋白,更難消化,可能導致嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
2、螃蟹和柿子相剋。由於螃蟹和柿子同屬於一個季節的產物,故同時吃的概率比較高。柿子中含有的鞣酸與茶水中的鞣酸相同,吃過後的症狀也同茶水。兩者同吃僅為消化不良,並不會中毒。
3、可能導致全身瘙癢。蟹肉通過腸壁進入人體循環,蛋白質等不易分解的大分子會誘發人體的過敏反應,表現為胃腸平滑肌痙攣和皮膚瘙癢起包甚至水腫。
4、有引發中風風險。螃蟹屬於高膽固醇食物,蟹黃中含量最高,每100g含470mg的膽固醇。《中國居民膳食指南》建議,膽固醇攝入量應控制在300mg/天以內。建議心腦血管疾病患者吃螃蟹時不吃或少吃蟹黃,並且佐餐搭配要葷少素多、清淡為宜。
參考資料來源;人民網——螃蟹雖美味 食用有禁忌
網路——螃蟹
⑹ 吃完大閘蟹可以喝酸奶嗎
吃完大閘蟹就不要喝酸奶了,因為大閘蟹屬於寒涼的食物,酸奶也屬於寒性食物,所以不要一起吃
⑺ 螃蟹可以和酸奶一起吃嗎一起吃嗎
螃蟹和酸奶可以一起食用,兩種食物都無毒無害,一起吃也不會有相互反應,不會對身體造成危害。
螃蟹性寒、酸奶性平,螃蟹含有大量的蛋白質、脂肪、酸奶中含有大量的水分、碳水化合物,一起吃對人體的好處非常大。
螃蟹不建議和柿子一起吃。螃蟹和柿子各自的營養價值都十分豐富,但是螃蟹中含有大量的蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,這些物質會相互發生反應,形成的蛋白質還會凝固成沉澱,讓人不僅難以消化,甚至會堆積在體內。
螃蟹不建議和濃茶一起食用。國人喜歡喝茶,不過在吃螃蟹的時候,是不建議飲用茶水的,尤其是濃度比較高的茶水。茶葉中含有一些的元素會沖淡胃液,而螃蟹中含有一定量的細菌,如果胃液被沖淡,殺菌效果就會大大下降。
⑻ 吃完大閘蟹後可以喝酸奶嗎
吃完大閘蟹後可以喝酸奶
⑼ 大閘蟹和酸奶可以一起吃嗎
1
吃完大閘蟹能喝酸奶嗎
吃完大閘蟹能喝酸奶。
從食物屬性上來看螃蟹和酸奶並無相剋反應,從食材本身看螃蟹和酸奶都是無毒食物,大閘蟹是寒性食物,而酸奶性味平和,一起食用不會導致中毒,還可以為身體補充碳水化合物、積蓄能量。
2
吃完大閘蟹喝多少酸奶合適
建議食用250ml左右即可。
吃完大閘蟹後,不宜喝太多的酸奶,因為螃蟹屬於寒性食物,而酸奶里的乳酸桿菌能幫助胃腸蠕動,若是兩者一起吃多了可能會引起腸胃不適。
3
吃大閘蟹後喝酸奶要注意什麼
1、建議盡量和常溫的酸奶,大閘蟹寒性較重,吃完大閘蟹最好不要吃生冷食物。
2、食用大閘蟹及酸奶後最好不要再吃冷凍食品,因為大閘蟹是大寒食物,而酸奶能夠促進腸胃蠕動,若是再進食其他冷凍食品,可能會加重身體寒氣。
4
吃大閘蟹怎麼喝酸奶好
1、建議餐前食用,酸奶中的泛酸會促進胃酸分泌,有利於消化。
2、就餐食用可以幫助腸胃吸收,大閘蟹中含有大量的蛋白質和脂肪,有些難以下咽,酸奶口感順滑,在吃大閘蟹的時候喝一些酸奶可以幫助食物吞咽,有利於食物的吸收和利用。
⑽ 大閘蟹能和酸奶一起吃
1 吃完大閘蟹能喝酸奶嗎
吃完大閘蟹能喝酸奶。
從食物屬性上來看螃蟹和酸奶並無相剋反應,從食材本身看螃蟹和酸奶都是無毒食物,大閘蟹是寒性食物,而酸奶性味平和,一起食用不會導致中毒,還可以為身體補充碳水化合物、積蓄能量。
2 大閘蟹和酸奶一起吃的好處
促進消化
大閘蟹性味寒涼,而寒性食物具有較強的滑利性,酸奶中的乳酸桿菌、乳糖等成分都具有促進腸胃蠕動的作用,所以,螃蟹和酸奶一起吃可以促進消化、潤腸通便。
美容養顏
大閘蟹中蛋白質含量豐富、含有使肌膚紅潤的維生素E、補血益氣的鐵元素、青春密碼膠原蛋白,以及煙酸、核黃素等成分,而酸奶中含有多種活性菌種可以機體促進新陳代謝,幫助機體排出多餘毒素,因此兩者同吃有一定美容養顏的功效。
補充能量
大閘蟹中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、鐵、鈣、鋅等礦物元素、膽固醇、核黃素等營養成分,酸奶中含有維生素、葉酸、磷酸等食物,因此螃蟹和酸奶一食用可以為身體補充能量。
提升體質
大閘蟹富含蛋白質,而補充蛋白質可以增強身體免疫能力,酸奶中含有豐富的益生菌,益生菌有促進消化的作用,可以促進腸胃中的蛋白質進行分解,因此兩者經常適量食用,具有一定增強和提升體質的作用。
3 吃完大閘蟹喝多少酸奶合適
建議食用250ml左右即可。
吃完大閘蟹後,不宜喝太多的酸奶,因為螃蟹屬於寒性食物,而酸奶里的乳酸桿菌能幫助胃腸蠕動,若是兩者一起吃多了可能會引起腹瀉等不適症狀。
4 吃大閘蟹後喝酸奶要注意什麼
1、建議盡量和常溫的酸奶,大閘蟹寒性較重,吃完大閘蟹最好不要吃生冷食物,以免引起胃部收縮,出現腹瀉、腹痛等不適症狀。
2、食用大閘蟹及酸奶後最好不要再吃冷凍食品,因為大閘蟹是大寒食物,而酸奶能夠促進腸胃蠕動,若是再進食其他冷凍食品,可能會加重身體寒氣,出現胃痛、嘔吐、拉肚子等不適症狀。