㈠ 酸奶沒放冰箱第二天還能喝嗎
打開的酸奶很容易被感染，如果是隔夜，我建議大家不要喝。不管是隔了一夜的酸奶，還是一些飲料、牛奶等，我建議喝不完的情況下最好放在冰箱冷藏，最長能放多久這個問題不好說，但最好在24小時內飲用完。食品的保質期是指在所要求的保存條件下不開封能夠保存的時間。而且，活性乳酸菌低溫環境中會停止生長，但如果環境溫度在不斷升高，活性乳酸菌會快速繁殖，然後快速死亡，開蓋後的乳酸菌已經變異，這時酸奶的營養價值也會大大降低，所以在開啟後，最好在兩小時之內飲用。
喝酸奶的最佳時間是在吃飯過後，因為飢餓時分泌的胃酸過高可殺死乳酸菌，當肚子餓時最後別拿酸奶充飢，因為空腹時胃的酸度大，乳酸菌非常容易被分泌的胃酸殺死，營養價值會大大減弱。
酸奶加熱的溫度也不應該過高，因為會殺死酸奶中的乳酸菌。
為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前後最好別喝熱飲，也不要喝濃茶，隨著乳酸飲料的發展，兒童牙齒的蛀牙率也在大大的增加，這是由於乳酸對牙齒有腐蝕的作用，所以我建議大家在飲用完酸奶後要清理牙齒上殘留的酸奶，或者最好要用吸管，這樣不會直接接觸到牙齒，乳酸對牙齒的腐蝕作用也就無從談起。
酸奶的發酵容器用帶蓋的瓷杯最好，如果杯子質量不好的話，加熱消毒時很容易變形，蓋子很重要，乳酸菌在無氧環境下更有利於發酵，口感也會更好。
㈡ 酸奶放一天後還能喝嗎
可以喝。但常溫保存會大大縮短酸奶保質期，一定要冷藏存放。
酸奶需要冷藏，以控制裡面的乳酸菌活性，使其活性平穩，在攝氏 2度至6度之間的溫度下保質期大約為兩周到三周。但是如果放置在常溫下，乳酸菌的活性因溫度高會大大增強，一般兩三天內就能達到頂峰，這時酸奶在口感上表現為酸度異常，也就是喝起來非常酸。
酸牛奶因為具有活性乳酸菌，所以有幫助消化的作用，酸奶中的鈣磷也更容易被人體吸收，而喝酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。空腹時喝能更好地促進排便。
㈢ 隔夜的酸奶還能喝嗎
酸奶這種飲料我們在生活中是可以適當的飲用的，因為酸奶這種東西對於腸胃的消化以及預防骨質疏鬆，所以建議大家可以在平時適當的進行飲用。酸奶這種東西我們最好是打開之後直接食用，隔夜的酸奶是不能飲用的，主要是因為隔夜的酸奶出現了變質了，如果我們在飲用會導致我們出現腹瀉的症狀。
酸奶隔夜後繼續喝會有問題嗎
酸奶為什麼隔夜喝?
一般情況下，我們喝的酸奶主要有兩個來源：
①超市買來現成的酸奶：超市買來的酸奶不可能是當天生產的，廠家做完後還要經過冷藏、運輸、銷售、采購的環節，這不是一兩天能完成的，只是不用擔心酸奶的保質期，多數市售的密封包裝酸奶即使不加防腐劑放一周也沒問題。
②自己做的酸奶：自己做的酸奶，一般需要在酸奶發酵箱中加溫發酵4~8小時，拿出後放涼再送入冷藏櫃鈍化4~6小時，否則真不好吃，所以不管怎麼說酸奶也都會過夜。別問咋知道的，我指導我們醫院營養餐廳做了7年酸奶。
酸奶過夜後會有問題嗎?
一般情況下，酸奶需要冷藏(除非超高溫滅菌的不用，不過營養不如冷藏酸奶。)酸奶冷藏的過程是為了抑制益生菌生長，否則酸奶的口味就會變得太酸沒法喝。而且經過4個小時以上的鈍化處理，酸奶的香甜氣味會比較濃郁，這是酸奶的主要風味。即使剛剛做好的熱酸奶也能喝，但風味太差。
有的大包裝酸奶一次喝不完，一定記住別拿著瓶子對嘴喝，倒出酸奶後蓋緊蓋子放到冰箱里就行，這樣凍酸奶隔夜也沒關系，但需要盡快喝完。只有酸奶因為保存不當而發生酸敗，或者在光潔的表面上出現了淡灰色或者淺黃色的霉斑，這種酸奶就不能喝了!酸奶含有優質蛋白和豐富的鈣質，而且與牛奶不同的是其中富含益生菌，對改善腸道菌群、促進鈣吸收有益。
㈣ 酸奶在冰箱放了兩天，再拿出來過一個晚上還能吃嗎
隔夜的酸奶如果沒有密封冷藏，不建議繼續飲用。
1.酸奶的營養物質豐富，非常適合細菌生存；
2.酸奶開封後，空氣中的細菌會接觸酸奶；
3.經過一夜的繁殖，酸奶裡面的細菌數量已經相當可觀，喝了很容易引起腹痛、腹瀉。
在常溫下儲存酸奶不僅會大大縮短酸奶保質期，還會降低酸奶的營養價值，甚至可能損害健康。所以酸奶一定要冷藏存放：
1.酸牛奶因為具有活性乳酸菌，所以有幫助消化的作用；
2.酸奶中的鈣磷也更容易被人體吸收，而喝酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象；
3.因此，酸奶需要冷藏，以 控制裡面的乳酸菌活性，使其活性平穩，在2～6℃的溫度下保質期大約為兩周到三周；4.如果放置在常溫下，乳酸菌的活性因溫度高會大大增強，一般兩三天內 就能達到頂峰，這時酸奶在口感上表現為酸度異常，也就是喝起來非常酸；
5.之後，酸度會逐漸下降，但同時酸奶也跟著很快變質了，從外觀看主要就是「脹袋」。
㈤ 酸奶常溫放一個晚上還能喝嗎
可以的，只要室內溫度不是太高就沒多大影響，也可以喝一點嘗嘗味道，如果變質了肯定是能喝出來的。
㈥ 酸奶沒喝完放冰箱里第二天還能喝嗎
酸奶沒喝完，放冰箱里的第2天的當然是能夠喝的，不會有事的，只能隔第2天會喝的。
㈦ 酸奶能過夜嗎
酸奶不可以過夜。
1.打開的酸奶很容易被感染的，如果是隔夜建議不要喝，可能會引起腸胃炎。
2.平常不管是隔夜的酸奶還是一些飲料，咖啡，牛奶，建議喝不完的情況下，放到冰箱裡面冷藏。但是第二天必須要喝完，不能超過24小時。
3.平常養成好的生活習慣，一些腸胃功能比較差的，建議可以選擇一些常溫的乳酸菌或者酸奶。常溫的乳酸菌和酸奶相對來說，保質期也會長一些。
4.主要是因為隔夜的酸奶出現了變質了，如果我們在飲用會導致我們出現腹瀉的症狀。
綜上，大家喝酸奶最好開蓋即食。以免對身體造成傷害。
㈧ 隔夜的酸奶，可以喝嗎
隔夜的酸奶，應以不變餿（變質）為度。特別是夏季溫度高，酸奶易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。
(8)濤哥哥酸奶可以隔夜嗎擴展閱讀
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度會不斷提高而使酸奶變得更酸，如果保管條件好，酸奶不會變壞，否則會使酸奶生長菌、酵母或芽孢桿菌而使其變質，這樣的酸奶不能食用。
夏天熱時購買酸奶一定要看賣奶的有沒有冰櫃保存，否則很難保證酸奶的質量。若成品不凝結，說明製作失敗，不能飲用。
㈨ 酸奶沒冷藏第二天還能喝嗎
如果沒有打開的話，第二天還是可以喝的，但是一旦打開了瓶蓋以後，最好是盡快喝完，因為會有細菌產生
㈩ 酸奶能過夜喝嗎
不開封肯定沒問題~
開封了，保鮮膜包起來，東西放冰箱也沒事
不蓋蓋子20度以上溫度就不要吃了