『壹』 黃油咖喱雞的製作方法
工具/材料
A組材料：去骨雞腿2個、生薑1小塊、大蒜2瓣、黃油5g、食用油1大勺、克什米爾辣椒粉半大勺、海鹽半大勺
B組材料：淡奶油100ml、黃油60g、酸奶1大勺、海鹽半大勺、洋蔥半個、番茄2個、葫蘆巴葉1大勺、瑪沙拉粉半大勺、糖1小燒、腰果10g
- 01
首先，把姜的皮刮掉，然後擦成泥，大蒜也壓成泥備用。
- 02
雞腿肉清洗干凈，用廚房紙吸干水分，切成合口的大小。再把生薑泥和大蒜泥混合均勻後，放一半到雞肉里，再加入辣椒粉，用手抓勻，放在一旁腌制10分鍾。
- 03
接著，把洋蔥切成任意形狀，因為之後會一起攪碎。然後把番茄用開水燙幾分鍾，撕掉外皮，去掉番茄蒂，也切成任意形狀。
- 04
把鍋燒熱後加入食用油，再將黃油放進去，等黃油全部變成泡沫之後，加入雞腿肉翻炒至變色，然後把雞肉撈出來備用。
- 05
接著，把之前剩下的另一半姜蒜泥放進去炒香，加入洋蔥炒軟，然後放入番茄，再加100ml水，將葫蘆巴葉、瑪沙拉粉、鹽和腰果放進去，一起攪拌均勻。
- 06
煮至番茄變軟的時候，將糖、黃油、淡奶油加入進來，淡奶油可以加也可以不加，味道同樣好吃。然後，用料理攪拌棒攪打成泡沫
- 07
接下來，把雞腿肉和酸奶放進去，蓋上蓋子轉成中小火煮15分鍾。
- 08
這樣，超濃郁超滿足的黃油咖喱雞就做好了。把滾燙的湯汁澆在米飯上，蓋上大塊的肉，再撒些葫蘆巴葉，超級美味。
『貳』 吃了土豆咖喱雞肉義大利面後可以喝酸奶嗎
吃了土豆咖喱雞肉義大利面後，可以適當的喝一些酸奶，這樣能夠爽口解膩，而且也有助於食物的消化。
不過需要注意的是，酸奶一次性不要喝的太多，否則會對腸胃造成負擔，導致出現腹痛腹瀉拉肚子的症狀，所以控制一下食用量，少喝一點是很有必要的。
『叄』 酸奶咖喱雞的做法步驟圖，酸奶咖喱雞怎麼做
用料
雞腿 2隻
馬鈴薯 3個
洋蔥 半個
酸奶 1杯
咖喱粉 4湯匙
鹽 適量
咖喱葉
酸奶咖喱雞的做法
雞腿切塊抹鹽。酸奶與適量咖喱粉混合均勻，塗雞腿，腌一個晚上。
馬鈴薯放微波爐里叮5分鍾至微軟。洋蔥切丁。適量水+咖喱粉混合成咖喱醬。
油鍋里爆香洋蔥丁，洋蔥呈微黃色時加入咖喱醬與咖喱葉繼續爆香。
加入腌好的雞腿拌炒片刻，然後加入清水蓋過雞肉，大火水滾後轉小火煮45分鍾。加入鹽調味，關火即可。
『肆』 超簡單馬來西亞咖哩雞的經典做法
一直覺得泰式、馬來西亞的咖喱好像差不多吧，在外面吃，感覺泰式比較奶油味重點、馬來西亞的比較辣點，所以呢～由於這次用的是在超市買的馬來西亞紅咖喱料，所以就是這個名字吧～哈哈
用料
雞柳 個人喜歡
紅色小辣椒 適量（看個個人口味）
黑胡椒粉 適量
洋蔥 一個
紅咖喱醬 適量
牛奶 適量
椰子漿 一盒
雞腿肉 3個（一個雞腿開三塊）
馬鈴薯 一個（因為我不太喜歡吃）
鹽 適量
蒜 適量
姜 適量
馬來西亞咖喱雞的做法
我用的是雪藏雞，所以解凍必須的
健康功效
雞翅:擴張血管、保護神經系統、維持皮膚和粘膜健康
食材用料
雞翅酌量
秋葵酌量
魚蛋25粒
馬鈴薯2顆
馬來西亞咖喱調味包1包
椰奶適量
愛馬來西亞咖喱雞的做法
1.馬鈴薯去皮切塊，秋葵洗凈切段，雞翅洗凈。
2.將咖喱醬炒香，加入雞翅炒至入味。
3.加入適量的水後，倒入其他材料煮到咖喱汁收干濃稠，材料熟透，熄火加入適量椰奶拌勻即可。
4.配白飯好吃~
5.配麵包也好吃哦~
『伍』 咖喱雞怎麼做
材料
a：雞胸肉、洋蔥、胡蘿卜、土豆、蔥
b：咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片、生粉、醬油、白鬍椒粉、濃湯寶雞湯
做法
1、 雞肉切小塊，洋蔥切小塊，土豆胡蘿卜去皮切小塊，蔥切蔥花
2、 腌雞肉：放生粉、咖喱粉、一點點醬油，拌勻
3、 鍋中放適量油，將洋蔥放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋蔥的甜味兒
4、 放入胡蘿卜、土豆拌炒
5、 少許濃湯寶兌清水後倒入，放入咖喱粉，適量，大火煮開，轉小火煮至土豆胡蘿卜7-8成熟，湯汁剩一半的樣子，盛出待用
6、 炒雞肉，將腌制好的雞肉放入鍋中炒至變色
7、 加入土豆胡蘿卜，放椰子汁少許（酸奶也可以）
8、 放花生醬
9、 放芝士片，繼續用小火煮，煮至湯汁稠膩，出鍋前放入蔥花，還可以加少許白鬍椒粉
小訣竅
1、 別覺得放椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片不可思議好，會碰撞出美味的，不過量都別放多了，貌似叫乳化效果，可以讓湯汁更濃稠的感覺~
2、 腌制雞肉的時候，別忘了放些咖喱粉，更有味兒哈~
3、 洋蔥一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我們要的是它的甜味兒。
4、 濃湯寶沒的話也沒關系，直接用清水即可
『陸』 正宗咖喱雞腿的做法竅門
咖喱雞腿
健康功效
雞腿:溫中
土豆:消腫
胡蘿卜:活血化瘀
食材用料
雞腿 一個
相剋食物
土豆 一個
相剋食物
胡蘿卜 半根
相剋食物
洋蔥 適量
相剋食物
生抽 適量
料酒 適量
鹽 適量
油 適量
咖喱粉 適量
咖喱雞腿的做法
1.
准備材料:雞腿，胡蘿卜，土豆，洋蔥全部切段
2.
熱鍋下油
3.
油八成熱下雞腿塊，炒到變色
4.
變色後加入料酒，生抽炒均勻
5.
加入胡蘿卜，土豆，洋蔥，翻炒兩分鍾
6.
加入適當水，加入咖喱粉，大火燒到水開加適量鹽，中小火燉30分鍾
7.
要留點湯汁，泡到米飯里很香
8.
成品圖
(6)咖喱雞可以放酸奶么擴展閱讀：
正宗印度咖喱雞
正宗印度咖喱雞的用料
雞胸肉
400g/2塊
咖喱粉
3勺
椰漿
200ml
紅辣椒粉
1勺
紅糖
1/2勺
洋蔥
1棵
蒜
1頭
鹽
適量
香葉
1片
土豆
1個
胡蘿卜
1個
檸檬汁
適量
番茄沙司
2勺
酸奶
2勺
正宗印度咖喱雞的做法
步驟1
雞胸肉切丁（或者雞腿肉切塊）放適量鹽1-2小茶勺 攪拌腌制20-30分鍾
步驟2
腌雞肉的同時准備輔料，注意|咖喱粉:辣椒粉:紅糖的比例是3:1:(1/2)。如果不愛吃辣，可以不放辣椒粉，不影響味道。
步驟3
洋蔥切丁，蒜切末，姜切末。分開放，備用
步驟4
土豆，胡蘿卜削皮，切丁備用。（如果愛吃菜可以多放些）
步驟5
放油（比平時炒菜多一些就可以）中火，炒香洋蔥和蒜末，再倒入薑末。
步驟6
加入3:1:(1/2)的咖喱粉 辣椒粉 紅糖 翻炒1-2分鍾 （注意：要用中火）
步驟7
將雞肉倒入翻炒好的輔料，加一片香葉，蓋蓋燜炒至其變金黃色，略焦更理想。
步驟8
炒雞過程中，放入胡蘿卜，土豆翻炒 3分鍾。
步驟9
最關鍵的一步：放入2平勺酸奶，2平勺番茄沙司，200ml的椰漿(Coconut Milk). 中小火燉20分鍾。(此時的火候：比剛才炒雞的中火小，但又比小火大些)
步驟10
最後擠入半棵檸檬的檸檬汁，在燉5分鍾收汁。（嘗嘗鹹淡，如果口重，再放些鹽）
步驟11
最後成品，如果想更養眼些，放些蔥末。 咖喱雞配米飯或者餅吃最佳，精華在汁裡面。
正宗印度咖喱雞的烹飪技巧
保持中火，咖喱雞一次吃不完，下次再炒雞就不用這么麻煩，直接將湯汁倒入翻炒即可。咖喱雞配餅最正宗。咖喱粉一定要用椰漿調味。
『柒』 老酸奶咖喱雞怎麼做
老酸奶咖喱雞
用料
番茄 一個
洋蔥 一個
土豆 兩個
新鮮雞 半隻
杭椒 兩根
姜黃粉 適量
辣椒粉 一勺
芥末籽
丁香
綠豆蔻
香菜籽
老酸奶 一罐
老酸奶咖喱雞的做法
雞肉洗凈切塊，一勺姜黃粉和適量的鹽腌制
薑末蒜末、所有食材切丁准備。土豆泥為了節約時間事前我已經煮熟再切丁
干鍋下香料，稍微煸炒下出香味即出鍋。（沒有椰肉，本來打算加水研磨的。就直接加了一些馬薩拉）
1、開鍋倒入橄欖油，薑末煸炒出香味下洋蔥末，加點鹽加快出水。
2、加入蕃茄丁、土豆丁，雞肉翻炒。
3、加入全有香料，姜黃粉兩勺，辣椒粉一小勺。
4、燜五分鍾（注意不要糊鍋）。
5、倒入水沒過食材，小火煮30分鍾。
起鍋前加入一罐老酸奶，適量鹽（按個人口味加）
『捌』 酸奶咖喱雞怎麼做
酸奶咖喱雞的做法
雞腿肉去皮去肥肉，切成4cm左右小塊。也可用雞胸肉。
盤內加入鹽、黑胡椒和咖喱粉，放入雞肉，混合揉勻。放入裝有原味酸奶的保鮮袋，充分混合後密封放入冰箱冷藏腌制半天。
鍋內熱油，加入豆角（或者其他蔬菜）翻炒，撒一點鹽繼續翻炒，加入少量的水，蓋上鍋蓋略燜之後繼續翻炒至軟。盛出備用。
鍋內加入黃油，爆香姜蒜末。加入洋蔥丁，中高火炒至輕微變色。關火，加入咖喱粉炒勻。
加入番茄碎和適量水，放入腌制好的雞肉（腌制的酸奶一起加入），加入適量鹽，攪拌均勻。再開火，沸騰之後蓋上鍋蓋燜煮十分鍾後關火。
加入咖喱塊，攪拌至溶解。加入豆角後開火，蓋上鍋蓋燜煮2-3分鍾。根據味道添加鹽或者咖喱粉。
『玖』 咖喱雞塊怎麼
咖喱是印度的一種食物，其香辣濃郁而且富有很強的刺激性，在夏天的時候也能幫助揮發體內較多的水分，而幫助補充所需的鹽分，那麼咖喱雞塊的做法是什麼呢？
1.將嫩光雞洗凈（以剔骨雞肉為佳），斬成約3.5厘米見方的塊，撒上精鹽和胡椒粉，拌勻腌一下；
2.土豆去皮切成滾刀塊，洗凈後用開水煮熟，瀝干水；
3.洋蔥剝去外皮，切成細末；
4.炒鍋置旺火，用油滑鍋，放熟豬油25克燒熱，下雞塊煸至外皮緊縮油潤時，烹入黃酒，加入雞湯燒制；
5.待燒開後，加蓋用小火燒30分鍾左右，待雞塊已酥，再加土豆塊、精鹽、白糖；
6.另取炒鍋置小火，下熟豬油15克燒熱，再放入洋蔥要，用小火慢煸；
7.煸至洋蔥呈深黃色、並有濃郁的洋蔥味時，即端鍋離火，等到鍋里的油不冒青煙時，放入咖喱油炒勻，再加入麵粉、熟豬油，炒到麵粉成熟；
8.改用旺火，將雞塊、土豆連湯一起倒入鍋里，燒濃湯汁，淋入熟豬油即成。