㈠ 粽葉可以用什麼代替粽子葉可以用什麼代替
粽葉就是包粽子的葉子，粽葉的品種很多，但是一般大家常用的就那麼幾種。那麼除了這幾種以外，粽葉可以用什麼代替？粽子葉可以用什麼代替？
粽葉可以用什麼代替
這個問題的范圍很廣，因為光在台灣省就有粽子有各式各樣的粽子，每種粽子就有不同的粽葉與內餡、作法。不過基本上有：麻竹葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、蘆葦葉、荷葉這幾種。還有分曬乾的跟濕的葉子，粽子嘛，最後不管怎麼變，還是會有米，粽葉，跟粽繩這三樣東西，這才叫粽子！
農村普遍用大籃竹筍殼(從小城裡長大的可能不知道什麼是筍殼)包的粽子很香,只不過筍殼有很多毛,包之前清洗有點麻煩.農村一般大張的沒有弄破的都要留到第二年再用一次.至於竹葉與蘆葦葉也是用得很普騙,但沒筍殼包出來的香.但這兩種葉軟,可以用多張組合利用你的思維包出很多好看的形狀.還有少數民族用芭蕉葉包出方形的粽子。
常用的粽葉有哪些
1、蘆葦葉
中國粽子最普遍採用的粽葉。因粽子發源於湖北湖南，湖北湖南的洞庭湖、洪湖一帶的蘆葦最為正宗。蘆葦，多年水生或濕生的高大禾草，葉鞘圓筒形，無毛或有細毛。
功效：蘆葦葉有清熱、生津、除煩的功效。
2、荷葉
荷葉為睡蓮科植物蓮的葉，多年生水生草本，生於水澤、池塘、湖沼或水田內，野生或栽培。質脆，易破碎。微有清香氣，味微苦。
功效：荷葉有止血、止瀉、解暑、清熱、助脾開胃的功效。
3、麻竹葉
別名：甜竹、大頭典竹、大頭竹、甜竹、吊絲甜竹、青甜竹、大葉烏竹、馬竹等。禾本科植物。葉片長橢圓狀披針形。
功效：麻竹葉有清熱除煩、通利小便的功效。
4、箬竹葉
箬竹，為禾本科竹類植物。該種取自我國出口的茶葉簍子中的竹葉而定名發表的，葉片大型。葉片多用以襯墊茶簍或裝作各種防雨用品，亦可包裹粽子。
功效：箬竹對癌症特有的惡液質具有防治功效。
5、箬葉
一葉蘭屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，別名蜘蛛抱蛋、箬葉，它的地下部具有粗狀根莖，葉柄直接從地下莖上長出，一柄一葉，帶有挺直修長葉柄的片片綠葉拔地而起，故名一葉蘭，又名蜘蛛抱蛋。
功效：中醫以根狀莖成分入葯，是應用非常廣泛的葯材。四季可采，曬干或鮮用。能活血散瘀，補虛止咳。有助於治跌打損傷，風濕筋骨痛，腰痛，肺虛咳嗽，咯血功效。
6、竹柏葉
竹柏，常綠喬木，高20－30米，胸50－70米；樹干通直，樹皮褐色，平滑，薄片狀脫落，質地厚，革質無中脈因其葉似竹葉，而樹枝幹如柏樹，故名竹柏。
功效：具有止血、接骨功效。
7、月桃葉
桃屬草本，高2－3米。單葉，互生，具短葉柄，葉舌2裂，外被棕色毛；葉片披針形，兩端漸尖形，葉綠被毛，下表面中肋被毛。它原產於印度及中國南方各省，喜溫暖、濕潤、半蔭的環境。
功效：有「益顏色」、「消腫滿」、「利大小便」的功效，能去痰、消積、通經、治療水腫。
8、櫓罟葉
櫓罟，灌木或小喬木，直立，分枝多，具氣生支柱根。葉聚集於枝頂，革質，線狀披針形。別名露兜子、竻波羅、假菠蘿、山波羅、野菠蘿、路兜勒、龍般竻、朗古、竻角、蘆劍、榮蘭、林投、林茶等。
功效：具有補脾胃，固元氣，制伏亢陽，扶持衰土，壯精神，益血，寬痞，消痰，解酒毒，止酒後發渴，利頭目，開心益志等功效。雷州人多習慣摘取櫓罟葉去刺，代替粽葉編織成鴨母、筆架、鍋蓋、橄欖、枕頭之形粽子（俗稱「餃侖」）。
9、楝葉吳茱萸
又名紅花樹、臭油林、野米辣，擦樹。芸香科喬木。高達20米，枝近於無毛。單數羽狀復葉對生，卵形至長圓形，秋冬氣溫漸冷，日夜溫差大，葉片由綠變黃，再由黃變紅，非常美麗。
功效：楝葉吳茱萸具有健胃、驅風、鎮痛、消腫等功效。
10、馬蓮葉（馬蘭葉）
馬蓮花（馬蘭花），鳶尾科鳶尾屬植物馬蓮的別名。馬蘭花又名蝴蝶花、蝴蝶蘭，為多年生宿根草本花卉。因生長在道邊，溝渠邊，過去農村的土道心也生長著，所以叫馬蘭草。用馬蓮葉包粽子是非常環保理想的首選物，馬蓮葉還通常用來做包粽子的繩子。
功效：馬蓮具有清熱利尿的功效。
㈡ 端午節包粽子用的棕葉到底有幾種誰有北方棕葉的圖片
南方包粽子用的最多的就是箬竹葉，而北方則是用蘆葦的葉子多一些。端午節包粽子用的棕葉，大致有以下幾種：
1、蘆葦葉：北方包粽子大部分用的是葦葉。北方葦子葉葉子新鮮，做出的粽子香，北方的人們可就地取材，價格便宜。缺點是葉子較窄，包起粽子來難度稍大。老北京包粽子的粽葉就是葦葉，用在包粽子上就被稱作「粽葉」。
還有麻竹葉、桂竹葉、月桃葉、荷葉這幾種。
㈢ 沒有粽葉用什麼代替,粽樹能種家門口嗎
1.家裡是能種粽葉的。
2.粽葉一般是指箬葉，箬葉是本科、竹亞科、箬竹屬植物的葉子。
3.可以進行分株繁殖栽培，在早春氣候適宜時進行，把母株從花盆內取出，用鋒利的小刀把它剖開成兩株或兩株以上，把分割下來的小株浸泡到百菌清1500倍液中，取出來後晾乾，准備好合適的盆土，將小株分別栽種到土壤中。
㈣ 做粽子沒有蘆葦葉可以用別的代替嗎
首先，我想說的是包粽子沒有蘆葦葉，是可以用其他的葉子代替的。而且，不同的地方，用的粽子葉會有一定的差異。生活當中人們常用的粽子葉有蘆葦葉、芭蕉葉、荷花葉等。但是用的比較多的還是蘆葦葉。為什麼呢？因為蘆葦葉大小合適，同時自帶清香，煮熟的粽子會有一股淡淡的清香。同時蘆葦葉大小適合，包出來的粽子個頭不大不小，剛好合適。所以大部分人都選擇蘆葦葉。如果在沒有蘆葦葉的地區，那怎麼辦呢？上面說了，可以用其他葉子代替。那麼粽子葉的選擇有什麼標准嗎？一般來說有以下3條標磚。
第一、葉子的大小要合適，這樣包起來相對容易一些，也比較均勻，好看。試想一下，如果葉子很大，首先清洗九有些困難，同時粽子本身的個頭是不大的。如果葉片太大，會給包粽子的人造成一些不便。正常情況下，一個粽子是需要2-3片葉子來包裹起來的，小而嚴實。葉子太大可能會留有一些空隙。在煮粽子的時候會進水，水和糯米直接接觸，這樣煮出來的粽子就不好了。而且容易腐爛，變味。
總的來說，包粽子沒有蘆葦葉也可以要其他的葉子代替，符合以上3條標准就行。另外還想補充的是，粽子煮的就一些會更好吃，葉子的味道和糯米融合充分融合在一起。一般要煮10個小時以上。
㈤ 想要做粽子沒有蘆葦葉，可以用別的什麼代替嗎
中原地區生長的闊葉植物少，能用於包粽子的無毒可食用的闊葉植物非常單一，可選擇的餘地非常小，所以在中原地域除了用葦子葉包粽子外，也沒有其它可替代的葉子能夠用於包粽子。粽子古稱「角黍」「筒粽」，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。
只是各個地方包粽子的方法不同，而用的葉子也是不同的，包粽子的形狀更是不同的，餡料就不用說了，五花八門，什麼餡都有，不管它是怎樣的，都有一個名字，叫粽子。泡軟之後可以發現，手感滑嫩不說，韌性也是特別的強。南方的小夥伴特別擅長用這種葉片包粽子，而其中品相最佳，做出來食物也比較好吃的，肯定就非黃山區域出產的莫屬了。
㈥ 粽葉怎麼處理才能包粽子
處理粽葉的步驟如下：
1、用清水浸泡
不管是哪種粽葉，首先要做的就是放入清水中浸泡一段時間，可以給粽葉補充一些水分，質地就會很柔軟，不容易破掉。
泡干粽葉時，加入適量食鹽，用淡鹽水浸泡，能讓水分快速滲透到粽葉中，讓粽葉變軟，並且增強了韌性，同時還能殺菌消毒，粽葉更干凈。粽葉泡好後，用清水沖洗干凈，瀝干水分，就可以煮了。
小提示
如果沒買到粽葉的話是可以用玉米葉來代替的，只要將其清洗干凈就能使用。玉米葉本身味道比較清香，並且非常的柔軟，並不像粽葉那樣需要提前煮一下，所以只要清洗干凈就可以開始包粽子了。
但由於玉米葉比較柔軟，所以包粽子的時候要綁好，不然容易散掉。
㈦ 粽葉是什麼植物的葉子 粽葉可以用什麼代替
棕子葉的植物是：箬竹
㈧ 粽子葉是什麼葉子 粽葉是蘆葦葉嗎
北方多為蘆葦葉
㈨ 什麼可以代替粽子葉包粽子
蘆葦葉可以代替粽子葉包粽子。
1、蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或濕生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長，蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入葯。我國民俗有在端午節用蘆葦葉包粽子的習俗。
2、分布范圍
蘆葦生長於池沼、河岸、河溪邊多水地區，常形成葦塘。在我國則廣布，其中以湖南的洞庭湖，東北的遼河三角洲、松嫩平原、三江平原，內蒙古的呼倫貝爾和錫林郭勒草原，新疆的博斯騰湖、伊犁河谷及塔城額敏河谷，華北平原的白洋淀葦區，是大面積蘆葦集中的分布地區。
(9)粽葉可以用什麼代替圖片擴展閱讀：
儲藏方法
1、粽葉都是青青的，放置一段時間後，會逐漸變成黃綠色或者黃褐色。經驗豐富的老人會將粽葉泡在水中保存，或將其懸掛晾乾，待食用時再放到水中浸泡復原，但是這兩種做法都無法讓粽葉一直保持青綠色。
2、近年來，一些生產粽子的廠家為了保證粽子的「賣相」，在浸泡粽葉的時候向水中添加工業硫酸銅和工業氯化銅，這樣粽葉便可以達到「返青」效果。
㈩ 沒有粽葉可以用什麼代替
粽子是端午節特有的一種傳統美食，它是用粽葉和糯米包裹而成的，做出來的味道很不錯，吃起來香糯可口，還有淡淡的粽香味，深受人們喜歡。包粽子並不是一定要用粽葉，如果沒有粽葉，可以用荷葉、玉米葉以及蘆葦葉子代替。
沒有粽葉可以用什麼代替
1、荷葉
荷葉很大，也有特殊的香味，但質地柔軟。做粽子時小心不要弄壞它。
2、玉米葉
玉米葉是指新鮮玉米的外殼，而不是玉米莖上的葉子。玉米皮本身有強烈的玉米味，質地柔軟。只要你把它洗干凈，就可以包粽子，但玉米葉子很軟，所以你包粽子的時候應該把它們捆起來，以免漏米。
3、蘆葦葉
因為蘆葦葉子又細又長，但是如果你用它來包粽子，你可以直接用新鮮的葉子，不用烘乾或烹飪。此外，粽子味道特別美味，但包好的粽子會變小。
包粽子沒有粽葉怎麼辦
用粽葉包裹的粽子會有一種獨特的粽葉香味。如果沒有粽葉，可以用其他工具代替，如蘆葦葉、荷葉、玉米葉、香蕉葉、若竹葉、竹管等。糯米做的食物也有天然植物的香味，味道柔和可口。
沒有粽葉做粽子不要驚慌。你可以用其他的綠葉代替，這不會有太大的影響。常見的替代品包括蘆葦葉、玉米葉、荷葉、香蕉葉等，但在做粽子之前要注意沸水。這樣，粽子的形狀就會飽滿完整。當然，你也可以把粽子放在竹筒里，做成竹筒粽子，竹筒粽子味道獨特，吃起來很方便，不會像粽葉那樣粘在手上。
包粽子一定要用粽葉包嗎
並不是。
事實上，做粽子常用的材料有很多種。竹筒、荷葉、白菜葉和其他蔬菜葉都可以用來做粽子。然而，當這些材料用於製作粽子時，它們的味道會有所不同。
從吃的角度來看，粽子裹著粽葉，粽子里會帶著粽葉的香味，讓人胃口大開。從外觀上看，粽葉包裝不僅食用方便，還能保留大米和餡料的香味和營養。