① 豬肚燉什麼
豬肚可以和茯苓、淮山、薏米、蓮子、芡實、何首烏、紅棗等一起燉湯。豬肚本身是營養價值比較高的肉類食物，和一些碳水化合物、纖維素等營養物質比較豐富的食物一起燉湯口感會比較好。
豬肚燉什麼
用豬肚燉湯，建議大火燒開後改用小火慢熬，全稱大約需要3個小時左右。
豬肚即是豬胃，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物元素，適量食用對人體有益。
與豬肚有關的菜譜有：香辣肚絲、酸筍炒豬肚、薑汁肚片、白鬍椒豬肚湯等。
② 豬肚和什麼燉最好
做法一：栗子豬肚湯
第一步，備好淮山、栗子豬肚還有瘦肉一紅棗跟生薑。
第二步，將淮山直接削皮了洗好切塊，將紅棗去核後浸泡一會，將豬肚加鹽搓洗干凈切塊了。把瘦肉直接洗好切塊。
第三步，備好鍋加上水直接燒煮開了，將板栗、豬肚還有瘦肉以及淮山下鍋開始煲煮，燒開後直接放入生薑跟紅棗燉煮80分鍾即可。
做法二：蓮子豬肚湯
第一步，買好豬肚、蓮子、料酒、蔥姜還有香蔥以及花椒和調味品。
第二步，將豬肚清洗干凈了，放在鍋中加水，將花椒放進去，將生薑拍碎放一些進去直接大火開始燒煮，燒烤後加點料酒等待燒煮開，最後直接撈出切條了。
第三步，取出燉鍋將豬肚、蓮子還有蔥姜下鍋了，加上水直接開始燒煮，等到燒烤後直接放入鹽以及胡椒粉等等。
做法三：胡椒豬肚湯
第一步，備好豬肚、雞還有白鬍椒以及生薑，再備上枸杞跟紅棗和鹽。
第二步，先把雞直接處理後下鍋燒煮再撈出。將胡椒搗碎了紗布包住放入雞肚。
第三步，將豬肚直接洗好了，一頭綁緊了，將雞直接塞進豬肚裡面，放入生薑再綁緊了。
第四步，備鍋放入豬肚，加上生薑、紅棗以及水直接大火燒開，再用小火燉煮120分鍾。
第五步，燒煮後撈出，直接切塊再放進去燒煮，加上枸杞燒煮半小時即可。
③ 豬肚和什麼一起吃，才能比較好吃
④ 豬肚搭配什麼煲湯最好
1、豬肚+山葯+板栗：豬肚和板栗具有健脾養胃的功效，所以兩者一起煲調理腸胃的效果更佳。特別是加上山葯，能起到養氣補肺的作用。2、豬肚+雞：豬肚雞湯味道濃香，夏天喝可以滋補養身；而且豬肚脆爽，雞肉細嫩，湯里蛋白質的含量很高。3、豬肚+白果：豬肚含有豐富的蛋白質、無機鹽等成分，可以補虛損、健脾胃，而白果則有豐富的維生素、礦物質等。
豬肚搭配什麼煲湯最好
豬肚為豬科動物豬的胃，有特殊的味道，烹飪前的清洗時很重要的工序。將豬肚用清水洗幾次，然後放進水快開的鍋里，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的污物除掉即可。豬肚燒熟後，切成長條或長塊，放在碗里，加點湯水，放進鍋里蒸，豬肚會漲厚一倍，又嫩又好吃。
在南方的人們在換季的時候總會感覺早晚溫差大，特別是轉入秋季和夏季的時候，容易潮濕的同時，人體更容易感到疲倦，整個人都沒有精神，昏昏欲睡，甚至還伴隨腸胃不適的現象。此時可以用豬肚酌量加入一些胡椒，可以驅寒、暖胃、促進食慾，而且還加入鹹菜，大增本湯的滋味。
每當秋冬季節，可以用霸王花來燉豬肚，再加上南北杏。其中，豬肚可以健脾養胃，霸王花有潤肺、清熱痰、除積熱、止氣痛的效果；而南北杏共同煲湯，可以生津開胃、潤大腸，適合患上肺病、高血壓、糖尿病以及高血脂的患者食用。
⑤ 豬肚加什麼燉湯最好吃 豬肚加哪些材料燉湯最好吃
1、豬肚燉白鬍椒：白鬍椒屬溫性食物，豬肚具有滋補的功效，二者一起食用，可以起到滋陰養胃的作用，同時白鬍椒可以去除豬肚的異味，從而提高鮮味。
2、豬肚燉蓮子：蓮子中含有豐富的礦物質和維生素，且蓮子味道清香，而豬肚中含有較多的蛋白質，二者一起食用，可起到補充營養物質的作用，同時還具有益腎澀精、補養心氣，具有緩解心悸、失眠、脾胃虛弱等功效。
3、豬肚燉栗子：栗子香甜適口，且栗子和豬肚都具有養胃健脾，補中益氣的作用，二者同食可以增加療效，起到溫補胃腸的作用。
4、豬肚燉人參：人參、豬肚均具有健脾胃、補益氣的作用，二者同食具有補虛損，滋養脾胃的作用。