Ⅰ 哪些菜能降血壓
降血壓的蔬菜很多，有大白菜、紫色茄子、竹筍、黃瓜、冬瓜、海帶、紫菜、香菇、黑木耳、銀耳、韭菜、蘿卜等。其中芹菜是降血壓的首選蔬菜，芹菜含酸性的降壓成分，可使血管擴張，並引起降壓，對高血壓有明顯效果。
Ⅱ 什麼菜降血壓效果最好
蔬菜不可能絕對達到降壓的效果，雖然研究發現，吃蔬菜有助預防三高疾病，因為蔬菜中豐富的膳食纖維在日常的飲食中能吸附一些膽固醇、脂肪、葡萄糖等成分，減少它們的攝入量，另外，蔬菜中多富含抗氧化成分和一些植物活性物質，如植物甾醇有助減少低密度脂蛋白濃度，改善血脂，如多酚、類黃酮、皂苷等成分能抵抗自由基，延緩血管老化，也有助抑制一些脂蛋白在血管壁的堆積，保護血管，還有各種天然植物色素，如葉綠素、花青素、番茄紅素、胡蘿卜素等，這些成分也有助提高抗病能力，抵抗血管衰老。所以，蔬菜從旁輔助三高的調理是可以的，不過不可作為主要降壓工具，還應當配合葯物，改善日常飲食，加強鍛煉來調理血壓。
很多食物中的植物多糖或粘液質成分，如枸杞多糖、木耳多糖、菌類多糖這些成分有抵抗心腦血管疾病的效果，秋葵、芋頭、山葯等食物中黏黏的成分一般是植物中的多聚糖、可溶性膳食纖維、礦物質、維生素等結合成分，它們的效果也是抑制脂肪、膽固醇的吸收，有助預防脂蛋白在血管壁的堆積，預防血管病變，另外它們還能形成保護膜附著在粘膜上，保護粘膜不受刺激。
說了那麼多蔬菜，我們日常還應當注意的是食物的烹飪方式，雖然蔬菜都是低脂低熱的食物，但如果烹飪方式火大油多的話最終它們也是高油高脂的食物，多用焯水涼拌、清炒、煮湯（不宜煮太久）的方式料理。
Ⅲ 降血壓的菜
降血壓的蔬菜有：1、紫色的茄子，高血壓患者經常食用這種蔬菜可以降低血液中膽固醇的含量，從而起到保護心血管的作用，間接的起到降血壓的作用。2、白菜含有大量維生素C，經常食用可以防止高血壓患者動脈粥樣硬化的形成。3、竹筍有低糖、低脂、高纖維的特點，高血壓患者多吃有效的控制血壓的搏動，防止腦血管意外的發生。4、冬瓜含鈉離子低，有利尿的作用，因此有降血壓的作用，是高血壓患者理想的食物。5、芹菜含有豐富的的酸性物質，可引起血管的擴張，從而起到降血壓的作用。6、其他適合高血壓患者食用並且起到降血壓作用的食物有韭菜、木耳、海帶、番茄等。
能夠輔助降血壓的菜是比較多的，常見的有：1、冬瓜，冬瓜裡面的鈉含量比較低，是非常適合高血壓患者吃的蔬菜；2、黃瓜藤，這種食物擴張血管的作用比較明顯，能夠起到降低心律的作用，從而有利於患者血壓的降低；3、生薑，生薑中含有慮式水楊酸這種有機化合物，對人體的降壓有非常明顯的作用；4、芹菜，經過實驗證明，芹菜能夠起到降壓作用。另外平時常吃的木耳、苦瓜、海帶等食物也都具有一定的降壓效果。食物只能起到輔助作用，患者還是要堅持規律的服用降壓葯。