㈠ 酸奶能不能放到冰箱里凍了之後吃
用酸奶做成冷飲或者是雪糕的口感非常不錯，只要不是在特殊時期吃就不會拉肚子。可以把酸奶做成雪糕凍在冰箱中，想吃的時候拿出來過過癮，既好吃又不會長肉。也可以按照以下食譜做一道水果酸奶塊味道好吃而且幾乎沒有什麼熱量，營養豐富，是非常不錯的選擇。
一天後取出來，這時候的酸奶已經凍得非常結實了，把酸奶從烤盤中取下來，用刀切成小塊也可以用手掰成小塊，然後放在保鮮盒或保鮮袋中繼續冷凍，吃多少拿多少。在吃的時候可以撒一點蜂蜜在上面味道更好。
這樣做出來的酸奶塊口感非常細膩，而且入口即化沒有冰碴，還帶有各種不同的水果香氣，層次感十足，比外面買的雪糕還要好吃。
㈡ 酸奶冷凍了還能吃嗎
酸奶冷凍了能吃的。口感還是非常的好。通常酸奶這種飲品我們在買回來以後，直接就插上吸管開始喝了，但是如果你想體驗不一樣口感的話，建議把酸奶放入冰箱里冷凍。這樣在幾個小時過後把酸奶取出，把外面的包裝盒給拆掉，冷凍之後的酸奶就像冰淇淋一樣可以直接用勺子挖取吃了，這樣的吃法會更加新穎，而且口感也很豐富。如果想要你冷凍的酸奶更好吃的話，還可以在裡面放入一些水果粒，相信會有不一樣的味覺體驗。
㈢ 自己做的酸奶放冰箱冷藏，一般可以放多久都可以喝
自製酸奶可以放幾天
酸奶最好趁新鮮及時飲用，冷藏條件下可以儲存3～7天，一般來說不超過三天，酸奶的營養價值會隨著乳酸菌的減少而逐漸降低，甚至出現變質，儲存溫度要穩定維持在4°C～10°C，延長其保鮮期，以免飲用過期酸奶後對人體造成傷害。
自製酸奶可以放3～7天
自製酸奶就是要新鮮，最好是當天就能飲用，在冷藏條件下，也最好三天喝完，最長保質期一周，在保質期內飲用，可以保證酸奶的安全性，讓酸奶中的營養物質能夠被人體所充分吸收。
自製酸奶在2天內喝完，對身體的營養價值最高，超過三天酸奶活菌數逐步減少，保健功能降低，也容易變質、變味、口感變差，甚至在表面出現橘紅色，或者起泡表示變質，不能食用。
酸奶在保存時最好將冰箱溫度保持在4°C～10°C，最低不能超過4°C，過低會對人體產生影響。冰箱溫度控制不穩會導致酸奶中的乳酸菌快速減少，奶製品營養價值隨之降低，有害細菌也會開始繁殖，酸奶開始變質。