⑴ 柿子能和酸奶一起吃嗎
酸奶和柿子最好不要在一起吃。吃完柿子喝酸奶會中毒雖然是謠傳，但是大量長期食用可能導致會「胃柿石症」。
「柿子+酸奶」會中毒之所以被謠傳，原因在於柿子含有較多的鞣酸及果膠，而由牛奶製成的酸奶其蛋白含量與牛奶相當。一個人如果吃了太多鞣酸，在胃酸的環境下和蛋白質形成不可溶的沉澱，再加上柿子中有大量的果膠和纖維，會導致人消化不良，甚至造成「胃柿石症」。
建議不要空腹吃柿子，易造成「胃柿石症」。且每次吃柿子以不超過200克為宜，吃完柿子後記得漱口和喝水，減少鞣酸對牙齒造成侵蝕。柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮，柿子要去皮再吃，不要連皮吃。
(1)柿子可以和酸奶雞蛋一起吃嗎擴展閱讀
其他不宜同吃的食物：
1、柿子+螃蟹、魚、蝦等。螃蟹與柿子都屬寒性，因此不要「寒上加寒」。事實上，螃蟹、魚、蝦含高蛋白，在鞣酸的作用下，容易沉澱、凝固成塊，形成「胃柿石」。
2、海鮮+葡萄、石榴、柿子等。如果在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。原因也是水果中的鞣酸遇到海鮮中的蛋白質引起消化不良。
3、曼妥思薄荷糖+可樂。可樂會發生「噴泉」效果。對體弱和有胃病的人來說，二者同食易造成胃脹甚至嘔吐。
4、海鮮+啤酒。海鮮含有嘌呤和苷酸，啤酒則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1，二者同食容易引起痛風。
5、蘿卜+橘子、蘋果等。蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質，但同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，則會產生抑制甲狀腺作用的物質，進而誘發甲狀腺腫大。
6、豆腐+菠菜。二者同食可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不能被人體吸收，不僅影響吸收鈣質，還容易患結石症。
⑵ 柿子和酸奶可以同時一起吃嗎
酸奶和柿子不能一起吃。
柿子和酸奶盡量不要一起吃，因為柿子含有比較豐富的有機酸，和牛奶一起進入胃之後，有機酸會和牛奶中的鈣質，結成凝塊，首先會減少牛奶中的營養成分，凝塊刺激腸胃之後，會出現腹痛、腹瀉的症狀。所以柿子和酸奶盡量分開吃，吃完酸奶至少要半個小時以後，才能吃柿子，反過來也一樣，兩者至少相差半個小時再吃。
從現代營養學的食物分類來看，酸奶屬動物性食物，奶製品，含有優質蛋白質和多種營養素。柿子屬植物性食物。柿子中含有機酸有助於促進消化、提高食慾。柿子中含豐富的維生素，如維生素C含量比一般水果高出1-2倍，維生素C可預防牙齦出血、增強免疫力等作用。但是需要注意，柿子特別是沒有成熟的柿子含有豐富的鞣酸及果膠。
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柿子中含的鞣酸和果膠等物質遇到胃酸後容易發生凝結，與纖維素膠合在一起則形成柿胃石。急性柿胃石在大量吃柿子後半個小時，就有可能出現上腹部脹滿感、惡心、嘔吐等症狀，嚴重者也可嘔血，應立即就醫。酸奶、海鮮、雞蛋等食物富含蛋白質，柿子中的鞣酸會與這些食物的部分蛋白質相結合，導致胃部不適。
柿子含有豐富的維生素、鈣、胡蘿卜素等營養物質，具有清熱潤腸，止血降壓的作用，對高血壓、大便干結等疾病有較好的療效。吃柿子是不會便秘的，柿子內含有豐富的果膠，有良好的潤腸通便作用，保持腸道的通暢有很好的作用。柿子雖然好處多多，但是也不能放鬆警惕，特別是腸胃不好、消化不良的人，不能一次性吃太多。
⑶ 柿子可以和酸奶一起吃嗎
不可以。柿子含有較多的鞣酸及果膠，而酸奶蛋白質含量較高，蛋白質在鞣酸的作用下，極易凝結成塊，形成胃柿石。因此，應盡量避免同時進食柿子和酸奶。
每一道食材都有自己特有的功效，但有時不合適的食材在搭配一起吃的時候，功效就有可能變成病因，這就是我們所說的食物相剋。
和柿子相剋的食物：
柿子+海蟹：寒涼腹瀉
柿子+甲魚：消化不良
柿子+海蜇頭：腹脹
柿子+墨魚：會阻礙營養消化吸收
柿子+牡蠣：會引起腸胃不適
柿子+海參：會引起腹痛、惡心
柿子+紫菜：會不利消化
柿子+紅薯：會造成胃潰瘍
柿子+白蘿卜：會降低營養價值
和酸奶相剋的食物：
酸奶+黃豆：酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收
柿子隸屬柿科 ( Ebenaceae)柿屬 (Diospyros L.f. )多年生落葉果樹 ,原產我國。我國五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、蘋果、柿子 )之一 。成熟季節在十月左右，果實形狀較多，如球形、扁桃、近似錐形、方形等，不同的品種顏色從淺橘黃色到深橘紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到450克。
柿子營養價值很高，含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。
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食用功效
1、止血涼血：新鮮柿子有涼血止血作用；柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血。
2、潤肺化痰生津止渴：清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能。
3、活血降壓：柿子有助於降低血壓，軟化血管，並且能活血消炎，改善心血管功能。
4、解酒：柿子能促進血液中乙醇的氧化，減少酒精對機體的傷害。
網路-食物相剋
⑷ 柿子與酸奶能一起吃嗎
柿子和酸奶不建議一起食用。柿子中含有大量鞣酸和果膠，不易被胃腸消化吸收，空腹食用易在胃酸作用下形成大小不等的硬塊。
酸奶中含有較多蛋白質，蛋白質與柿子中的鞣酸相互結合形成鞣酸蛋白，這種物質會在胃腸道內產生沉澱，不僅影響營養物質的吸收，造成消化不良，可能出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道症狀。
還易產生胃結石，嚴重者可能造成腸梗阻，故柿子不宜多食、不宜空腹食，還要避免與含有大量蛋白質的食物一起食用，比如魚、蛋、蝦、蟹等。
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口感好的凝固型酸奶營養並不比攪拌型酸奶好。攪拌型酸奶顆粒細膩，更利於消化。有的攪拌型酸奶為了增加濃稠度，會在製作過程中加入一些增稠劑。常見的是明膠和膳食纖維，明膠是蛋白質膠體，易被人體吸收。
膳食纖維包括海藻膠、果膠、植物種子膠等，它們有助於消化，而且沒有熱量，對人體有益無害。與凝固型酸奶相比，攪拌型酸奶的風味更好，營養更全面。不過，有些增稠劑是澱粉水解產生的糊精、改性澱粉，這類增稠劑含糖量高，會導致血糖升高。
⑸ 柿子能不能和牛奶或酸奶一起吃
柿子和牛奶或酸奶最好不要一起吃。
酸奶、海鮮、雞蛋等食物富含蛋白質，柿子中的鞣酸會與這些食物中的部分蛋白質相結合，導致胃部不適。這應該就是「柿子+酸奶」所導致的「中毒」。
柿子特別是沒有成熟的柿子中含有豐富的鞣酸及果膠，每100克柿子中就含有鞣酸29.7克，鞣酸容易與蛋白質結合形成鞣酸蛋白。
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吃柿子的好處
1、清熱止咳：
柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對於肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等症有明顯的療效；
2、降氣止咳：
柿蒂對於呃逆、惡心、百日咳及夜尿症等有較好的治療效果；
3、降壓止血、抗菌消炎：
柿葉製成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機體組織細胞復甦，並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處；
⑹ 柿子酸奶雞蛋在半小時以內吃的
完全可以
雖然並不建議人們把柿子和酸奶、海鮮、酒一起吃，但即使一起吃了，也不會吃死人。柿子中含有大量鞣酸，也就是人們所說的「澀」，而酸奶含有蛋白質、鈣，同時食用後會產生鞣酸鈣，會干擾、妨礙人體均衡營養吸收。同樣，柿子與海鮮、酒等食物一起吃，也是一樣的道理，同時食用會產生化學反應，造成胃腸不適。
柿子不能吃多了，普通人每天最多能吃100克，相當於每天食用中等大小最多兩個柿子，因為吃多了，它裡面含有的鞣酸會干擾其他營養素的吸收。同時，她說，雖然不建議柿子和酸奶等食物一起吃，但可以錯開半個小時至一個小時的時間，是完全可以吃的。
⑺ 柿子能與酸奶一起吃嗎
不能一起吃，會影響酸奶的營養價值。
柿子含有含有大量的有機酸類物質，若同時飲用酸奶，這些物質就會和酸奶中的優質蛋白質產生反應，生成不容易消化的凝塊，從而刺激胃腸道，引起人體不適。同時，柿子中的鞣酸還會影響酸奶中蛋白質的吸收，影響酸奶的營養價值。從這個層面來說，柿子的確不適合和酸奶一起吃，最好間隔2小時以後再吃。
柿子含糖高且含果膠，柿子的殘余留在在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
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柿子的食用禁忌
1、柿子不能吃太多
首先，柿子中含有的大量鞣酸可與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，柿子吃多了就容易導致礦物質缺乏；其次 ，柿子還會使人產生飽腹感，既影響食慾又減少正餐的攝入量，容易造成營養不足而有害健康。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
2、最好不吃柿子皮
柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
參考資料來源：人民網-柿子和酸奶一起吃會中毒嗎？
參考資料來源：人民網-柿子被稱為「果中聖品」 秋季吃柿子應該注意啥？